مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

[snobic1988]

سلام
در مورد "بررسی مشکلات و راه حل های واحد تولیدی کیک و کلوچه" کسی چیزی میدونه ؟

 

[الهام پاییزی]

باسلام دوستان عزیز مقاله در رابطه با کنسانتره ( کشمش) /و شیر طعم دار نیاز دارم لطف میکنید کمکم کنییییییییییییییییید با تشکر

 

[hamid rad]

سلام
در مورد "بررسی مشکلات و راه حل های واحد تولیدی کیک و کلوچه" کسی چیزی میدونه ؟

اگه اشکال نداره شما مشکل و عرض کنین ما اگه چاره ای بدونیم و خدمتتون بگیم دوسته عزیز

 

[midas.h]

سلام بچه ها میخواستم بدونم منظور از اصطلاح سوریمی در صنایع گوشت چیه؟مرسی

 

[mo.ava]

سلام.
میخواستم فرق بین گوشت شتر مرغ با بقیه گوشتا رو میخواستم بدونم (مثلا رنگ و چربی و سایر خصوصیاتش)کسی میتونه کمکم کنه؟
مرسی از کمکتون

 

[mustafa3]

سلام بچه ها میخواستم بدونم منظور از اصطلاح سوریمی در صنایع گوشت چیه؟مرسی

سلام دوست عزیز

دقیقا این چیزی که اینجا نوشته
http://fa.wikipedia.org/wiki/سوریمی

منظور از سوریمی هست در صنایع گوشت

 

[ayda-]

پروزه

پروزه

سلام به تمام مهندسين عزيز
كي ميتونه كمكم كنه درباره پرتودهي در موادغذايي

 

[mustafa3]

سلام به تمام مهندسين عزيز
كي ميتونه كمكم كنه درباره پرتودهي در موادغذايي

سلام دوست عزیز


https://www.google.com/search?q=پرت...s=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a

اینجا رو کلیک کن
این سرچ گوگل هست
که این کلید واژه رو سرچ کردم
پرتو دهی مواد غذایی
ده اول این جستجو همشو کلیک کن
حدودا چند تا فایل هم برای دانلود میبینی
که یکیش اینه
http://abhc.qums.behdasht.gov.ir/uploads/184_1524_patovdehi.doc

خیلی خوبه
اگه مطلب انگلیسی هم میخواد
میتونم بهت سایت برای دانلود رایگان کتاب لاتین معتبر معرفی کنم
و همچنین یوزر و پسورد ساینس دایرکت رو بهت بدم مقاله دانلود کنی
اینم ایمیل
startersnargol@yahoo.com
اینم وبلاگه
www.starters.blogfa.com

که در امضام هم هست

 

[elham-6336]

مطلبی به اون صورت ندارم فققط میدونم که استفاده زیادی داره مثلا از پسماند کارخونه پنیر یعنی آب پنیر برای تقویت زمین های کشاورزی و یا تولید اتانول که همون الکل صنعتی و تولید پودر آب پنیر که در موارد زیادی مثل تولید پفک کاربرد داره که با آرد ذرت و سان ست یلو که رنگ غیر مجاز که در آمریکا ممنوع اعلام شده ولی توی ایران استفاده میشه تولید پفک میکنن.البته از آب پنیر فکر کنم تولید کنسانتره های پروتیینی هم میکنند. همینطور برای تولید مواد مغذی محیط کشت میکروبی هم استفاده میشه

 

[elham-6336]

آلکالین پروتئاز ها خوبه؟

 

[aynaz.m]

راهنمایی

راهنمایی

سلام به دوستان خوبم
یه کمکی میخواستم
کسی میدونی چه کتابی برای ترجمه متون انگلیسی مناسب هست
اخه نمیدونم چه کتابی تهیه کنم که معتبر هم باشه
لطفا اگه کسی میدونه چه کتابی خوب هست بهم بگه
تشکر از دوستان موفق و پیروز باشید

 

[mojtabaafraze]

کتاب زبان تخصصی رشته صنایع غذایی
مشکل زبانتو رفع میکنه
رفرنس ارشد هم هست

 

[mojtabaafraze]

سلام کسی در مورد «آلودگی به مواد رادیواکتیو در مواد غذایی» مطلب یا اطلاعاتی داره؟ ممنون میشم راهنماییم کنید

 

[sadic]

سلام بچه ها.
یه جا خونده بودم که نوشته بود تحریک الکتریکی گوشت توی کشتارگاه روی طعم و بافت
گوشت اثر مطلوبی داره.کسی میتونه دلیلشو واسم بگه؟مرسی

 

[rahaashegh]

میکروبیولوژی صنعتی

میکروبیولوژی صنعتی

سلام
عزیزا کسی در مورد متابولیت های اولیه ناشی از فرمنتاسیون صنعتی مطلبی چیزی داره یه هفته دیگه قراره سمینار بدم ، هنوز چیزی نتونستم پیدا کنم. خودمم که شهرستان هستم دانشگاهمون هنوز با سایت ( ساینس دایرکتوری ) قرارداد نبسته و نمی تونم مقاله از این سایت دانلود کنم. یکی بیاد کمکم کنه لطفاً.

 

[mojtabaafraze]

تاثیرش از طریق بهبود جمود نعشیه

 

[hamid rad]

سلام بچه ها.
یه جا خونده بودم که نوشته بود تحریک الکتریکی گوشت توی کشتارگاه روی طعم و بافت
گوشت اثر مطلوبی داره.کسی میتونه دلیلشو واسم بگه؟مرسی

بفرمائید این دلیلشه دوسته عزیز... دانلود کنید (از کتاب Meat Products HandBook)
http://uplod.ir/bflv00ggka11/Meat_Products_HandBook.pdf.htm

 

[sadic]

تاثیرش از طریق بهبود جمود نعشیه

بفرمائید این دلیلشه دوسته عزیز... دانلود کنید (از کتاب Meat Products HandBook)
http://uplod.ir/bflv00ggka11/Meat_Products_HandBook.pdf.htm

مرسی از کمتون...

 

[mojtabaafraze]

سلام کسی در مورد «آلودگی به مواد رادیواکتیو در مواد غذایی» مطلب یا اطلاعاتی داره؟ ممنون میشم راهنماییم کنید

 

[abdcef]

درخواست مقاله

درخواست مقاله

درمورد درس بازیافت ضایعات برنج مقاله میخواستم

 

[rapics]

نیاز به یه مقاله کامل در مورد خط تولید کارخانه

نیاز به یه مقاله کامل در مورد خط تولید کارخانه

دوستان, من برای کاراموزی احتیاج به یه مقاله کامل در مورد یه کارخونه دارم(مهم نیست لبنیات باشه گوشتی باشه یا هر فراورده دیگه ای!) که باید هم شامل خود وضعیت و طراحی اون کارخونه باشه هم توضیحات کامل در مورد خط تولید و محصول....
تورو خدا اگه کسی سراغ داره معرفی کنه لطفا

 

[H a n i y e]

میشه کمکم کنید

میشه کمکم کنید

سلام من ترم 2 صنایع غذاییم و این ترم نقشه کشی صنعتی برداشتم با اقای غلامی!
وکتابمونم که رسم فنی ونقشه کشی صنعتی 1 هست . ولی واقعا نمیتونم یاد بگیرم چجور رسم کنم الانم دنبال حل المسائل این کتابم

 

[mojtabaafraze]

والا همون حل المسائلش خیلی کمکت میکنه
اما مهمترین چیزی که بدردت میخوره تو رسم تجسم فضاییته
باید بتونی تصور کنی
من با همین کار 20 این درس رو گرفتم( تنها 20 دوره کارشناسی)

 

[Javadzad]

پروژه کاربردی

پروژه کاربردی

سلام به همه بچه های گل من ترم آخر کارشناسی هستم موندم پروژه خودمو چطوری جمع وجور کنم اگه یه پروژه آماده در موردفراورده های گوجه فرنگی کسی داره بزار من بردارم ممنون میشم یا راهنمایی کنید چطوری شروع کنم . امیدوارم همتون موفق باشید

 

[000000]

درخواست کمک فوری از بچه های صنایع غذایی ارشد

درخواست کمک فوری از بچه های صنایع غذایی ارشد

با سلام خدمت شما امیدوارم حالتون خوب باشه من به مشکل برخوردمه یه ترجمه فارسی مقاله برای درس رئو لوژی دارم اما متن لاتین انو تو سایت ساینس دایرکت میگردم پیدا نمیکنم مربوط به سال 2006 عنوانش(برسی خواص رئولوژیکی و ریز ساختمانی پنیر ساخته شده با اینولین)journal of food engineering 75(2006=نویسنده =p.j.hennelly et alمیباشد لطفا اگه میشه کمکم کنید

 

[آیورودا]

با سلام خدمت شما امیدوارم حالتون خوب باشه من به مشکل برخوردمه یه ترجمه فارسی مقاله برای درس رئو لوژی دارم اما متن لاتین انو تو سایت ساینس دایرکت میگردم پیدا نمیکنم مربوط به سال 2006 عنوانش(برسی خواص رئولوژیکی و ریز ساختمانی پنیر ساخته شده با اینولین)journal of food engineering 75(2006=نویسنده =p.j.hennelly et alمیباشد لطفا اگه میشه کمکم کنید

سلام دوست من ...
از ایین کاربر کمک بگیرید..حتما کمکتون میکنند.
mustafa3

 

[آیورودا]

سلام من ترم 2 صنایع غذاییم و این ترم نقشه کشی صنعتی برداشتم با اقای غلامی!
وکتابمونم که رسم فنی ونقشه کشی صنعتی 1 هست . ولی واقعا نمیتونم یاد بگیرم چجور رسم کنم الانم دنبال حل المسائل این کتابم

مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

 

[آیورودا]

سلام به همه بچه های گل من ترم آخر کارشناسی هستم موندم پروژه خودمو چطوری جمع وجور کنم اگه یه پروژه آماده در موردفراورده های گوجه فرنگی کسی داره بزار من بردارم ممنون میشم یا راهنمایی کنید چطوری شروع کنم . امیدوارم همتون موفق باشید

مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

 

[آیورودا]

درمورد درس بازیافت ضایعات برنج مقاله میخواستم

مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

 

[آیورودا]

دوستان, من برای کاراموزی احتیاج به یه مقاله کامل در مورد یه کارخونه دارم(مهم نیست لبنیات باشه گوشتی باشه یا هر فراورده دیگه ای!) که باید هم شامل خود وضعیت و طراحی اون کارخونه باشه هم توضیحات کامل در مورد خط تولید و محصول....
تورو خدا اگه کسی سراغ داره معرفی کنه لطفا

مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی