غذای دانشجویی

[mahdis.]

سلام
ببخشید اینجا تالار آشپزی یا درد ودل

یه غذا بگین با

پیاز
گرجه
کدو
رشته آش
و عدس
که بشه باهاش یه غذایی دانشجویی خوب درست کرد؟!

برو عدسو بفروش جاش تخم مرغ بخربعدش اینو درست کن :

مواد لازم :ـ کدو سبز ۴ عددـ گوجه فرنگی ۳ عددـ آب گوجه فرنگی ۲ لیوانـ تخم مرغ ۲ عددـ کره ۱ قاشق غذا خوریـ نمک و روغن به میزان لازمطرز تهیه :کدو را حلقه حلقه و بعد سرخ کنید.سپس کدو را با آب گوجه فرنگی و نمک و کره بپزید و آن فدر صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تبخير و آبی برایش نماندسپس گوجه فرنگی ها را پوست بکنیدو قطعه قطعه کرده بین کدو بچینید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال به هم بزنید و روی آن بریزیدو روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود

که میشه این :

 

[s.1.9.2014]

برو عدسو بفروش جاش تخم مرغ بخربعدش اینو درست کن :

مواد لازم :ـ کدو سبز ۴ عددـ گوجه فرنگی ۳ عددـ آب گوجه فرنگی ۲ لیوانـ تخم مرغ ۲ عددـ کره ۱ قاشق غذا خوریـ نمک و روغن به میزان لازمطرز تهیه :کدو را حلقه حلقه و بعد سرخ کنید.سپس کدو را با آب گوجه فرنگی و نمک و کره بپزید و آن فدر صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تبخير و آبی برایش نماندسپس گوجه فرنگی ها را پوست بکنیدو قطعه قطعه کرده بین کدو بچینید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال به هم بزنید و روی آن بریزیدو روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود

که میشه این :

اسمش چیه؟؟

 

[mehdi.chem]

برو عدسو بفروش جاش تخم مرغ بخربعدش اینو درست کن :

مواد لازم :ـ کدو سبز ۴ عددـ گوجه فرنگی ۳ عددـ آب گوجه فرنگی ۲ لیوانـ تخم مرغ ۲ عددـ کره ۱ قاشق غذا خوریـ نمک و روغن به میزان لازمطرز تهیه :کدو را حلقه حلقه و بعد سرخ کنید.سپس کدو را با آب گوجه فرنگی و نمک و کره بپزید و آن فدر صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تبخير و آبی برایش نماندسپس گوجه فرنگی ها را پوست بکنیدو قطعه قطعه کرده بین کدو بچینید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال به هم بزنید و روی آن بریزیدو روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود

که میشه این :

اسمش چیه؟؟

به نظر من طعم تخم مرغ و کدو خورشتی اصلا با هم نمیخونه

 

[mahdis.]

اسمش چیه؟؟

اسم این غذای مقوی غذای دانشجوییه.

 

[Eshgh Khoodayi]

ممنون دوستان

حالا
یه غذا

واسه وقتی گنج پیدا کردیم
گوشت
برنج
و...

هم چلو مرغ توضیح بدین
و هم آب گوشت و هر غذایی دیگه که که بلدین

ممنون دوستان

البته آرزو بر جوانان عیب نیست

 

[Takesh]

دانشجویی که اصلا چیزی جز تخم مرغ بخوره دانشجو نیس

 

[Eshgh Khoodayi]

نگفتین دوستان

 

[yaldayi]

ممنون دوستان

حالا
یه غذا

واسه وقتی گنج پیدا کردیم
گوشت
برنج
و...

هم چلو مرغ توضیح بدین
و هم آب گوشت و هر غذایی دیگه که که بلدین

ممنون دوستان

البته آرزو بر جوانان عیب نیست

دانشجو و گوشت!!!
داریم اصن؟؟!!

 

[yaldayi]

بی ربط:

دانشجو باید دانشجو باشه .دانشجویی که دانشجو نباشه دانشجو نیست!!!!!!!
درست نمیگم؟!!

 

[shakiba.h]

ممنون دوستان

حالا
یه غذا

واسه وقتی گنج پیدا کردیم
گوشت
برنج
و...

هم چلو مرغ توضیح بدین
و هم آب گوشت و هر غذایی دیگه که که بلدین

ممنون دوستان

البته آرزو بر جوانان عیب نیست

آبگوشتو تو صفحه 7 یا 8 گفتم
چلو مرغ هم
اول مرغی که با خوراکو بپزی بذار آب پز بشه بعد که نیم پز شد برمیداری سرخ میکنی
از قبل باید کلی پیاز پوست بکنی خوب ریزش کنی مثلا واسه دو تا سینه مرغ ...دو تا پیاز بزرگ پوست کن
تو همون روغنی که مرغو سرخ کردی اگه زیاده کمش کن بعد مرغ پیازو سرخ کن(مرغو بعد سرخ شدن بردارا)
وقتی طلایی شد توش فلفل ادویه زردچوبه بریز و نمکو رب (دو تا قاشق رب مثلا) اگه دوس داری یکم آب لیمو هم بریز
بعد که رب خوب تو روغنو و پیاز تفت خورد رنگ داد یه دو تا لیوان آب بریز بذار با رب قاطی شه جوش که اومد میریزی تو قابلمه ای که میخوای مرغو توش دم بذاری
اون مرغای سرخ شده رو بذار تو قابلمه این آبو ربم بریز روش بعد درشو بذار ..بذار با شعله کم بپزه
اگه زرشک یا آلو قیسی داری هم آخرای پختن بریزی تو خورشت خیلی خوشمزه میشه....واسه خوراک هر چقد پیاز بیشتر باشه بهتره چون آبش غلیظ یشه
...برنجم که یاد دادن نمیخواد

 

[Eshgh Khoodayi]

دانشجو و گوشت!!!
داریم اصن؟؟!!

نه نداریم تموم شده برو هفت،هشت سال دیگه بیا
گفتم گنج پیدا کنیم و یهویی پولدار بشیم
وگرنه فعلا همون تخم مرغ به صرفه است

 

[Eshgh Khoodayi]

مرسی دوستان

راستی قروتی چطوری درست میکنن؟!!!
چون خیلی دوست دارم

 

[MARIA RED]

هنوز ب نتیجه نرسیدین؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

[Eshgh Khoodayi]

هنوز ب نتیجه نرسیدین؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلام

دارم اطلاعات زیاد میکنم

اگه بلد نیستین تا برم جا دیگه
مزاحم نباشیم...

 

[MARIA RED]

سلام

دارم اطلاعات زیاد میکنم

اگه بلد نیستین تا برم جا دیگه
مزاحم نباشیم...

خواهش میکنم
من بلد نباشم
بقیه بلدن حتما

 

[MARIA RED]

حالا چی میخواین
گین

 

[Eshgh Khoodayi]

حالا چی میخواین
گین

نفهمیدم منظورتون رو...

 

[MARIA RED]

نفهمیدم منظورتون رو...

میگم چی میخواین غذا
بگین شاید بلد باشیم

 

[Eshgh Khoodayi]

میگم چی میخواین غذا
بگین شاید بلد باشیم

اگه دقت کنید تو بالا نوشتم
((
راستی قروتی چطوری درست میکنن؟!!!))

 

[MARIA RED]

اگه دقت کنید تو بالا نوشتم
((
راستی قروتی چطوری درست میکنن؟!!!))

من دقتم پایینه

نمیدونم

 

[Eshgh Khoodayi]

من دقتم پایینه

نمیدونم

اشکال نداره

مرسی ممنون

 

[MaRaL.arch]

صبح زود، گوشت (که یکم چربی داره) و حبوبات (یه شب بذار خیس بخوره ) و لیمو امانی رو بریز تو آب بذار پخته شه یکم روغن و نمکم بزن، برو کلاس، نزدیک ظهر که برگشتی چن تا سیب زمینی رو جدا میذاری آب پز شه، رب و ادویه و نمک فلفل رو به آبگوشتت بزن، بذار یکم جوش بخوره، بعد سیب زمینی پوست کرده رو هم بنداز توش، بذار جا بیفته...به نظر من و بچه های اتاقمون هرچی چرب تر، خوشمزه تر نه دیگه طوری که یه وجب روغن روش وایسه غذاتون برا ساعت 3 آمادس!!

من این غذا رو پختم
فقط صب گذاشتم پخته شه و رفتم بیرون.ظهر برگشتم دیدم ته گرفته:| آب و رب بهش اضافه کردم+فلفل تازه تند
خیلی خوب شد
دقیقا ساعت 3 آماده شد خخخ

 

[misento]

مفید بود استفاده کردیم. بعدا اگه دانشگاه رفتیم شهر دیگه و خوابگاه استفاده میکنیم

http://chibepazam.ir/

به این سایتم سر بزنین خوبه هاا. هرجا دیدین مواد مورد نیاز اضافی آورد و ندارین حذفش کنین اونا نکات انحرافیه

 

[Sahar Gh]

سلام .چند تا از شام های خوابگاهی من ...
همشون آسونن.

 

[Eshgh Khoodayi]

سلام
ممنونم
معلومه شما خیلی پولدار هستید
چون خانه دانشجوییتون به این با کلاسی و شیک
به نظر شما از یه پسر توقع دارین اینها درست کنه؟!!!
زنده باد تخم مرغ .........
بعدم توضیح بدین چطوری درست میشه با تشکر

 

[Sahar Gh]

علیکم السلام.خونه دانشجویی نیست تو خوابگاهیم.باکلاسی و شیکی اتاقمون از کجا معلومه الان؟
نه اینجا مگه غذاهارو نمی زارن؟ چه توقعی!! ))
باشه.

اولی: رولت تخم مرغه. هر موادی که داشتین (مروری بر ایام هفته) مثلا من گوجه فرنگی و فلفل سبزو یکم قارچ و ادویه رو سرخ کردم . تخم مرغو زیاد هم میزنید داخل یه قابلمه نچسب ترجیحا میریزید . بعد موادتونو میریزید روی لایه ی تخم مرغ و رول می کنید. البته من اینجا قابلمه بزرگ نداشتم ولی اگه لایه ی تخم مرغه بزرگ باشه بهتر رول میشه.

دومی: پنیر برشته. روغن بریزید تو قابلمه . چند قاشق پنیر رو داخل روغن آب کنید .بهش شوید+ زردچوبه اضافه کنید .بعدش هم بسته به ذائقه چند تا تخم مرغ بشکونین توش هم بزنید تا گلوله ای بشه.من با سیبزیمینی و گوجه فرنگی می خورم اینو.

سومی : بادمجان+ کدو+ هویج+ پیاز+گوجه فرنگی .... جدا جدا سرخ ....
البته اینا چکیده ی یک ماهن /وگرنه هرشب سرخ کردنی میدونین که خوب نیست.

 

[لیمویی]

علیکم السلام.خونه دانشجویی نیست تو خوابگاهیم.باکلاسی و شیکی اتاقمون از کجا معلومه الان؟
نه اینجا مگه غذاهارو نمی زارن؟ چه توقعی!! ))
باشه.

اولی: رولت تخم مرغه. هر موادی که داشتین (مروری بر ایام هفته) مثلا من گوجه فرنگی و فلفل سبزو یکم قارچ و ادویه رو سرخ کردم . تخم مرغو زیاد هم میزنید داخل یه قابلمه نچسب ترجیحا میریزید . بعد موادتونو میریزید روی لایه ی تخم مرغ و رول می کنید. البته من اینجا قابلمه بزرگ نداشتم ولی اگه لایه ی تخم مرغه بزرگ باشه بهتر رول میشه.

دومی: پنیر برشته. روغن بریزید تو قابلمه . چند قاشق پنیر رو داخل روغن آب کنید .بهش شوید+ زردچوبه اضافه کنید .بعدش هم بسته به ذائقه چند تا تخم مرغ بشکونین توش هم بزنید تا گلوله ای بشه.من با سیبزیمینی و گوجه فرنگی می خورم اینو.

سومی : بادمجان+ کدو+ هویج+ پیاز+گوجه فرنگی .... جدا جدا سرخ ....
البته اینا چکیده ی یک ماهن /وگرنه هرشب سرخ کردنی میدونین که خوب نیست.

همین پنیر معمولیای صبحانه منظورته سحرجان؟ پنیرش باید کامل آب بشه؟ نمیچسبه ته تابه؟

 

[Takesh]

علیکم السلام.خونه دانشجویی نیست تو خوابگاهیم.باکلاسی و شیکی اتاقمون از کجا معلومه الان؟
نه اینجا مگه غذاهارو نمی زارن؟ چه توقعی!! ))
باشه.

اولی: رولت تخم مرغه. هر موادی که داشتین (مروری بر ایام هفته) مثلا من گوجه فرنگی و فلفل سبزو یکم قارچ و ادویه رو سرخ کردم . تخم مرغو زیاد هم میزنید داخل یه قابلمه نچسب ترجیحا میریزید . بعد موادتونو میریزید روی لایه ی تخم مرغ و رول می کنید. البته من اینجا قابلمه بزرگ نداشتم ولی اگه لایه ی تخم مرغه بزرگ باشه بهتر رول میشه.

دومی: پنیر برشته. روغن بریزید تو قابلمه . چند قاشق پنیر رو داخل روغن آب کنید .بهش شوید+ زردچوبه اضافه کنید .بعدش هم بسته به ذائقه چند تا تخم مرغ بشکونین توش هم بزنید تا گلوله ای بشه.من با سیبزیمینی و گوجه فرنگی می خورم اینو.

سومی : بادمجان+ کدو+ هویج+ پیاز+گوجه فرنگی .... جدا جدا سرخ ....
البته اینا چکیده ی یک ماهن /وگرنه هرشب سرخ کردنی میدونین که خوب نیست.

پنیر چی؟

 

[Sahar Gh]

همین پنیر معمولیای صبحانه منظورته سحرجان؟ پنیرش باید کامل آب بشه؟ نمیچسبه ته تابه؟

پنیر چی؟

با هر پنیری که دوس دارید. پنیر برشته غذای شمالیه ..شمالیا توش سیرم میریزن. ولی کلا با پنیر خامه خوشمزه تره..اما پرکالری..!
نه عزیزم نمی چسبه ..حرارت باید ملایم باشه وگرنه میسوزه.
اینم دستور اصلیش:
http://namnak.com/16530-طرز-تهیه-پنیر-برشته-شمالی.html

 

[mostafa ghodrat]

خدای من چ غذا هایی
واقعا اینا دانشجوییه؟
ما تا حالا ندیدیم