بلی بلی ، هم آشپزی دوست دارم هم خوردنی
نوش جون
چطوری از گلوتون پایین رفت ؟؟ بوش همه باشگاهو برداشته !!
دست شما 5 انگشت
خب دیر اومدی!
راستی زمون شما
غذا خوب ارزون بوده ها!!!
همینطوره؟!
منو غذا سال 1270
- شروع کننده موضوع نفتکش
- تاریخ شروع
خب دیر اومدی!
راستی زمون شما
غذا خوب ارزون بوده ها!!!
همینطوره؟!
نگفتی شما تو استامبولی چی میریزین؟این که چیزی نیست حالا میخوایم فسنجون درست کنیم ....
این که چیزی نیست حالا میخوایم فسنجون درست کنیم ....
استادش خودمم
دستپخت اسپمرهای شیکمو بهتر از این نمیشه
من داشتم پستها رو میخوندم ، دیدم غذا نیست شد
آره زمون ما غذا ارزون بوده (به قول جنوبیا : سوز به دلت
)
به به پس آشپز دوست های باشگاه کم نیستن نظرتون چیه یه تایپیکت اشپزی بزنیم؟استادش خودمم
دستپخت اسپمرهای شیکمو بهتر از این نمیشه
پیاز ، گوجه و سیب زمینی (استامبولی اصیل اینجوریه
ولی جدیداً توش گوشت چرخ کرده هم میریزن )شما که خانوم هستید دیگه چرا؟ البته بعضی از سر آشپز ها هم اینو نمیدونن ولی چون من علاقه خاصی به آشپزی دارم خدمتتون عرض میکنم منظور از چلو، برنجى است كه پس از آبكش كردن آن را به تنهايى دم مى گذارند و بعد از دم كشيدن با خورش و انواع گوشت و كباب ها مصرف مى شودولى منظور از پلو، برنجى است كه پس از آبكش با سبزى ها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم مى كنند، مانند : باقلا پلو، مرصح پلو، استامبولى پلو، لوبيا پلو، عدس پلو و.... یاد بگیرید برای آیندتون خوبه اومدیم و فردا خواهر شوهری کسی ازتون پرسید که بتونید جوابشو بدید
اوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووه بابا اییییییییول!
بهتر می باشد که به جای گوجه از رب استفاده گردد تا غذا شکل و شمایل بهتری پیدا کندپیاز ، گوجه و سیب زمینی (استامبولی اصیل اینجوریه
برنج میریزم با گوجه فرنگی و پیاز ، گوشت چرخ کرده ، آب گوشت ، سیب زمینی ، رب ،نمک و فلفل و زعفران من اینا رو میریزنم
من داشتم پستها رو میخوندم ، دیدم غذا نیست شد
آره زمون ما غذا ارزون بوده (به قول جنوبیا : سوز به دلت
آره تو منو معلومه ....دلم واقعا سوخت
ما ک گوشت چرخ کرده....سس ....و لوبیا سبز میریزیم.پیاز ، گوجه و سیب زمینی (استامبولی اصیل اینجوریه
پیازداغ درست میکنیم، گوشتو با پیاز تفت میدیم به همراه زعفران . اگه گوشت گوسفند باشه ، گوشتها رو برمیداریم تا له نشه (چون زمان پخت فسنجون زیاده ) گردو رو یه تفت کوچولو میدیم بعد آب میریزیم و میزاریم گردو داخل آب حسابی بجوشه . باید اجازه بدیم یکی دوساعت بجوشه (تا روغن گردو جدا شه ) وقتی که آب خورشت کم شد، زیرشو کم میکنیم(خیلی کم ) میزاریم به روغن بیفته.
همون موقع گوشت رو به خورشت اضافه میکنیم . اگه خورشت خوب به روغن نیفتاد یه تیکه یخ میندازیم توش (البته بعد از اینکه رب انارشو اضافه کنیم بیشتر روغن میندازه ) در نهایت یه مقدار کوچولو شکر و رب انارو به خورش اضافه میکنیم
من تو خونه و دانشگاهو پادگان این غذا رو خوردم ولی این مدلیشو ندیده بودم
میدونی چرا بخاطر اینکه غذا رو با اوبیا پلو اشتباه گرفتی
من تو خونه و دانشگاهو پادگان این غذا رو خوردم ولی این مدلیشو ندیده بودم
میدونی چرا بخاطر اینکه غذا رو با لوبیا پلو اشتباه گرفتی
پیازداغ درست میکنیم، گوشتو با پیاز تفت میدیم به همراه زعفران . اگه گوشت گوسفند باشه ، گوشتها رو برمیداریم تا له نشه (چون زمان پخت فسنجون زیاده ) گردو رو یه تفت کوچولو میدیم بعد آب میریزیم و میزاریم گردو داخل آب حسابی بجوشه . باید اجازه بدیم یکی دوساعت بجوشه (تا روغن گردو جدا شه ) وقتی که آب خورشت کم شد، زیرشو کم میکنیم(خیلی کم ) میزاریم به روغن بیفته.
همون موقع گوشت رو به خورشت اضافه میکنیم . اگه خورشت خوب به روغن نیفتاد یه تیکه یخ میندازیم توش (البته بعد از اینکه رب انارشو اضافه کنیم بیشتر روغن میندازه ) در نهایت یه مقدار کوچولو شکر و رب انارو به خورش اضافه میکنیم
ما اینجوری درست نمیکنیم!
شکل و شمایلش خوشگل میشه ، ولی مزه اش زیاد تعریفی نمیشه (البته در مقایسه با گوجه تازه )
یه بار اینجوری درست کن ، خیلی خوشمزه میشه . من خودم بیشتر فسنجون ترش دوست دارم . معمولاً ربشو بیشتر میریزم (شکلک راه افتادن آب از لب و لوچه )
ای بابا یه دقیقه رفتم و اومدم کلا غذا رو با هم قاطی کردید ها
شوخی نمیکنمای بابا یه دقیقه رفتم و اومدم کلا غذا رو با هم قاطی کردید ها
این هم مدرک
http://www.ashpaza.com/231/
آره یخ بهش شوک وارد میکنه و باعث میشه که بیشتر روغن بندازه .
با گوشت خورشتی هم خوشمزه میشه . اگه از گوشت چرخ کرده استفاده میشه واسه اینه که گوشت چرخ کرده هرچی بجوشه وا نمیشه . ولی گوشت خورشتی رو اگه از اول بریزی مثل حلیم وا میره .
Ned_Anathema
عضو جدید
به به چقدر اشپز!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1ای بابا یه دقیقه رفتم و اومدم کلا غذا رو با هم قاطی کردید ها
اه راست میگیراستی بچه ها یه خبر بد
تاپیک تکراریه ،(یه نگاه به این پایین بندازین
الان مدیر تالار بیاد کل زحماتمون به باد میره
پاشید بریم خودمون یه تایپیک با موضوع آشپزی بزنیم و تجربیاتمون رو با هم به اشتراک بزاریم
راستی بچه ها یه خبر بد
تاپیک تکراریه ،(یه نگاه به این پایین بندازین
الان مدیر تالار بیاد کل زحماتمون به باد میره
اونم چقدر تکراری
اونم چقدر تکراری
اه راست میگی
پاشید بریم خودمون یه تایپیک با موضوع آشپزی بزنیم و تجربیاتمون رو با هم به اشتراک بزاریم
خوب بیایین همینجا اسپم کنیم
Similar threads
| Thread starter | عنوان | تالار | پاسخ ها | تاریخ |
|---|---|---|---|---|
|
این سیستم امنیتی منو کشته | تالار عکس | 0 | |
|
هیچکی منو دوس نداره :(( | تالار عکس | 1 | |
|
منو این همه خوشبختی یکجا!!!!!! | تالار عکس | 1 | |
|
فلافلی سلف سرویسی / عکس ( عكسا منو ديوونه كرد !! ) | تالار عکس | 40 | |
|
منو دوستام اومدیم تا عیدو تبریک بگیم. | تالار عکس | 61 |