نتایح جستجو

شير صرف ‌نظر از منبع توليد، بسته به نسبت اجزاي تشکيل‌ دهنده اش از جمله چربي و روش ‌هاي مختلف فرآوري، انواع گوناگوني دارد. پيشرفت ‌هاي تکنولوژي موجب شده تا انواع بي ‌شماري از شير و ترکيبات آن از شير خام گرفته تا شير پاستوريزه، استريليزه و شيرخشک و... با مقادير متفاوتي از رطوبت، چربي و پروتئين...

چربی ماست پُرچرب، از نوع اشباع و حاوی مقداری کلسترول است و به اندازه چربی گوشت قرمز، پیه و دنبه ضرر دارد. این روزها عرضه انواع ماست‌های پرچرب خصوصاً ماست‌های چکیده، خامه‌ای یا ماست‌هایی با 7 تا 15 درصد چربی در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها به حدی افزایش یافته که موجب شده است، حتی افرادی...

به گفته محققین با نوشیدن یک لیوان شیر کم چربی و یا بدون چربی می‌توان به تقویت حافظه پرداخت. مصاحبه‌ی زیر با دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به مقدار نیاز بدن به شیر و مشکلات مربوط به زیاد از حد...

اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم دارا است. حتی فیبر موجود در غذا، خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش می دهد. هنگامی که شما میوه جات، سبزیجات و دانه ها...

به خاطر نفخ و بادکردگی و اثرات سوء دیگر، ممکن است فیبر را کمتر مصرف کنیم. اما بسیاری از تحقیقات نشان داده است که فیبر غذایی از بیماری های زیادی جلوگیری می کند، از جمله: سرطان، بیماری قلبی، دیابت و بیماری های جدی دیگر. به خاطر آنکه ما زیاد از فیبر استفاده نمی کنیم، در نتیجه اثرات مفید آن را...

سبزیجات پخته: ماده غذایی مقدار مقدار فیبر بر حسب گرم لوبیا سبز نصف لیوان 1/6 کلم سفید و قرمز نصف لیوان 1/4 هویج نصف لیوان 2/3 گل کلم نصف لیوان 1/1 ذرت نصف لیوان...

فيبر جزوي از گياهان است. سلولز، پکتين و پلي ساکاريد نمونه هايي از فيبر داخل گياهان هستند. فيبر در بدن ما هضم نمي شود. فيبر در جلوگيري از بي نظمي روده بزرگ (کولون) نقش مهمي را ايفا مي کند، بنابراين براي سلامتي بدن لازم است. بزرگ ترين نقش روده بزرگ، تکميل عمل هضم مواد غذايي مي باشد. غذاهاي...

محققان در طی مطالعاتی که روی فیبرها انجام دادند به این نتیجه رسیدند افرادی که به طور منظم فیبر مصرف می‌کنند بیشتر عمر می‌کنند. بر اساس نتایج پژوهشی که درArchives of International Medicine به چاپ رسید، مصرف فیبرها باعث افزایش طول عمر می‌شود. محققان موسسه‌ی ملی سرطان Rockville ایالات...

کاکائو حاوی مقادیر فراوانی از فلاونوئیدها است که می‌تواند به افزایش و تسهیل گردش خون در مغز و دیگر اندام ها کمک کند. گرچه بسیاری از مردم بدون توجه به خواص کاکائو و فقط به علت طعم مطبوعش آن را مصرف می‌کنند، اما اعتقاد به خواص دارویی کاکائو از دیرباز رایج بوده است. براساس تحقیقات جدید، مشخص...

پوست سبزیجات و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و موادمغذی می باشند. شما تمایلی به از دست دادن این مواد با ارزش ندارید، مگر اینکه در شرایطی قرار بگیرید که مجبور شوید. اگر نگاهی به کتاب های آشپزی بیندازید، مشاهده می کنید که در بسیاری از آنها گفته شده ، برای تهیه غذا پوست سیب، بادنجان و سیب...

پوست سیب‌زمینی، سرشار از فیبر و دیگر مواد مغذی است. پوست قهوه‌ای و خارجی پیاز نیز سرشار از فیبر خوراکی و ترکیبات فنولیک شامل کوئرستین و سایر فلاوونوئیدها است که خواص درمانی و پزشکی دارند. خواص پوست سیب‌زمینی سیب‌زمینی، اصولاً غذای مناسبی برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام محسوب...

پیاز دارای منابع مهمی از فیبر خوراکی، ویتامین‌های اسید فولیک، B6، C و مواد معدنی کرومیوم، منگنز، پتاسیم، مس و فسفر می‌باشد. پیاز را می‌توان به صورت خام مصرف کرد و یا به عنوان چاشنی غذا به کار برد. اهمیت درمانی و طبیعی پیاز به حدی است که از آن می‌توان برای درمان دندان درد، اختلالات...

1- معالجه ی آنژین با لیمو:برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرید. کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر یک ساعت یک بار آن را قرقره کنید. 2- معالجه ی زخم و خراش‌های سطحی پوست با لیمو:به جای آب اکسیژنه برای شستشوی زخم و خراش‌های سطحی پوست، می‌ توانید آب ‌‌لیمو را بگیرید و دو برابر به آن...

شاید ترشی زیاد این میوه طلایی باعث شده شما کمتر به فکر خوردن آن بیفتید، چه برسد به این که بخواهید آن را بر روی پوست سر خود ماساژ دهید. در این صورت باید بگویم شما خود را از یکی از بزرگ ترین مواهب خدایی محروم کرده اید. لیمو ترش از نظر طب سنتی دارای انرژی های زیادی است و از این رو آن را برای...

توجه به این نكته ضروری است كه هر چند مو از سلول های مرده تشكیل شده ولی خود از وضع درون انسان حکایت می کند. نگهداری از مو از جمله حساسیت های یك فرد اجتماعی است و مو كه خود سلولی بی جان است به انسان جان می بخشد تصور یك انسان بدون مو، ابرو و مژه كه بیشتر به یك روح شبیه است تصوری ترسناك است...

مردانی كه دچار ریزش موی سر نمی شوند، احتمالاً هورمون تستوسترون كمی دارند. هورمون مردانه تستوسترون دارای یك مشتقی بنام دی هیدروتستوسترون می باشد كه باعث طاسی سر می شود. با افزایش سن، موی قسمت های جلو و وسط سر، نازك تر، روشن تر و كوتاه تر می شوند تا جائیكه به سختی می توان آنها را دید. محلول 2...

خانم ها نیز اغلب به اندازه آقایان دچار ریزش مو می شوند. مواقعی كه خانم ها دچار ریزش مو می شوند، شامل موارد زیر است: 1- قطع مصرف داروهای ضد بارداری 2- بعد از زایمان و در دوران شیردهی 3- شروع دوران یائسگی 4- بعد از بیماری های مختلف 5- بعد از تب شدید 6- بعد از كاهش سریع وزن البته این موارد به ندرت...

رژیم غذایی غنی از سیلیس، کلسیم و آهن از ریزش مو جلوگیری می کند یا آن را کاهش می دهد. سبزیجات سبز برگی شکل بخصوص سبزیجات دریایی، منبع غذایی خوبی از املاح هستند. جوی خام منبع خوبی از سیلیس است. برگه میوه ها و آب آلبالو منبع غنی از آهن هستند. نازک شدن یا ریزش مو در زنان می تواند در اثر یک مشکل...

مو یكی از ضمائم پوست است كه از دو قسمت تشكیل شده است. قسمتی از آن كه دیده می شود، از سلولهای مرده به وجود آمده و قسمت دیگر، ریشه و پیاز مو نام دارد كه سلولهای زنده و فعالی دارد . یك انسان بالغ در حدود 000/100 تار مو بر روی سر دارد كه هر تار مو بین دو تا ده سال عمر می كند و رشد آن به طور...

عید غدیر، عید ولایت، بر همگی شما مبارک باد. ریزش مو مشکل بسیاری از افراد است ، تا جایی که گاهی بر اثر آن فرد به مشکلات روانی از قبیل افسردگی و اضطراب مبتلا می‌شود. جهت آشنایی بیشتر با این مشکل، گفتگوی زیر را با دکتر بهروز باریک‌بین، متخصص بیماری‌های پوست و مو و عضو هیات علمی دانشگاه شهید...