جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده*ها به میزان کافی از آن استفاده نمی*کنند.این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین*ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامینa است. ویتامین a موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و...