نتایح جستجو

تَبــــولي (سالاد لبنانی) (عربی) مواد لازم: بلغور گندم ريز= 3/2 پيمانه جعفري –ريز خرد شده=6 پيمانه نعنا تازه- ريز خرد شده =2/1پيمانه گوجه فرنگي- خرد شده= 5عدد پيازكوچك- خرد شده 2عدد(200گرم) پيازچه- خرد شده= 2عدد روغن زيتون-تصفيه نشده= 4/1پيمانه(60ميل) آب ليموي تازه =2/1پيمانه(125ميل)...

مواد لازم: هویج=400 گرم گوشت چرخ کرده=200 گرم پیاز متوسط=1 عدد آب=2 لیوان روغن،نمک و فلفل=به میزان دلخواه دارچین و آبلیمو=به میزان دلخواه طرز تهیه: پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. دقت کنید که نباید پیاز زیاد سرخ شود. سپس گوشت را با کمی نمک و فلفل به پیاز اضافه می...

از معروف‌ترین خوراك‌های عربی كه البته در رستوران‌های لبنانی در ایران و سراسر جهان نیز می‌توانید امتحان كنید «شاورما» است. این خوراك با استفاده از برش‌های ریز مرغ‌، جوجه یا گوشت بره بریان‌ شده و نان عربی تهیه می‌شود. این نان‌های ‌عربی «پیتا» نام دارند كه به راحتی می‌توان با آنها ساندویچ یا...

● مواد لازم برای ۶نفر: ▪ ۵۰۰گرم نخود، ▪ یک لیوان روغن کنجد، ▪ یک بوته سیر، ▪ نمک به قدر کافی، ▪ ۲عدد لیموترش، ▪ زیتون سیاه به مقدار لازم ▪ نصف قاشق سوپخوری پاپریکا یا همان فلفل قرمز کوبیده. ● طرز تهیه: نخود را چند ساعت قبل خیس کرده، پوست می گیریم و اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را پخته بعد...

مواد لازم: بلغور خيس شده 2 ليوانگوشت چرخ كرده 350 گرمپياز متوسط 4 عددخلال بادام 1 استكانگردوي پودر شده 1 استكانكشمش پلويي 1 استكاننمك،فلفل،زردچوبه و ادويه به ميزان لازمگرد ليمو عماني 1 قاشق غذاخوري طرز تهيه: براي تهيه خمير كُبه، ابتدا 150 گرم از گوشت چرخ كرده را با بلغور خيس شده و يك...

مواد لازم براي 4 نفر: سينه ي مرغ خرد کرده: 1 کيلوگرم پودر زيره ي سياه: 1 قاشق چاي خوري پورد هل سبز: 1 قاشق چاي خوري فلفل سفيد: 1 قاشق چاي خوري نمک: به ميزان لازم آبليمو: 1 قاشق چاي خوري ماست چکيده: 100 گرم خامه: 200 گرم پياز خرد کرده: 1 عدد فلفل دلمه اي خرد کرده: 1 عدد روش...

مواد لازم: برنج : 2 پيمانه روغن : 2/1 پيمانه گوشت چرخكرده : 200 گرم قارچ ورقه اي : 200 گرم پيازداغ: 3 قاشق سوپخوري سير : 1 حبه رب گوجه : 2 قاشق سوپخوري مرزه و ترخان: 2 قاشق سوپخوري از هر كدوم فلفل چيلي و قرمز: يك دوم قاشق چايخوري نخود سبز پخته: 2/1 پيمانه ( من نريختم) فلفل سياه ...

مواد لازم برای برنج = 3لیوان ران وسینه ی مرغ= 6 عدد پیاز متوسط=4 عدد گردو و خلال بادام=1 لیوان کشمش پلویی=2/1 لیوان پودر لیمو عمانی=1 قاشق غذا خوری لیمو عمانی درسته= 2 عدد ادویه ی پلویی=به میزان لازم دارچین و زردچوبه= به میزان لازم نمک و فلفل= به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را خوب...

مواد لازم برای بادمجان قلمی یا دلمه ای کوچک ۵/۱ کیلوگرم پیاز ریز سفید ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم سرکه ۱ استکان معمولی سیر ۱ بوته روغن مایع ۱۵۰ گرم نمک و فلفل بقدر کافی طرز تهیه : بادمجانها را پوست می‌کنیم. آنها را هم از طول و هم از قطر به دو نیم می‌کنیم تا هر بادمجان ۴ قطعه...

مواد لازم برای برای هشت تا ۱۰ نفر ▪ ربع فنجان کره ▪ یک کیلو و ۳۶۰ گرم مرغ (به هشت یا ۱۰ قطعه تقسیم شود) ▪ یک عدد پیاز بزرگ ▪ شش حبه سیر ▪ ربع فنجان رب گوجه فرنگی ▪ ۴۲۵ گرم گوجه فرنگی خرد شده ▪ سه عدد هویج متوسط (رنده شده) ▪ دو عدد میخک کامل ▪ جوز هندی ▪ زیره سبز ▪ پودر گشنیز ▪ نمک و فلفل ▪...

مارمالاد کیوی سیب مواد لازم مارمالاد کیوی سیب : کیوی…………………….۳ عدد سیب…………………….۱ عدد ورق ژلاتین……………….۱ عدد شکر………………………ربع کیلو گلاب……………………….۲ ق غ هل و دارچین…………….نوک ق چ آبلیمو……………………..۱ ق چ طرز تهیه مارمالاد کیوی سیب : ۱- کیوی ها و سیب رو پوست میکنیم و با میکسر ، میکس...

۱) میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد یا قطره طلایی . ۲) در مورد میوه هایی که هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ کنید. برای یک کیلو میوه ی شیرین، نیم کیلو شکر و برای یک کیلو میوه ی...

مواد لازم سیب : ۹۵۰ گرم شکر : ۸ قاشق سوپخوری آب : ۲.۵ فنجان پوست لیمو ترش : ۲۵ گرم طرز تهیه آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری بریزید. بعد آخر کار شربت را...

مواد لازم لیمو ترش متوسط ۱عدد گلاب یک چهارم پیمانه آب یک ونیم پیمانه عسل نصف پیمانه ساقه دارچین ۲ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری انجیر تازه متوسط نیم کیلو گلابی سفت متوسط ۲ عدد طرز تهیه ۱ - با استفاده از یک چاقوی پوست کن ، لیمو ترش را پوست بکنید. داخل ورقه های پوست را تمیز...

به دو طریق می توان کمپوت درست کرد : 1 - میوه مورد نظر و آب و کمی شکر را در قابلمه ریخته مستقیماً روی حرارت می گذاریم تا یکی دو جوش بزند و بعد از روی حرارت بر می داریم که این نوع کمپوت مانده گاری ندارد نهایتاً چند روزی بیشتر در یخچال نمی ماند. 2 - روش دوم کمپوتهایی که درست می کنیم...

باربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی که مهاجران یا مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود می داده اند و کباب می کردند . مواد لازم : مرغ پاک کرده یک عدد یا تعدادی ران با ته ران پیازچه...

مواد لازم برای شش نفر قارچ تازه - 500 گرم پیاز ریز سفید - 500 گرم هویج کوچک یک اندازه - 500 گرم بال مرغ - 1 کیلو گرم کره - 100 گرم آرد سفید - 1 قاشق سوپخوری پر خامه - 150 گرم زرده تخم مرغ - 2 عدد آبلیمو - 2 قاشق سوپخوری سبزی معطر (نعناع ، ترخان و جعفری) - 1 دسته کوچک طرز...

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر ران گوسفند - 1 عدد (در حدود 2 کیلو گرم) سیر - یک بوته نعناع و ترخان - یک دسته کوچک روغن مایع - 100 گرم سبزیجات پخته شده (هویج خرد شده ، لوبیای سفید پخته شده ، نخود سبز ، لوبیای سبز پخته شده - از هر کدام یک لیوان کره - 100 گرم نمک و فلفل به قدر کافی...