کدبانوها دست به کار شن!

[shirin.agro]

شیرین جونواقعا کدبانویی یا ازکتاب اشپزی مینویسی

سلام
خوبيييييييييييي؟
نه همه رو هم بلدم بپزممممممممممم
نوش جونت گلمممممممممممممم
تشريف بيارين خوشحال مي شيم

 

[misagh gh]

والا من خیلی خیلی بهتر از این درست میکردم تو خابگاه و باز هم نهضت ادامه داره این که همش کنسروه

 

[گندم طلایی]

سلام
خوبيييييييييييي؟
نه همه رو هم بلدم بپزممممممممممم
نوش جونت گلمممممممممممممم
تشريف بيارين خوشحال مي شيم

خوشبحالت شیرین جون

 

[king_of_shomal]

به به عجب هنری

 

[shirin.agro]

به به عجب هنری





ممنون
مهندس جونم
قابل شما رو نداشت
نوش جونتتتتتتتتتتتت

 

[shirin.agro]

خوشبحالت شیرین جون

شما لطف دارييييي عزيز دلممممممممممممم

 

[king_of_shomal]

به به عجب هنری





ممنون
مهندس جونم
قابل شما رو نداشت
نوش جونتتتتتتتتتتتت

اینا هم کاره خودته؟

 

[king_of_shomal]

خوشبحالت شیرین جون

خوب توام بپز

 

[shirin.agro]

اینا هم کاره خودته؟

نه بابا

 

[king_of_shomal]

نه بابا

میگم دیگه

 

[shirin.agro]

میگم دیگه

مهندس جون شرمنده نكن ديگهههههههههه

 

[king_of_shomal]

مهندس جون شرمنده نكن ديگهههههههههه

 

[shirin.agro]

پيچاق قيمه ( خورشت منحصر به فرد اردبيل )

پيچاق قيمه ( خورشت منحصر به فرد اردبيل )

پيچاق قيمه ( خورشت منحصر به فرد اردبيل )

مواد لازم:
گوشت خرد شدهء ( مثل حبهء قند ) گوسفند يا گوساله ( فيله بهتر است ) پخته شده با خلال پياز و مقداري زردچوبه : حدود نيم كيلو
خلال پياز (سرخ و طلايي شده) : 1ليوان
خلال بادام پخته و زغفراني شده : يك سوم ليوان
آبغوره : يك سوم ليوان
رب گوجه فرنگي : 2 قاشق غذاخوري
روغن و نمك : به مقدار لازم
ادويه و فلفل (در صورت دلخواه ) : به مقدار لازم
زغفران كمي ساييده و دم شده : به مقدار لازم
تخم مرغ : به تعداد نفرات

طرز تهيه :
ابتدا رب را در كمي روغن تفت داده و گوشت (از قبل پخته شده )را را در آن ريخته و كمي ،
هم زده و آب گوشت ، ابغوره و نمك را مي ريزيم.گوشت ها را در ماهيتابه پخش كرده و خلال بادام را روي مواد مي ريزيم و مي گذاريم تا آب خورشت مقداري كم شود سپس زعفران دم كشيده و خلال پياز سرخ و طلايي شده را روي آنها ريخته تخم مرغ ها را در فواصل منظم روي خورشت مي ريزيم و سپس حرات را كم مي كنيم تا زماني كه تخم مرغ ها پخته شده و خورشت
جابيافند.
نكته : اگر مقداري از زعفران را روي زرده هاي تخم مرغ در حين پختن بگذاريم خورشت، زيباتر ديده خواهد شدو در ضمن بايد مراقب باشيم تا خورشت مقداري آب داشته باشد تا ته نگيرد.

به پختن و خوردنش مي ارزه

امتحان كنيد

 

[foodtechnology]

ببخشینا بی ربطه ولی چرا من نمی تونم تاپیک بزنم
شماها این مشکل و ندارین...؟!

 

[shirin.agro]

طرز تهيه كله گنجشكي يا قلقلي غذاي محلي

طرز تهيه كله گنجشكي يا قلقلي غذاي محلي

مواد لازم
گوشت چرخ‌كرده - 400 گرم
پیاز رنده شده كوچك - یك عدد
سیب‌زمینی نگینی خرد شده - 150 گرم
ماكارونی فرمی یا كشیده در صورت تمایل - چند عدد
رب گوجه‌فرنگی - یك قاشق غذاخوری
پیاز داغ - یك قاشق سوپخوری
آب - دو لیوان
زردچوبه، نمك و فلفل - به میزان لازم

طرز تهیه
گوشت را با پیاز و نمك مخلوط كرده (می‌توانید كمی
جعفری یا گشنیز خردشده هم به این مواد اضافه كنید) سپس از آن گلوله‌هایی
به اندازه كله گنجشك درست كنید. (می‌توان این گلوله‌ها را در آرد غلطاند.)
در ظرفی پیاز داغ، رب، زردچوبه و نمك را مخلوط كرده حدود دو لیوان آب
بریزید و روی حرارت بگذارید. كله‌گنجشكی‌ها را همراه با سیب‌زمینی به آب
در حال جوش اضافه كنید. در این مرحله و درصورت تمایل می‌توانید ماكارونی
را نیز به آن بیفزائید. در ظرف را گذاشته و تا زمانی كه میزان آب حدود یك
لیوان شود صبر كنید. غذای شما آماده است.

 

[shirin.agro]

نرگسي

نرگسي

مواد لازم :
1- اسفناج : یک دسته
2- پیاز : یک عدد درشت
3- تخم مرغ : دو عدد

طرز تهیه :
اسفناج را خوب شسته در آب میریزیم و به مدت نیم ساعت روی شعله میگذاریم تا بپزد، بعد پیاز را سرخ میکنیم و اسفناج پخته شده را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب اسفناج ها له شود ، سپس تخم مرغها را یکی یکی به آن اضافه کرده و هم میزنیم . نرگسی شما آماده است.

 

[Soofia]

سبزی و میوه آرایی هم قبوله؟؟؟

 

[pmehdiq]

دستور تهیه پیتزا ماکارونی

مواد لازم:
ماکارونی صدفی=500 گرم
پیاز=3 عدد بزرگ
نمک و فلفل=به مقدار لازم
روغن زیتون=به مقدار لازم
پنیر کرافت قوطی=1 عدد
خامه=1 پاکت(100 گرم)
پنیر موزاریلا رنده شده=1 لیوان
فلفل دلمه سبز=2 عدد
زیتون خرد شده=به مقدار لازم
کنسرو قارچ خرد شده=به مقدار لازم
سیر=1 حبه
مرغ=2 عدد ران+1 عدد سینه
طرز تهیه:
1. ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی پاکت آن درست کرده و آبکش کنید.
2. یک عدد از پیازها را خلال کرده همراه سیر خرد شده در روغن تفت دهید و کمی ادویه به آن اضافه کنید.سپس ماکارونی را به آن اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید.
3. کمی روغن در ماهیتابه ریخته،یک عدد پیاز باقی مانده را در آن تفت داده،مرغ+ادویه را به آن اضافه کرده کمی آن را در روغن تفت دهید. سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کرده بگذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس کنار گذاشته تا کمی خنک شود. مرغ ها را از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
4. شیر+خامه را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.
5. در ظرف مخصوص فر،ماکارونی+مرغ خرد شده+سس خامه را با هم مخلوط کنید.
6. روی مواد را پنیر موزاریلا رنده شده بریزید.
7. روی پنیر را پیاز خلال شده ریز+زیتون خرد شده+قارچ خرد شده بریزید.
8. ظرف را به مدت 30 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر گذاشته تا روی آن طلایی رنگ شود.

 

[سپیـده]

من فقط گشنه پلو با خورشت دل ضعفه بلدم !!!!!..........

وای که اگه یه روز مامانم نباشه ..........

 

[Soofia]

دستور تهیه پیتزا ماکارونی

مواد لازم:
ماکارونی صدفی=500 گرم
پیاز=3 عدد بزرگ
نمک و فلفل=به مقدار لازم
روغن زیتون=به مقدار لازم
پنیر کرافت قوطی=1 عدد
خامه=1 پاکت(100 گرم)
پنیر موزاریلا رنده شده=1 لیوان
فلفل دلمه سبز=2 عدد
زیتون خرد شده=به مقدار لازم
کنسرو قارچ خرد شده=به مقدار لازم
سیر=1 حبه
مرغ=2 عدد ران+1 عدد سینه
طرز تهیه:
1. ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی پاکت آن درست کرده و آبکش کنید.
2. یک عدد از پیازها را خلال کرده همراه سیر خرد شده در روغن تفت دهید و کمی ادویه به آن اضافه کنید.سپس ماکارونی را به آن اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید.
3. کمی روغن در ماهیتابه ریخته،یک عدد پیاز باقی مانده را در آن تفت داده،مرغ+ادویه را به آن اضافه کرده کمی آن را در روغن تفت دهید. سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کرده بگذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس کنار گذاشته تا کمی خنک شود. مرغ ها را از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
4. شیر+خامه را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.
5. در ظرف مخصوص فر،ماکارونی+مرغ خرد شده+سس خامه را با هم مخلوط کنید.
6. روی مواد را پنیر موزاریلا رنده شده بریزید.
7. روی پنیر را پیاز خلال شده ریز+زیتون خرد شده+قارچ خرد شده بریزید.
8. ظرف را به مدت 30 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر گذاشته تا روی آن طلایی رنگ شود.

چه خانوم هنرمندی

 

[golrokh]

سبزی و میوه آرایی هم قبوله؟؟؟

سلاممممممممممم سوفیا جان بله عزیزم!
قبوله!
خوش اومدی عسل

 

[golrokh]

مواد لازم :
1- اسفناج : یک دسته
2- پیاز : یک عدد درشت
3- تخم مرغ : دو عدد

طرز تهیه :
اسفناج را خوب شسته در آب میریزیم و به مدت نیم ساعت روی شعله میگذاریم تا بپزد، بعد پیاز را سرخ میکنیم و اسفناج پخته شده را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب اسفناج ها له شود ، سپس تخم مرغها را یکی یکی به آن اضافه کرده و هم میزنیم . نرگسی شما آماده است.

شیرینم واسه همه چی ممنونم خانوم گل!!!

 

[golrokh]

دستور تهیه پیتزا ماکارونی

مواد لازم:
ماکارونی صدفی=500 گرم
پیاز=3 عدد بزرگ
نمک و فلفل=به مقدار لازم
روغن زیتون=به مقدار لازم
پنیر کرافت قوطی=1 عدد
خامه=1 پاکت(100 گرم)
پنیر موزاریلا رنده شده=1 لیوان
فلفل دلمه سبز=2 عدد
زیتون خرد شده=به مقدار لازم
کنسرو قارچ خرد شده=به مقدار لازم
سیر=1 حبه
مرغ=2 عدد ران+1 عدد سینه
طرز تهیه:
1. ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی پاکت آن درست کرده و آبکش کنید.
2. یک عدد از پیازها را خلال کرده همراه سیر خرد شده در روغن تفت دهید و کمی ادویه به آن اضافه کنید.سپس ماکارونی را به آن اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید.
3. کمی روغن در ماهیتابه ریخته،یک عدد پیاز باقی مانده را در آن تفت داده،مرغ+ادویه را به آن اضافه کرده کمی آن را در روغن تفت دهید. سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کرده بگذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس کنار گذاشته تا کمی خنک شود. مرغ ها را از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
4. شیر+خامه را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.
5. در ظرف مخصوص فر،ماکارونی+مرغ خرد شده+سس خامه را با هم مخلوط کنید.
6. روی مواد را پنیر موزاریلا رنده شده بریزید.
7. روی پنیر را پیاز خلال شده ریز+زیتون خرد شده+قارچ خرد شده بریزید.
8. ظرف را به مدت 30 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر گذاشته تا روی آن طلایی رنگ شود.[/QUOTE]

ورودتونو خوش امد میگممم گلم!!!!
مرسی عزیزدلم خوشحالم کردی عزیزم!
دسته گلت درد نکنه!

 

[king_of_shomal]

حالا اینهمه که گذاشـــــــــــــــــــتین کی درست کرده اینارو؟

 

[زیبای خفته.]

حالا اینهمه که گذاشـــــــــــــــــــتین کی درست کرده اینارو؟

من درس میکنم اونم چه جورم
انگشتای پاتم میخوری

 

[king_of_shomal]

من درس میکنم اونم چه جورم
انگشتای پاتم میخوری

خوبــــــــــــــــــــــــــــــ عکساشو بزار انگشتــــــــــــــــــــــــــــــــ دست کفایت می کنه

 

[Ariyayi @rchitect]

سلام
خوبيييييييييييي؟
نه همه رو هم بلدم بپزممممممممممم
نوش جونت گلمممممممممممممم
تشريف بيارين خوشحال مي شيم

ادرس بده حتما میام چرا که نه

 

[shirin.agro]

ادرس بده حتما میام چرا که نه

باشه عزيز دلمممممممممممممممم

 

[engineer saba]

حلوای عربی

حلوای عربی

سلاااااااام
دستور پخت حلوای عربی رو قبلا اینجا گذاشته بودم تو این لینک:
http://www.www.iran-eng.ir/showthread.php?t=192432&page=16

ولی عکسشو نذاشته بودم.....اما الان پختم و اینم عکسش
در ضمن میتونید روش رو با پودر نارگیل تزئین کنید..

 

[jovhar]

سلاااااااام
دستور پخت حلوای عربی رو قبلا اینجا گذاشته بودم تو این لینک:
http://www.www.iran-eng.ir/showthread.php?t=192432&page=16

ولی عکسشو نذاشته بودم.....اما الان پختم و اینم عکسش
در ضمن میتونید روش رو با پودر نارگیل تزئین کنید..

اونجا که با قاشق گرفتین داغ بوده یا نه

آخرش وقتی سرد میشه همینجوری شله یا سفت میشه؟