سلام
من خودم خیلی بلد نیستم با نرم افزار کار کنم
ولی فک کنم نمونه سوال شما توی این لینک اومده
https://stackoverflow.com/questions/8521759/how-to-simulate-and-draw-electric-fields-in-matlab-with-contourf
این لینک هم یه مثال خیلی جالب زده.
Example اول...