نتایح جستجو

عنوان: بررسي لزوم اجراي طرح هاي كمينه سازي ضايعات در صنايع غذايي مطالعه موردي كارخانه فرآورده هاي گوشتي آمل - كاله نويسنده(گان): سيدمصطفي خضري، مهدي آقاجان قاضي، چکيده: از ميان روش هاي مختلف و متعددي كه تا كنون به منظور جلوگيري از آلايندگي صنايع در محيط زيست ارايه شده است، كمينه سازي ضايعات...

عنوان: اندازه گيري و تجزيه و تحليل بهره وري نهاده هاي توليدي صنايع كوچك و متوسط در شهرك صنعتي توس نويسنده(گان): دكتر محمدرضا لطفعلي پور، مجيد درخشاني، چکيده: هدف مقاله بررسي وضعيت بهره وري عوامل توليد صنايع كوچك و متوسط مستقر در شهرك صنعتي توس به روش توابع توليد است. بدين منظور توابع توليد...

عنوان: بررسي عملكردآنتي اكسيداني عصاره هاي آبي، متانولي و اتانولي زيره سبز و بلغست در شرايط آزمايشگاهي نويسنده(گان): دكتر ابوالفضل كامكار، دكتر نبي شريعتي فر، دكتر امير حسين جمشيدي، دكتر مريم محمديان، چکيده: زمينه و هدف : آنتي اكسيدان ها از عوامل اصلي خنثي كننده راديكال هاي آزاد كه موادي...

عنوان: تحليل موانع به كارگيري تجارت الكترونيكي در صنايع غذايي ايران نويسنده(گان): اصغر مشبكي، امير همايون سرفراز، حبيب زارع احمدآبادي، محمد علي شهريان، چکيده: در نظم نوين اقتصادي، داشتن دانش و بهره برداري مناسب از آن شرط ضروري براي پويا ماندن حيات سيستم هاي اقتصادي است. در اين بين، بهره...

عنوان: نقش ضد قارچي اسانس گياه مرزه بر Alternaria citri نويسنده(گان): لاله يزدان پناه گوهرريزي، محمد مهدي امينايي، بهمن پناهي، محسن امامي فر،منصوره مهديان، چکيده: گياه مرزه از گياهان تيره نعناع به شمار مي رود و در بسياري از نقاط ايران به گل مي نشيند. اسانس گياه مرزه از تقطير با بخار آب از...

عنوان: مزيت نسبي اقتصادي كشت و تجارت گياهان دارويي در ايران و ارزش آن در بازارهاي جهاني نويسنده(گان): عليرضا كشفي بناب، چکيده: متكي بودن اقتصاد ايران بر درآمدهاي نفتي و تاثيرپذيري درآمدها از مسائل سياسي و اقتصادي، آسيب پذيري اقتصاد كشور را موجب شده است. يكي از راه هاي مقابله با اين چالش،...

عنوان: بررسي ارتباط بين فشار خون و مواجهه با سرما در كارگران كارخانه هاي لبني و صنايع غذايي مشهد نويسنده(گان): سيده نگار اسعدي، محسن سيد نوزادي، هما فال سليمان، چکيده: مقدمه بيماريهاي قلبي- عروقي و حوادث عروقي مغز از علل شايع مرگ و مير در جهان معاصر است، ريسك فاكتورهايي براي ايجاد هر يك...

عنوان: اثر ضدباكتريايي نانوذرات كربنات كلسيم بر آگروباكتريوم تومفاسيانس نويسنده(گان): رمضانعلي عطايي، جلال الدين درخشان پور، علي مهرابي توانا، اكرم عيدي، پست الکترونيک: derakhsh41 (a) gmail.com چکيده: اهداف: پيشرفت در علوم و فناوري نانو در دهه گذشته، فرصت هاي زيادي براي بررسي اثرات...

عنوان: ارزيابي خصوصيات عمل كنندگي چهار نوع آرد سويا توليدي در ايران نويسنده(گان): مريم رواقي، مصطفي مظاهري تهراني، احمد آسوده، چکيده: آرد سويا محصولي پروتئيني با حداقل فرآوري در ميان ساير محصولات پروتئيني سوياست كه به دليل فوايد تغذيه اي، قيمت پايين و خصوصيات عمل كنندگي مطلوب در صنايع...

عنوان: جدا سازي و شناسائي مخمر بومي توليد كننده اسيد سيتريك بالا براي استفاده در صنايع نويسنده(گان): مريم السادات ميرباقري، ايرج نحوي، گيتي امتيازي، فرشاد درويشي، چکيده: اسيد سيتريك يكي از محصولات صنعتي است كه در صنايع غذايي، داروسازي، آرايشي و شيميايي كاربرد فراوان دارد. اگر چه تا سال...

عنوان: بررسي اثر تنش خشكي ناشي از پلي اتيلن گليكول بر مولفه هاي جوانه زني چهار رقم اصلاح شده بابونه آلماني (Matricaria recutita) نويسنده(گان): محمدتقي عبادي، مجيد عزيزي، اكرم فرزانه، چکيده: بابونه آلماني يكي از مهم ترين گياهان دارويي از خانواده كاسني مي باشد كه از گل هاي آن در صنايع...

عنوان: مقايسه دو روش كشت ميكروبي و PCR در شناسايي اشريشيا كلي در شير نويسنده(گان): محمد حسن شاه حسيني، روزبه زند، الهام مسلمي، وجيهه فدائي، چکيده: زمينه و هدف: اشريشيا كلي از طريق آب، گوشت، شير و فرآورده هاي آن به انسان منتقل مي شود، با توجه به اينكه شير از مواد غذايي با ارزش در سبد غذايي...

عنوان: بررسي تاثير برنامه هاي ايمني بر شاخص ها ي حوادث و بيماري هاي شغلي در صنايع غذايي استان ايلام در يك دوره پنج ساله نويسنده(گان): منوچهر اميدواري، ناصر جواهري زاده، حشمت اله نورمرادي، مسعود داودي، چکيده: زمينه و هدف: يكي از مهم ترين عوامل اثرگذار در شاخص هاي كمي و كيفي توليد، خطاهاي...

عنوان: طراحي و تبيين اهداف بازاريابي در سطح كسب كار در شركتهاي مواد غذايي نويسنده(گان): محمد علي بابايي، نادر غريب نواز، چکيده: موفقيت هر سازمان در گرو شناخت كامل محيط دروني و بيروني بازار و تدوين اهداف و راهبردهاي بازاريابي متناسب با محيط است. از اين رو در اين تحقيق محيط بيروني كه شامل...

عنوان: توليد نيمه صنعتي اسيد لاكتيك بوسيله سويه Lactobacillus casei subsp. casei نويسنده(گان): سيد سعيد ميردامادي، پست الکترونيک: Mirdamadi (a) irost.org چکيده: در اين تحقيق مراحل توليد نيمه صنعتي اسيد لاكتيك در فرمانتورهاي همزن دار و به منظور طراحي خط صنعتي توليد اسيدلاكتيك با درجه...

عنوان: بررسي تاثير عوامل محيطي بر خصوصيات فيزيكوشيميايي روغن گياه دارويي كرچك (Ricinus communis L.) نويسنده(گان): ابوالفضل علي رضالو، كاظم علي رضالو، قاسم كريم زاده، رضا اميدبيگي، پست الکترونيک: hort_alirezalu1983 (a) yahoo.com چکيده: مقدمه: كرچك (Ricinus communis L.) يكي از مهم ترين...

عنوان: بررسي نحوه عمل باكتري Bacillus subtilis در كاهش آفلاتوكسين Aspergillus flavus نويسنده(گان): محسن فرزانه، مسعود احمدزاده، عليرضا قاسم پور، منصوره مير ابوالفتحي،محمد جوان نيكخواه، عباس شريفي تهراني، چکيده: آفلاتوكسين به عنوان يكي از خطرناك ترين توكسين هاي قارچي براي انسان و دام محسوب...

عنوان: اثر ضد باروري عصاره آبي- الكلي برگ گياه پونه در موش صحرايي نر بالغ نويسنده(گان): مهرداد شريعتي، آرش اسفندياري، مهرداد مدرسي، زهرا رحماني، چکيده: زمينه و هدف: عرضه فراوان فرآورده هاي گياهي با وسعت زياد در جوامع بشري امروز، مطالعات بافتي و هورموني را ايجاب مي كند و آگاهي از اثرات آن...

عنوان: اثر شرايط محيطي روي مقدار روغن، ويژگي هاي فيزيكي شيميايي و تركيب اسيد چرب روغن گياه نويسنده(گان): كاظم عليرضالو، بهرام فتحي آچاچلويي، فاطمه حبيبي نوده، چکيده: گياه كرچك (Ricinus communis L.) يكي از مهمترين گياهان دارويي مورد استفاده در صنايع داروسازي، آرايشي و بهداشتي بيشتر كشورهاي...

عنوان: مدلسازي فرآيند سرخ كردن سيب زميني جهت تعيين ضرايب انتقال جرم نويسنده(گان): وحيد محمدپور كاريزكي، محمد تقي حامد موسويان، چکيده: سرخ كردن يكي از مهم ترين عمليات واحدهاي مورد استفاده در صنايع غذايي بوده كه به شكل هاي مختلفي از جمله سرخ كردن تحت خلاء، تحت فشار، با استفاده از امواج...