تو همون workspace همونجوری که خودت گفتی وقتی رو متغیری دابل کلیک کنی میتونی محتواش رو ببینی و حتی ویرایش کنی. ولی اگه می خوای اسم متغیرها باشه ولی مقداری نداشته باشن همچین کاری نمیشه انجام داد. با نوشتن دستور clear کلا همه متغیرها حذف میشن و یه متغیر خاص مثلا به اسم a هم با دستور clear a میتونه...