کباب میکس
اگه بخوای واسه نفر قبلیت غذا بپزی چی درست میکنی؟!
- شروع کننده موضوع setare2013
- تاریخ شروع
برای من چی درست میکنی
برای تو هم کباب میکسبرای من چی درست میکنی
میرزاقاسمی
غذای محلی باقلی قاتوق
شوید پلو
کتلت
نون وپنیر و سبزی
ماکارونی
پئیا والنسیایی
اوه مای گاد
طرز تهیه ش رو هم بنویس لطفا
نیمرو
مواد لازم
برای ۴ نفر- ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ عدد پیاز طلایی پوست‌کنده و کاملا ریز خردشده
- ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز؛ دانه‌های آن را جدا و به‌صورت نگینی ریز خرد کنید
- ۳ حبه سیر پوست‌کنده و رنده‌شده یا له‌شده
- ۲ عدد سینه فیله به وزن تقریبی ۸۰۰ گرم؛ برش خورده به قطعات ۲٫۵ سانتیمتری و با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار شده
- ۲٫۵ پیمانه برنج دانه کوتاه (ترجیحا ایرانی)
- ۳ لیوان (۶۰۰ میلی‌لیتر) آب مرغ گرم
- ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
- ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- زعفران به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۴۰۰ گرم گوجه کنسروی خردشده
- ۱ لیوان آب یا آب مرغ اضافه
- یک لیوان نخودفرنگی
- یک دسته جعفری تازه خردشده
- قاچ‌های لیموترش برای سرو
۱. مقدار ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ با عمق زیاد (قطر حداقل ۳۸ سانتی‌متر) بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا روغن گرم شود.
۲. پیاز و فلفل دلمه خردشده را به آن اضافه کنید و شعله گاز را روی حالت متوسط قرار دهید. سرخ‌کردن و هم‌زدن را تا زمانی که سبزیجات نرم و کاراملی شوند، ادامه دهید. این فرآیند حدودا ۵ تا ۸ دقیقه به طول می‌انجامد.
۳. سیر را به ماهیتابه اضافه کنید و به‌مدت یک دقیقه تا زمانی که بوی آن دربیاید، به سرخ‌کردن ادامه دهید. سیر، پیاز و فلفل دلمه سرخ‌شده را از ماهیتابه دربیاورید و کنار بگذارید.
۴. مقدار ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، تکه‌های سینه مرغی که با نمک و فلفل مزه‌دار شده‌اند و زردچوبه را در ماهیتابه بریزید. سرخ‌کردن و هم‌زدن را تا زمانی ادامه دهید که مرغ، نیم‌پز شود. مرغ را از ماهیتابه دربیاورید و کنار بگذارید.
۵. برنج را در ماهیتابه بریزید و به‌مدت ۳ دقیقه آن را برشته کنید و به‌صورت مداوم هم بزنید.
۶. زعفران، کمی فلفل سیاه، نمک و پاپریکا را به ۳ لیوان آب مرغ گرم اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس آب مرغ را به برنج اضافه کنید.
۷. سپس پیاز، سیر و فلفل دلمه را بعلاوه تکه‌های مرغ به برنج و آب مرغ اضافه کنید. گوجه‌فرنگی را هم داخل ماهیتابه بریزید. این ترکیب را به‌مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت متوسط گاز بپزید تا برنج نرم شود، مرغ کاملا بپزد و آب مرغ کاملا جذب ترکیبات غذا شود. اگر آب غذا تمام شد و احساس کردید برنج یا مرغ، کاملا نپخته است، می‌توانید کمی آب یا آب مرغ، بسته به سلیقه‌تان به ماهیتابه اضافه کنید.
۸. نخودفرنگی و جعفری را اضافه کنید و با بقیه مواد ترکیب کنید. ۱ یا ۲ دقیقه دیگر آن را بپزید تا فقط گرم شوند.
۹. پائیا را مزه کرده و نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. سپس با قاچ و لیمو آن را تزئین کنید و بالافاصله به سر میز بیاورید. پائیا را در یخچال به‌مدت ۵ روز و در فریزر به‌مدت ۴ ماه می‌توان نگه داشت.
این نوشته مرغ
عکس میگوئه
این با مرغشه
با میگوشم هست
کباب ترکی
کشک و بادمجان
کباب پیاز
ناگت
دلمه
میگو
کته ماست
کوکوسبزی
کباب ترکی میکس
خورش کرفس
آش شعله قلمکار
شامی
ماهی شکم پر
میگو
ساندویچ مغز
Similar threads
Similar threads
-
اگه بخوای براساس تجربه خودت نفر بعدیت رو یک نصیحت کنی چی بهش می گفتی؟؟- شروع شده توسط پسر بهاری
- پاسخ ها: 148
-
اگه بخوای به نفر قبلی ی هدیه بدی از1تا20چه شماره ای رو میدی؟؟؟- شروع شده توسط Hidden energy
- پاسخ ها: 151
-
اگه نفر قبلیت خوابش سنگین باشه بخوای بیدارش کنی چجوری بیدارش می کنی؟؟- شروع شده توسط sara20012
- پاسخ ها: 266
-
اگه بخوای به زندگیت نگاه کنی باچه دیدی میبینیش؟؟؟؟؟..........
- شروع شده توسط 2130185
- پاسخ ها: 26
-
