انگور خاصیت ضد چاقی، ضد پیری و ضد دیابت دارد

[S i s i l]

[h=1][/h]

تغذیه > میوه و سبزی - همشهری آنلاین:
متخصصان تغذیه ترکیبی را در انگور شناسایی کرده‌اند که خواص آنتی اکسیدانی و اثرات مفید و مثبت دیگری برای بدن دارد.

به گزارش ایسنا، این متخصصان در آزمایشات جدید خود دریافته‌اند که این ترکیب موسوم به «رسویراترول» می‌تواند تاثیر سودمند نوعی هورمون چربی را در بدن افزایش دهد.
«رسویراترول» فعالیت هورمون «آدیپونکتین» را تحریک می‌کند. این هورمون از سلولهایی تولید می‌شود که چربی را می‌سازند و ذخیره می‌کنند. هورمون آدیپونکتین تاثیرات سودمند بسیاری روی مشکلات پزشکی ناشی از چاقی دارد.
به گزارش روزنامه یو اس ای تو دی، دکتر فنگ لیو، استاد داروشناسی و عضو انستیتو طول عمر و مطالعات سالمندی بارشاپ در مرکز علوم بهداشتی دانشگاه تگزاس در این باره اظهار داشت: هم آدیپونکتین و هم رسویراترول هر دو نقش ضد چاقی، ضد مقاومت انسولینی و ضد پیری دارند.

دکتر لیو تصریح کرد: نتایج این مطالعات برای افراد چاق، مبتلایان به دیابت و سالمندان جالب توجه و مفید است.

همچنین این یافته اطلاعات مهمی را در زمینه تولید داروها و روش‌های درمانی جدید برای بهبود این قبیل مشکلات و بیماریها ارائه می‌کند.
جزئیات این آزمایشات در مجله «شیمی بیولوژی» منتشر شده است.

 

[.SHaDi]

مرسی از اطلاعاتی که دادین

 

[آیورودا]

درخت انگور با نام علمی Vitis vinifera از خانواده انگورسانان Vitaceae است. در این خانواده حدود ۱۱ جنس و بیش از ۶۰۰ گونه وجود دارد. مهم‌ترین جنس این خانواده جنس انگور است. این گیاه حالت بوته‌ای و رونده دارد و دارای پیچک در مقابل بعضی از برگها می‌باشد.
میوه انگور به نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود. هر یک از این دو نوع در رنگ‌های سرخ و سیاه و زرد و تقریباً سبز دیده می‌شوند. این میوه در مناطقی که حداکثر دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد و حداقل آن کمتر از ۱۵ درجه زیر صفر نباشد بهتر رشد می‌کند.

 

[آیورودا]

انگور میوه ای است بهشتی كه شامل ویتامین های A , B ، C می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، كلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است
هر شخصی باید در روز انگور میل كند زیرا میوه ای ضد عفونی كننده است . امروزه در طب درمان های طبیعی ( نتروپت ) ، از رژیم های مختلف انگور استفاده می كنند . هم چنین این میوه را برای درمان بیماری های یبوست ، عوارض رماتیسم ، كم خونی و حتی پیش گیری از سرطان سودمند می دانند .
انگور هم لاغر كننده است و هم چاق كننده . بدین گونه كه اگر انگور را از صبح تا ظهر ، خالی میل كنید لاغر كننده است و اگر آن را همراه با غذا میل كنید چاق كننده است .

توجه داشته باشید وقتی انگور میل می كنید پشت آن آب سرد ننوشید و یا میوه های خشك مانند برگه ی هلو و غیره را با انگور و آب میل نكنید زیار دچار دل درد می شوید .

 

[آیورودا]

یكی از خواص انگور ،‌ صاف كننده و « مولد خون بودن » آن است . انگور قند خون را نیز تنظیم می كند . به علاوه انگور قرمز برای تصفیه ی خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است . البته افراد Hypoglacimic ( افرادی كه قند خون پایین دارند ) می توانند از انگور بهره ی زیادی ببرند . بنابر این سعی كنند همیشه انگور تهیه کنند و چند بار در روز مقداری از آن را میل كنند .
انگور یكی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این ، به خاطر خواص ضد عفونی كنندگی آن است .
افرادی كه در دوره ی نقاهت یك بیماری هستند و یا ضعف عمومی بدن دارند ، و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آنها كم شده است ، سعی كنند از انگور ، هویج ، سیب و هلو ، به مقدار زیاد استفاده كنند . البته این میوه ها را با هم در آب میوه گیری ریخته و آب میوه ی حاصل شده را جرعه جرعه در طول روز بنوشند .
خوب است بدانید انگور پتاسیم زیادی دارد كه به جبران ضعف بدن كمك می كند .
انگور وسیب هردو میوه بهشتی هستندكه افراد مبتلا به ناراحتی های قلب و اعصاب می تواتند آب آن را نیز در طی روز بنوشند .
انگور برای سلامتی قلب ، ریه و كلیه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر بوده و برای مبتلایان به اوره ی خون مناسب و سازگار است .
این نكته را هم بدانید یبوست كه عوارض آن بی اشتهایی ، نفخ ، سردرد تشنگی مفرط و بد بویی دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف می شود .
[h=2]كشمش :[/h]كشمش تقویت كننده ی بدن است و اگر آن را مانند چای دم كنید و بنوشید ، برای نرم كردن سینه و درد گلو مفید است.

[h=2]غوره :[/h]غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی كننده بدن نیز هست هم چنین اگر با سالاد میل شود ، برای لاغر كردن سودمند است .
سعی كنید غوره را خالی نخورید چون روی معده اثر سوء می گذارد هم چنین خانم های باردار از خوردن غوره ی زیاد خودداری كنند ،‌ چون غوره مدر است و امكان دارد موجب سقط جنین شود .

 

[آیورودا]

[h=2]رازهاي جوان ماندن ، سلامتي و زيبا ماندن – خواص انگور[/h]خداوند مهربان نعمتهاي فراوان خود را در زمين به بشر ارزاني داشته است.کره زمين يکي از زيباترين کرات در آسمان است ، آنها که از دور به کره زمين مي نگرند و آن را در ميان کرات ديگر ديده و مقايسه مي کنند ، پي به اهميت و زيبائي زمين مي برند.ما از اين پس مي کوشيم خواص گياهان و ميوه ها را براي شما باز کنيم .در ايران سوء تغذيه به اشکال مختلف وجود دارد . اين امر سبب بيماري و ناتواني جسمي و روحي است.اگر سوء تغذيه رفع شده و غذاي خوب و مناسب خورده شود بدن شاداب ، سالم و قوي مي شود.راه آن شناسائي غذاها و آشاميدني خوب و بد است در اينجا به انگور اشاره مي کنيم .

​

انگور ، ميوه اي است که همگان آن را ديده اند .به شکل دانه هاي کوچکي است که در چند ساقه فرعي و اصلي جمع مي شود.آيا هيچ گاه به نحوه شکل گيري و ترکيب ميوه ها خيره شده و دقت کرده ايد؟ آيا ديده ايد مثلا» انار با چه نظم حيرت انگيزي ساخته مي شود، هر دانه انار با چه نظم حيرت انگيزي از هسته تا پوسته نازک آن ساخته شده است؟انگور در طعم ها و اندازه ها و رنگ هاي متفاوت ديده مي شود و يکي از بهترين ميوه ها براي تحريک اشتها ، تقويت قواي جنسي ، صاف کردن خون و کبد ، از بين بردن چربي ها و ترشي ، پاکسازي سيستم گوارش ، رفع ناراختي هاي استخواني ، غضروفي ، روماتيسم ، شادابي رنگ پوست ، تقويت موي سر ، از بين بردن انگلهاي معده و روده موثر است.از انگور ترکيبات جديدي به دست مي آيد که عبارت از آبغوره براي ايجاد لاغري در غذا ريخته شود ، نه آنکه مستقيم نوشيده و موجب تحريک معده شود. و نيز سرکه انگور با روش و خاصيت آبغوره ، شيره انگور که در زمان حاضر کمتر توليد مي شود ، آب انگور که در حمام اگر با آن موي سر ماساژ دهند و هر روز هم مقداري بخورند موها را تقويت و شاداب و سر حال مي کند، همچنين کشمش که براي تقويت عمومي و مغز و حافظه خوب است.البته به خاطر داشته باشيد انواع آب ميوه بسته بندي که در بازار عرضه مي شود و اصولا» هر نوع نوشابه و غذائي که در ظرف سر بسته ارائه مي شود حاوي شکر و مواد نگهدارنده است ، ضمن آن که خاصيت غذائي آن ماده را از بين مي برد زيانهاي خاصي هم در رابطه با خون ، کبد ، کليه و دستگاه گوارش براي بدن دارد هميشه غذا را تازه بخوريد غذاي سرد مانده در يخچال را قبل از گرم کردن نخوريد . غذای يخ زنده و مانده نخوريد .غذاها را خيلي ترکيب نکنيد مثل قورمه سبزي و قيمه و فسنجان که مجموعا» براي بدن مفيد نيست.يا غذاهاي بيرون که آشنائي با مالک و صاحب آن نداريد و چگونگي پخت آن را نمي دانيد نخوريد.روغن هسته انگور در سالهای قبل برای عرضه در بازار ایران معرفی شده است .این روغن از هسته انگور گرفته می شود هسته انگور را غالبا» نمی خورند و بیرون می اندازند.این هسته حاوی کلسیم و ویتامینE وA است.برای ناراحتی های مفصلی ، استخوانی ، رفع آرتروز و نیز پاک کردن سیستم گوارش بسیار خوب است.روغن آن هم مفید است .مثل روغن گردو است ولی روغن گردو در باز کردن عروق بسته موثر است ، اما این روغن برای برخی از بیماریهای به ظاهر لاعلاج مفصلی مناسب است. برای ناخن و رشد آنها هم موثر است.افرادی که چاق هستند باید کمتر انگور بخورند. افرادی که خیلی لاغر و استخوانی هستند ، اگر یکماه هر روز مقداری انگور یا کشمش بخورند ، چاق خواهند شد.برای جلوگیری از توسعه پروستات ( نه از بین بردن آن ، که روش خاصی دارد ) خوردن انگور خوب است .افرادی که از پیری خوششان نمی آید هر روز مقداری انگور بخورند استخوانها و عضلات را محکم ، پوست را شاداب و مویشان را خوش حالت کرده ، دیرتر سفید می شود.انگور سبز ترش برای ناراحتی های کبدی و غلظت و چربی خون موثر است در رفع نقرس هم اثرات اثبات شده دارد .روش آن را از ما بپرسید!شراب هم حالت داروئی دارد.خوردن زیاد آن سیستم گوارش ، عصب و قلب را بهم ریخته موجب اختلال در کار کرد صحیح آن است.اما برای برخی از افراد بیمار خوب است شراب سبب تقویت پوست و مو و تقویت اشتها و هضم غذاست.انگور شیرین و سیاه و سرخ هم برای تصفیه خون خوب است و خوردن اینها سبب پرپشتی موهای سر می شود.برای تقویت لثه هم می توان آب انگور یا انگور ترش و شیرین را در دهان نگهداشته روی لثه ها حرکت داد ، لثه را محکم می کند ، جوش شیرین هم همین خاصییت را دارد.