روش تولید بنزوئیک اسید از بنزوئین:
بنزوئیک اسید C6H5COOH, یک جامد کریستالی بیرنگ و ساده ترین
کربوکسیلیک اسید آروماتیک می باشد. نام آن از صمغ بنزوئین گرفته شده
که برای مدت طولانی، تنها منبع بنزوئیک اسید بوده است. این اسید ضعیف
و مشتقات آن به عنوان نگهدارنده ی غذاها و جلوگیری از فساد...