نتایح جستجو

  1. "ALPHA"

    مسابقه 01- بیست سوالی

    :confused: گوشت گوسفند رو همه نمی تونن بخورن! چون بدمزه و بدبو هست! بسته به شرایط رشد اون گوسفند فقط چن مورد دیدم که خوشمزه بود! گوسفندا شبدر یا شنبلیله می خورن و بوی خاصی هم می دن! یعنی اون حیوون نمی فهمه بدنش نمی تونه این سلولز رو تجزیه کنه (سلولاز نداره) وفقط مث حیوون می خوره دیگه!!! همین...
  2. "ALPHA"

    مسابقه 01- بیست سوالی

    منظورم کربنیک اسید نبود، (اشتباه لپی بوده) همون CO2بود؛ امکان ویرایش نداشتم جواب کوچولو: :redface: N2(g) .i دلیل که نه دلایل، بهتره! اولین و مهمترینش اینه که چون محصول ترد و شکننده هست، از گاز ازت، به عنوان گاز فیلر یا پرکننده استفاده می شه تا به عنوان ضربه گیر عمل کنه و نذاره که محصول در اثر...
  3. "ALPHA"

    مسابقه 01- بیست سوالی

    سه چارتا مطرح هستن: بخارآب:D، کربنیک اسید، هیدروژن، نیتروژن؛ بقیه گازها نمی صرفه! من فکر می کنم بترتیب استفاده و اهمیتشون نوشتم H2O (g) is most useful
  4. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    سلام خدمت شما:redface:
  5. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    :redface: اولی از بوک فی دومی از بوک فی سومی از گوگل
  6. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    :redface: کتیگا رو با بروشورش اگه انگلیسیشو داشته باشین، پیش برین مشکلی پیش نمیاد! فقط یکم باید وقت بذارین و حوصله خرج کنین تا بلاخره جواب بدست بیاد؛ همه از بروشورش یاد می گیرن! من این مسئله رو براتون هم تئوری هم با ماشین حساب و هم با اکسل حل کردم و مطمئنم وقی ببینین، متوجه می شید که کجاها رو...
  7. "ALPHA"

    [دانلود کتاب لاتین صنایع غذایی]- فرآوری میوه Fruit Processing

    Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing Edited by Olga Martin-Belloso, Robert Soliva Fortuny CRC Press October 2010
  8. "ALPHA"

    معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

    به لینک دقت بفرمایید مربوط به کتابخونه Free هست بزنید دونه دونه کتابها رو ببینید هست یا نه؟! دو نمونه مرتبط به هم گذاشتم! Book 1 Book9 :gol: یه سایت بهتون معرفی می کنم که می تونید در هر روز 2 مقاله دانلود کنید دسترسی سایت به سایت های science direct و ieee و springer است و البته اگر از...
  9. "ALPHA"

    درخواست های مرتبط با | پرسش های درسی مهندسی شیمی

    مدل هسته کاهشی، مدل هسته کوچک شونده موضوع پایان نامه فارسی هستش کلیک کنید Shrink چروک شدن و کوچیک شدن هست معنیش؛ مثلا برا خشک کردن شبزیجات و میوه ها به حالت چروکیده می گن Shrinkage برا مدل هسته و پوسته هم، درصد هسته کوچیک می شه و بحاش Ash و Fluid Film بهش اضافه می شه
  10. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    شما لطف کنید مراحل انجام کارتون رو بنویسید؛ ممکنه همون اولش جای X و Y رو اشتباه می زنید! اول روی مسئله رو بخونید و ببینید مثلا تنش کو،؟؟ کرنش کو؟؟؟ و آیا شما درست وارد می کنید؟؟ مولفه های اول و دومتون رو برا هر نقطه توو مختصات تابع موردنظرتون رو درست تشخیص دادید یا نه؟؟ مشکل دوم ممکنه این باشه...
  11. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    منظورتون از بقیه روش ها؟؟ لطفا اسمشون رو بگید.
  12. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    Response Surface Methodology= RSM= روش سطح پاسخ با نرم افزار آماری متغیرهای مستقل و وابسته، تعداد تکرار و محدوده های متغیرهای مستقل رو تعیین می کنن و یه طرح آزمون می گیرن پاسخ هایی که در آزمایش های مربوط یه متغیرهای وابسته می گیرن بهش می گن Response یا پاسخ پاسخ ها رو وارد می کنن پس از انجام...
  13. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    کپسول دور باکتری ک بطور ذاتی دور سلول باکتریایی رو احاطه کرده و جنسسش معمولا پلی ساکاریدی هست و باعث چسبندگی و حالت آدامس مانند و کشدار و خامه ای سطح کلنی در محیط کشت می شه و می تونه به عنوان لایه مقاوم در برابر شرایط نامطلوب مطرح بشه یه موضوع کاملا جداگانه هست ک مثلا کلبسیلا توو خانواده...
  14. "ALPHA"

    معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

    سلام با کلی گویی نمی تونین از اینترنت و مقاله های در دسترس استفاده کنین؛ اصول جستجو بر مبنای کلیدواژه (keyword) هست در استاندارد شماره 3494 به اسم نگهدارنده های مجاز در فرآورده های آردی اشاره شده که با توجه به اونها می تونین جستجو کنید یک مقاله با توجه به این موارد که در تایتلش به "اسم...
  15. "ALPHA"

    معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

    مقالات فارسی: شماره 1 شماره 2 شماره 3 مقالات لاتین Article 1 book text Article 2
  16. "ALPHA"

    ### سوالات، درخواستها و مشكلات خود را درمورد زبان انگليسی اينجا مطرح كنيد ###

    "لذتی که در یادگیری هست توو هیچ چیزی نیس!":gol:
  17. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    O h m i c H e a t i n g Powerpoints introduction link1 link2
  18. "ALPHA"

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    آپلود فایل ضمیمه آپلود فایل ضمیمه سلام موضوع: روش ارزیابی حسی پنیر موضوع: روش ارزیابی حسی فرآورده های تخمیر شده شیر موضوع: روش ارزیابی حسی خامه منبع: www.isiri.org http://tadvin.isiri.org.ir/Pages/Search.aspx برای پیدا کردن فاکتورها به چند تا مقاله فارسی می تونین نگاه کنین: {آزمون...
  19. "ALPHA"

    الکل و الکل شناسی

    با سلام چن تا سوال دارم خدمتتون! البته قبلا هم همیشه بهش فکر می کردم ولی حالا که بحثش هست جواب بدین ... مرسی 1- الکل سفید ترکیبش چیه؟ به تنهایی وقتی خیلی بیش از حد مصرف بشه، باعث مرگ می شه؟ 2- کدوم داروها/مواد همراه الکل باعث مرگ می شه؟ 3- مرگ از نوع اثر ترکیبی الکل و یه ماده دیگه قابل...
بالا