رنگ جزء جدايي ناپذير در مواد غذايي است هر چقدر اين رنگ طبيعي تر باشد حتي اگر مصنوعي نيز بدست آمده باشد باعث افزايش پذيرش توسط خواستار مي باشد حتي در آزمايشات پنليستي رنگ جزء موارد كنترلي اصلي ميباشد.
سلام
من موضوع پايانامم را ماست ميوه اي انتخاب كردم الان چند هفته شده كه دنبال مطلب ميگردم اما چيز بدرد بخوري پيدا نكردم تا اينكه به فكر همفكري با شما افتادم اگه ميتوني كمكم كن ممنون ميشم .