البته ضمن تایید صحیتهای دوستان خوبم خالی از لطف نیست که بدونید نه بابت میزان موجود آهن بلکه بخاطر میزان بالای جذب آهن (سبزی) جعفری نسبت به بقیه ارججیت داره چون مشکلات موجود در اسفناج و سبوس رو نداره ضمن اینکه باعث هضم بهتر غذا میشه.
اگزالات و فیتات دو ماده موجود در سبوی گندم و اسفناج هستند که...