سلام دوست عزیز
این مبحث به صورت کامل در ترمودینامیک پیشرفته کارشناسی ارشد مطرح شده
کتاب ترمودینامیک پیشرفته وینتربون رو بهت پیشنهاد میکنم. تعریف، و روش های محاسبه و آنالیز در مسائل مختلف در این کتاب اومده و ترجمه فارسی هم داره. اگه خواستی بگئ تا من کتاب زبان اصلیش رو برات بزرامو البته 4و5 تا...