خواهش میکنم
فکر میکنم از اونجایی که هوازی هستن به اکسیژن حتما احتیاج دارند. ولی گفتین میخواید محیط رو بی هوازی کنید!!
کتاب میکروبیولوژی جاوتز شاید مفید باشه در این زمینه و یه کتابی هست اگه اشتباه نکنم "کاربرد میکروبیولوژی در صنعت" (یا یه عنوان مشابه این).
بازم اگه اطلاعاتی در این مورد به دستم اومد میگم بهتون