کیتین: پلیمر طبیعی،درمانگر زخم
كيتين، فراوان‌ترين پليمر طبيعي بعد از سلولز است. پلي ساكاريد ازت داري است كه ، در آن گلوكز،آمونياك و اسيد استيك به صورت مولكولهاي گلوكز آمين وجود دارد.
كيتين، ماده خام فراواني است كه ، توسط سلول‌هاي زنده گياهي و جانوري ساخته مي‌شود، و براي تبديل به مواد شيميايي و محصولات جديد عملا تمام نشدني است. اين نوع مواد زيستي به علت برتري‌ها و مزيت‌هاي طبيعي و ذاتي،آينده درخشاني دارند. كيتين ماده با ارزشي است كه، استفاده‌هاي صنعتي، شيميايي، پزشكي، دارويي ،آرايشي و بهداشتي دارد.
در مجاورت محلول سديم هيدروكسيد غليظ و گرما گروه‌هاي استيل آمينو كيتين(ACNH-) به عاملهاي آميني (-NH2) تبديل مي‌شوند. به اين طريق مي‌توان گفت از فرم دي استيله شده كيتين،تركيبات مختلف كيتوسان را تهيه مي‌شود.
منابع توليد كننده كيتين و كيتوسان عبارتند از: ميگو، خرچنگ، لابستر، كريل، صدفهاي دو كفه اي، ماهي مركب، اسكوئيد،كلم، مرجانهاي آب شيرين، دياتومه، جلبكها، حشرات و قارچ ها.
كيتين و كيتوسان تعدادي خواص بيولوژيك مفيدي مانند زيست سازگاري بالا و قابليت زيست تخريب پذيري در كاربرد هايي نظير : پوشش زخم ها، عاملهاي انعقاد خون، عاملهاي ضد عفونت و عاملهاي تسريع در ترميم زخم دارند.
در اين تحقيق اثر كيتين و كيتوسان روي ترميم زخم بررسي شده و اين نتيجه حاصل شده است، كه اين مواد سيستم‌هاي ترميم و سلول‌هاي (PMN) Polymorphonuclear و فيبروبلاست‌ها و سلول‌هاي اندوتليال رگ‌ها را فعال مي‌كنند.
وقتي كيتين و كيتوسان در بدن استفاده مي‌شوند، توسط آنزيم‌هاي كيتيناز و كيتوساناز تخريب مي‌شوند و متعاقبا به منومر و اليگومرهايشان تبديل مي‌شوند. در تحقيقات گذشته ثابت شده كه نه تنها كيتين و كيتوسان بلكه اليگومرها و منومرهاي آنها نيز روي مهاجرت سلول‌هاي اندوتليال و فيبروبلاست‌ها اثر داشته و بر روي ترميم زخم‌ها در محيط in-vivo موثرند. هر چند كه رابطة بين خواص شيميايي كيتين/كيتوسان و ترميم زخم هنوز شناخته نشده است. در تحقيق حاضر كيتين و كيتوسان با وزن‌هاي مولكولي و DDهاي مختلف آماده شده اند و اثر آنها روي ترميم زخم‌هاي برشي ايجاد شده در موشها آزمايش شده، و همچنين استحكام زخم ترميم شده و ميزان آنزيم كلاژناز در بافت هم اندازه گيري شده است، كه اين دو به عنوان شاخصي براي ترميم زخم هستند.
كيتين، فراوان‌ترين پليمر طبيعي بعد از سلولز است. پلي ساكاريد ازت داري است كه ، در آن گلوكز،آمونياك و اسيد استيك به صورت مولكولهاي گلوكز آمين وجود دارد.
كيتين، ماده خام فراواني است كه ، توسط سلول‌هاي زنده گياهي و جانوري ساخته مي‌شود، و براي تبديل به مواد شيميايي و محصولات جديد عملا تمام نشدني است. اين نوع مواد زيستي به علت برتري‌ها و مزيت‌هاي طبيعي و ذاتي،آينده درخشاني دارند. كيتين ماده با ارزشي است كه، استفاده‌هاي صنعتي، شيميايي، پزشكي، دارويي ،آرايشي و بهداشتي دارد.
در مجاورت محلول سديم هيدروكسيد غليظ و گرما گروه‌هاي استيل آمينو كيتين(ACNH-) به عاملهاي آميني (-NH2) تبديل مي‌شوند. به اين طريق مي‌توان گفت از فرم دي استيله شده كيتين،تركيبات مختلف كيتوسان را تهيه مي‌شود.
منابع توليد كننده كيتين و كيتوسان عبارتند از: ميگو، خرچنگ، لابستر، كريل، صدفهاي دو كفه اي، ماهي مركب، اسكوئيد،كلم، مرجانهاي آب شيرين، دياتومه، جلبكها، حشرات و قارچ ها.
كيتين و كيتوسان تعدادي خواص بيولوژيك مفيدي مانند زيست سازگاري بالا و قابليت زيست تخريب پذيري در كاربرد هايي نظير : پوشش زخم ها، عاملهاي انعقاد خون، عاملهاي ضد عفونت و عاملهاي تسريع در ترميم زخم دارند.
در اين تحقيق اثر كيتين و كيتوسان روي ترميم زخم بررسي شده و اين نتيجه حاصل شده است، كه اين مواد سيستم‌هاي ترميم و سلول‌هاي (PMN) Polymorphonuclear و فيبروبلاست‌ها و سلول‌هاي اندوتليال رگ‌ها را فعال مي‌كنند.
وقتي كيتين و كيتوسان در بدن استفاده مي‌شوند، توسط آنزيم‌هاي كيتيناز و كيتوساناز تخريب مي‌شوند و متعاقبا به منومر و اليگومرهايشان تبديل مي‌شوند. در تحقيقات گذشته ثابت شده كه نه تنها كيتين و كيتوسان بلكه اليگومرها و منومرهاي آنها نيز روي مهاجرت سلول‌هاي اندوتليال و فيبروبلاست‌ها اثر داشته و بر روي ترميم زخم‌ها در محيط in-vivo موثرند. هر چند كه رابطة بين خواص شيميايي كيتين/كيتوسان و ترميم زخم هنوز شناخته نشده است. در تحقيق حاضر كيتين و كيتوسان با وزن‌هاي مولكولي و DDهاي مختلف آماده شده اند و اثر آنها روي ترميم زخم‌هاي برشي ايجاد شده در موشها آزمايش شده، و همچنين استحكام زخم ترميم شده و ميزان آنزيم كلاژناز در بافت هم اندازه گيري شده است، كه اين دو به عنوان شاخصي براي ترميم زخم هستند.
