هلو؛ ميوه اي براي شادابي پوست

[S i s i l]

[h=1]

[/h]

---

هلو غني از ويتامين آ و پتاسيم است و با توجه به ساير مواد مغذي كه دارد، آن را براي سلامتي بسيار مفيد و مناسب كرده است. به علت فيبر فراوان، ايجاد حس پُري كرده و براي كساني كه براي كاهش وزن تلاش مي كنند، مناسب است.​

---

هلو ميوه اي است كه ابتدا در چين بوده است و اكنون در سراسر دنيا يافت مي شود.
در اواخر بهار و در تابستان از جمله ميوه هاي ثابت سبد ميوه ي ايرانيان است.
جالب اينجاست كه اين ميوه از ايران به روم باستان رفته و آنان هلو را " آلو فارسي " يا "prunus persica" مي ناميدند .
كمتر كسي از اين ميوه دوري مي كند، پوست آن كه سرخي و زردي آميخته اي دارد ظاهري هوس انگيز به آن بخشيده به طوري كه از آن ميوه اي محبوب براي همگان ساخته است.
گوشت آن تقريبا سفيد و طعم كمي اسيدي دارد و معمولا شرين است.
هلوهايي كه گوشت زرد دارند، معمولا شريني بيشتر( دو برابر) و طعم اسيدي تري دارند.
هلو غني از ويتامين آ و پتاسيم است و با توجه به ساير مواد مغذي كه دارد، آن را براي سلامتي بسيار مفيد و مناسب كرده است.
هلو منبع خوبي از كاروتن ها، پتاسيم، فلاونوئيدها و قند طبيعي است. همچنين منبع غني از ليكوپن، لوتئين نيز مي باشد؛ لوتئين، رنگ دانه اي است كه رنگ قرمز، نارنجي و زرد به سبزيجات و ميوه جات مي دهد.

به علت محتواي فراوان ويتامين آ و ساير آنتي اكسيدان ها، جلوگيري كننده از سرطان ها و اكسيدان هاي حاصل از آلودگي هاي محيطي خصوصا دود سيگار است​

اين فيتوکميكال ها، از بيماري هاي قلب و عروق، تحليل عضلاني و سرطان جلوگيري مي كنند. البته بعضي از افراد به هلو حساسيت دارند، پس بايد در خوردن اين ميوه مراقب باشند.
[h=2]آن چه ما را به خوردن هلو تشويق مي كند
[/h]* مفيد براي شادابي پوست * تسهيل حركات روده و برطرف كننده يبوست
* به علت محتواي فراوان ويتامين آ و ساير آنتي اكسيدان ها، جلوگيري كننده از سرطان ها و اكسيدان هاي حاصل از آلودگي هاي محيطي خصوصا دود سيگار است.
* به علت فيبر فراوان، ايجاد حس پُري كرده و براي كساني كه براي كاهش وزن تلاش مي كنند، مناسب است. از طرفي با توجه به فيبر فراوان آن، براي ديابتي ها و افرادي كه كلسترول بالايي دارند، مناسب است.
* مقدار كمي مواد ادرار آور دارد و براي كاركرد كليه ها مفيد است.
* مفيد در بينايي به علت محتواي فراوان ويتامين آ و پيش ويتامين آن(بتا كاروتن)
* فراواني ويتامين ث، آن را در پيشگيري از ابتلا به عفونت و در درمان آن و همچنين در كاهش هموسيستئين در افرادي كه مشكلات قلبي دارند و هموسيستئين بالايي دارند، بسيار مفيد ساخته است.
* حاوي مواد آرامش بخش است و خوردن آن همراه كمي عسل به صورت پخته پيشنهاد مي شود.

[h=2]
به نظر مي رسد در شرايط زير مفيد باشد:
[/h]اسيدوزكم خوني
آسم(به شرط عدم حساسيت)
برونشيت
يبوست
پر فشاري خون
سوء هاضمه

[h=2]

هلو و ورزشکاران
[/h]به طور كلي اين ميوه به علت فراواني فيبر و آب و كربوهيدرات پيچيده اي كه دارد براي ورزشكاران بسيار مفيد است چرا كه سوخت مناسب در كبد و ماهيچه ها و انرژي كافي را براي تمرينات طولاني و قدرتي تامين مي كند. به طور متوسط ، بسته به شدت تمرينات و مدت آن، ورزشكاران تقريبا روزانه حداكثر به 9 گرم كربوهيدرات به ازاي هر كيلو از وزن بدن شان احتياج دارند كه معادل 60 تا 70 درصد از كل كالري روزانه شان است و هلو ميوه اي است كه مي تواند از موادي باشد كه در تامين اين انرژي كارا و مفيد باشد.

[h=2]مواد مغذي در هر 100 گرم هلوي خام با پوست [/h][h=2][/h][h=2]

88.87​	گرم​	آب​
39​	كيلو كالري​	انرژي​
0.91​	گرم​	پروتئين​
0.25​	گرم​	چربي كل​
0.43​	گرم​	خاكستر​
9.54​	گرم​	كربوهيدرات​
1.5​	گرم​	فيبر​
8.39​	گرم​	قند​
1.95​	گرم​	گلوكز(دكستروز)​
1.53​	گرم​	فروكتوز​
0.00​	گرم​	لاكتوز​
0.08​	گرم​	مالتوز​
0.06​	گرم​	گالاكتوز​
0.00​	گرم​	نشاسته​
6​	ميلي گرم​	كلسيم​
0.25​	ميلي گرم​	آهن​
9​	ميلي گرم​	منيزيم​
20​	ميلي گرم​	فسفر​
190​	ميلي گرم​	پتاسيم​
	ميلي گرم​	سديم​
0.17​	ميلي گرم​	روي​
0.068​	ميلي گرم​	مس​
0.061​	ميلي گرم​	منگنز​
0.1​	ميكروگرم​	سلنيوم​
6.6​	ميلي گرم​	ويتامين ث​
0.024​	ميلي گرم​	ويتامين ب1​
0.031​	ميلي گرم​	ويتامين ب2​
0.806​	ميلي گرم​	ويتامين ب3​
0.153​	ميلي گرم​	ويتامين ب5​
0.025​	ميلي گرم​	ويتامين ب6​
4​	ميكروگرم​	فولات​
0.00​	ميكروگرم​	ويتامين ب12​
326​	واحد بين المللي​	ويتامين آ​
0.73​	ميلي گرم​	ويتامين اي​
2.6​	ميكروگرم​	ويتامين كا​
0.010​	گرم​	اسيدآمينه تريپتوفان​
162​	ميكرو گرم​	بتا كاروتن​
67​	ميكروگرم​	كريپتوگزانتين​
91​	ميكرو گرم​	ليكوپن + گزانتين​

[/h]

راحله باباپوربخش تغذيه و آشپزي تبيان​

---

[h=4]

[/h]