مقاله های صنایع غذایی

[Honey.ChEng]

توی این تایپیک میخوام چند تا مقاله قرار بدم امیدوارم برای دوستان صنایع غذایی مفید باشه

 

[Honey.ChEng]

بهينه سازي هيدروليز آنزيمي پروتئين هاي آب پنير با هدف كاهش ميزان فنيل آلانين با استفاده از فيلتراسيون غشائي

بهينه سازي هيدروليز آنزيمي پروتئين هاي آب پنير با هدف كاهش ميزان فنيل آلانين با استفاده از فيلتراسيون غشائي

بهينه سازي هيدروليز آنزيمي پروتئين هاي آب پنير با هدف كاهش ميزان فنيل آلانين با استفاده از فيلتراسيون غشائي

مشاهده پیوست behineh sazi.pdf

 

[Honey.ChEng]

مدل سازی انتقال جرم طی فرآیند خشک کردن اسمزی سیب زمینی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

مدل سازی انتقال جرم طی فرآیند خشک کردن اسمزی سیب زمینی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

مشاهده پیوست Article.pdf


مدل سازی انتقال جرم طی فرآیند خشک کردن اسمزی سیب زمینی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

 

[Honey.ChEng]

تأثير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز و بسته بندي اتمسفر اصلاح شده برماندگاري نان سنگك

تأثير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز و بسته بندي اتمسفر اصلاح شده برماندگاري نان سنگك

مشاهده پیوست 213433
تأثير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز و بسته بندي اتمسفر اصلاح شده برماندگاري نان سنگك