مواد لازم :مرغ 1عدد
روغن 2 قاشق بزرگ
روغن زیتون یک دوم فنجان
فلفل سبز 1عدد
پیاز بزرگ 1عدد
سیر 2 حبه
برنج 1 فنجان
رب گوجه فرنگی 1 قاشق بزرگ
میگوی تمیز شده 1 فنجان
زعفران و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را 8 قسمت کرده در قابلمه ای که محتوی 2 قاشق روغن است تفت دهید مرغ باید حداقل 10 دقیقه سرخ شود. در طول این مدت فلفل سبز را دو قسمت کرده تخم های وسط ان را دور ریخته و خود فلفل را به صئرت حلقه های باریک در اوردید. پیاز و سیر را پوست کنده و ریز کنید نصف فنجان روغن را در تابه ی بزرگی گرم کرده،فلفل سبز و پیاز ریز شده را 5 دقیقه بپزید و مرتبا با قاشق چوبی هم بزنید بعد دو فنجان و نیم اب با یک قاشق بزرگ رب، زعفران، میگو های تمیز شده ،نمک و قطعات مرغ سرخ شده را هم اضافه کنید و همه را با هم ان قدر هم بزنید تا غذا شروع به جوشیدن کند. سپس منتظر بمانید تا این خوراک لذیذ و مهشور اسپانیایی 20 دقیقه بپزد.
روغن 2 قاشق بزرگ
روغن زیتون یک دوم فنجان
فلفل سبز 1عدد
پیاز بزرگ 1عدد
سیر 2 حبه
برنج 1 فنجان
رب گوجه فرنگی 1 قاشق بزرگ
میگوی تمیز شده 1 فنجان
زعفران و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را 8 قسمت کرده در قابلمه ای که محتوی 2 قاشق روغن است تفت دهید مرغ باید حداقل 10 دقیقه سرخ شود. در طول این مدت فلفل سبز را دو قسمت کرده تخم های وسط ان را دور ریخته و خود فلفل را به صئرت حلقه های باریک در اوردید. پیاز و سیر را پوست کنده و ریز کنید نصف فنجان روغن را در تابه ی بزرگی گرم کرده،فلفل سبز و پیاز ریز شده را 5 دقیقه بپزید و مرتبا با قاشق چوبی هم بزنید بعد دو فنجان و نیم اب با یک قاشق بزرگ رب، زعفران، میگو های تمیز شده ،نمک و قطعات مرغ سرخ شده را هم اضافه کنید و همه را با هم ان قدر هم بزنید تا غذا شروع به جوشیدن کند. سپس منتظر بمانید تا این خوراک لذیذ و مهشور اسپانیایی 20 دقیقه بپزد.
