رشته مدیریت جهانگردی و هتلداری

onia$

دستیار مدیر تالار مدیریت
مقدمه با عنایت به قانون توسعه اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی کشور و با امعان نظریه اهمیت ویژه صنعت ایرانگردی و جهانگردی در کسب درآمدهای غیرنفتی و ارتقاء سطح تفاهم بین ملتها و تحکیم مبانی وحدت ملی در کشور و ارائه شناختی اصولی از جمهوری اسلامی ایران و دستاوردهای آن به جهانیان و نقش اساسی و مهم آموزش در تحقق این اهداف و همچنین در راستای اجرای مصوبه سیصدمین جلسه شورای عالی انقلاب و ارشاد اسلامی طرح مشخصات کلی دوره کارشناسی رشته های مدیریت جهانگردی و هتلداری تهیه و تدوین گردید.
نظر به تاکید صریح قران کریم و شارع دین اسلام بر ضرورت امر جهانگردی و نقش آن در بسط روابط بین الملل و گسترش منابع اقتصادی کشور و همچنین لزوم تربیت متخصصان کارآمد در جهت ارتقاء کیفی سطح ارائه خدمات دست اندرکاران این صنعت رشته های مدیریت جهانگردی و هتلداری تاسیس می گردد.
دوره های کارشناسی مدیریت جهانگردی و هتلداری 4 سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در 8 سال نیمسال تحصیلی ارائه می شود. مدت هر نیمسال تحصیلی 17 هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل 2 ساعت تعیین می گردد. درس کارآموزی در ایام تعطیل تابستانی بعد از سال سوم طبق برنامه ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می پذیرد.
اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارورزی خواهد بود.
تعداد کل واحد های آموزشی و کارورزی رشته های مدیریت جهانگردی 132 واحد و رشته مدیریت هتلداری 133 واحد می باشد.
توضیح: نظر به ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان های فرانسه، آلمانی، عربی به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده که طبق جدول ذیل و براساس انتخاب دانشجو ملزم به گذراندن آن می باشد. 1- عربی 4 واحد
2- فرانسه 4 واحد
3- آلمانی 4 واحد

سطوح رشته

ردیف نام دانشگاه کاردانی کارشناسیارشد دکترا
1آزاد- تهران* *
2آزاد- سواد کوه *
3علامه طباطبائی *


درسهای رشته


ردیفنام درسردیفنام درس
1بهداشت مواد غذائی 2آشپزی (1)
3آشپزی (2) 4آشنایی با موزه های ایران
5آمار کاربردی در مدیریت جهانگردی 6اصول تغذیه و رژیمهای غذائی
7اصول حسابداری 1- جهانگردی 8اصول حسابداری 2- جهانگردی
9اصول سازمان و مدیریت (1) 10اصول سازمان و مدیریت (2)
11اصول علم اقتصاد 1 (خرد- جهانگردی) 12اصول علم اقتصاد 2
13اقتصاد جهانگردی 14امور مسافرت و صدور بلیط
15انقلاب اسلامی و ریشه‌های آن 16باستان شناسی ایران
17باستان شناسی پیش از تاریخ ایران 18برنامه ریزی توسعه جهانگردی
19برنامه ریزی و سرپرستی گشتها جهانگردی 20بهداشت و کمکهای اولیه
21بهداشت کار و ایمنی 22پذیره (1)
23پذیره (2) 24تاریخ اسلام
25تاریخ ایران 26تاریخ فرهنگ ایران 1
27تاریخ فرهنگ ایران 2 28تجزیه و تحلیل مسائل اجتماعی ایران
29تربیت بدنی 2 30تربیت بدنی 1
31جغرافیای جهانگردی ایران 32جغرافیای جهانگردی ایرانچ
33جغرافیای جهانگردی عمومی 34حسابداری هتلداری
35حقوق اساسی 36حقوق کار و تأمین اجتماعی
37خانه داری (1) 38خانه داری (2)
39خدمات رستوران (1) 40خدمات رستوران (2)
41روابط عمومی 42روان شناسی عمومی (جهانگردی)
43روش تحقیق 44ریاضیات کاربردی در مدیریت جهانگردی
45زبان انگلیسی 1 46زبان انگلیسی 2
47زبان انگلیسی تخصصی 1 48زبان انگلیسی تخصصی 2
49زبان انگلیسی مکاتبات تخصصی 50زبان انگلیسی مکالمه
51زبان خارجی 52زبان دوم (1)
53زبان دوم (2) 54شناخت روحیات ملل
55شناخت صنایع دستی ایران 56شناخت صنعت جهانگردی
57شناخت و فرهنگ اقلیتهای ایران 58شناخت و نگهداری تأسیسات هتل
59شناخت و کاربرد کامپیوتر 60شیرینی پزی (1)
61شیرینی پزی (2) 62عوارض و نتایج توریسم
63فارسی 64فرهنگ عامه
65فن راهنمائی 66قوانین و مقررات حقوقی جهانگردی
67قوانین و مقررات حقوقی صنعت جهانگردی و هتلداری68گذراندن اوقات فراغت
69مبانی جامعه شناسی، روان شناسی اجتماعی 70مبانی حامعه شناسی
71مبانی سازمان و مدیریت 72مبانی مردم شناسی
73مبانی و کاربرد کامپیوتر در جهانگردی 74مبانی کشور شناسی
75متون اسلامی 76محاسبه قیمت تمام شده
77مدیریت بازاریابی و تبلیغات78مطالب شرح حال بزرگانی که آنان بصورت آثار
79مطالعات تطبیقی سیاستهای جهانگردی 80معارف اسلامی 2
81نقشه خوانی و آشنایی با نقشه 82هنر و معماری 2
83هنر و معماری ایران 1 84کارآموزی
85کاربرد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلداری 86کلمات اقتصاد



صنعت و بازار کار برای شما دانش آموزان واضح است که وجود هتل چه برای افراد داخل یک ملت و چه برای مسافرین خارجی یک اصل ضروری است و بدست آوردن درآمد از طریق مسافرت و صنعت توریسم آنقدر رونق یافته که کشور ما نیز با همه مشکلاتی که در پیش رو دارد تصمیم به ایجاد این رشته درآمدزا نموده و آنچه در این شغل اهمیت دارد هماهنگی تمامی بخش های کشور برای رونق این صنعت مهم و حیاتی است به هر حال محل اشتغال فارغ التحصیلان این رشته در مرحله اول هتل هاست و اگر شغلی در هتل ها نیافت هر مکانی که کار هتلداران را انجام می دهند محل اشتغال آنهاست.
 

delaram3

عضو جدید
پیشرفت کترینگ و افزایش رضایت در صنعت گردشگری

اگر گردشگری را صنعت بنامیم پس بدنبال این نامگذاری مستلزم به بازاریابی و جذب مشتری و دائمی کردن آنان با بالا نگه داشتن کیفیت ،رقابت روزافزون با ایجاد تنوع در مهمان نوازی (**hospitality**) در همه ابعاد هستیم.* *اساس شکل پذیری این صنعت رسیدن به سود و بهره مالی و پیشرفت اقتصادی می باشد و به همین دلیل دوام و بقای آن مستلزم حضور دائمی گردشگریعنی همان خریداران یا مشتریان این صنعت می باشد و همچون سایر صنعت ها اصول تجارت بر آن حکم فرما بوده و پیوسته باید تلاش در جهت برداشت سرمایه گذاری و رساندن سیستم به سود دهی را دنبال نمود.* ***بنابراین باید کوشید که باا فزایش مشتری سود دهی و چشم دوختن به آینده ای روشن در کار و پیشبرد اهداف اقتصادی را دنبال کرد**.* *یکی از قسمت های اصلی این صنعت بخش پذیرایی غذا و نوشابه یا در کل قسمت کترینگ می باشد. * *رستوران ها یا سرویس غذا و نوشابه یا بخش کترینگ از واحدهای پر اهمیت و ارکان اصلی در جایگاه اقتصادی در صنعت گردشگری می باشند و موفقیت مالی و کسب شهرت و خوشنامی آن مستلزم اجرا و مد نظر داشتن گزینه هایی است که دستیابی به هر کدام نیازمند مدیریتی با فکر و دانش و داشتن دیدگاهی به روز و آینده نگر درکنار قدرت اجرائی بالا و اجرای تصمیمات به شیوه صحیح می باشد.*** *دنیای تجارت امروز بر پایه رقابت پیش می رود و بویژه در صنعت کترینگ که تامین رضایت مشتری عامل اصلی موفقیت و پیشرفت می باشد و رقابت های تنگاتنگ در این صنعت باعث بقا و پیشرفت می باشد.*** *صنعت کترینگ همچون دیگر سیستم های کاری نیازمند وارد کردن مواد یا اطلاعات ورودی و توجه مداوم به اجرای عوامل و نگاه ومرور و بررسی مداوم جریان کار و تلاش در پیشبرداهداف می باشد و نتیجه امر بر اساس میزان رضایتمندی یا عدم رضایتمندی مشتریان شکل می گیردو بر این اساس، نوع عملکرد سیستم و موقعیت یا کیفیت سرویس و محصولات بررسی می شود.*** *یکی از نیازهای اولیه بشر خوردن و آشامیدن است و از آنجا که انسان در سفر به دلیل دور بودن از زندگی ماشینی و روزمره و آسایش خیال تمایل به استفاده از تنوع غذایی و نوشیدنی و آشنائی و شناخت و چشیدن غذاهای جدید هر شهر یا کشور می باشند .لذا بدنبال تحقق این امر کلیه امور کترینگ در کلیه هتلها و مراکز گردشگری کشورهای تورستی جهان در جهت احقاق این امر در گستردن انواع غذاها ونوشیدنیها در بخش کترینگ و رستورانها در جهت جلب رضایت همه دسته مهمان از کودکان گرفته تاجوانان،افراد سالخورده ،گروه های غذایی و درمانی خاص همچون گیاهخواران وبیماران قلبی و...می کوشند و سبب جلب رضایت حداکثر مشتریان و خریداران خود می گردند.* *حال سخن اینجاست که در جهت رسیدن به این اهداف در کشور ما و در بخش پذیرایی چه اقداماتی انجام گرفته است ؟ آیا رستوران ها و بخش غذا و نوشابه ما فقط ارائه دهندهچند نوع محدود کباب و پلو و غذاهای تکراری در تمام هتل ها و رستوران ها هستند یا قادر به ارائه دسته وسیعی از تنوع غذایی سنتی و ناشناخته ها و غذاهای بین المللی هستند؟آیا صنعت پذیرایی ما قادر به رقابت در ایجادتنوع و بالا بردن کیفیت و بالا نگهداشتن آن جهت جلب رضایت گردشگر هستند؟* *سئوالهای زیادی پیوسته در این زمینه مطرح می شود ولی متاسفانه درزمینه برنامه ریزی و مدیریت و افزایش ارتقای سرویس دهی و پذیرایی نه تنها اقدامی صورت نمی پذیرد بلکه از سوی مدیران این بخش ها ضرورتی هم احساس نشده و فقط اسکان گردشگر را با قیمت بالا که با خدمات ارائه شده و در مقایسه با سایر کشورها قابل مقایسه نمی باشد کافی می دانند!* *که این دیدگاه و شیوه تفکر نه تنها سبب جذب گردشگر خارجی و داخلی بیشتر نمی شود بلکه در معرفی فرهنگ غذایی و پذیرایی و برداشت سرمایه گذاریهای عظیم هم راهی به پیشرفت نخواهیم برد واین در حالی است که باید در نظر داشت که بیشترین مزایا و منفعت مالی در گرو اندیشه درست ،برنامه ریزی صحیح و اجرای درست و به زمان و مدیریت و تداوم در اجرای سیاست های کاری با تغییر شیوه عملکرد باعث پیشی گرفتن این بخش در رقابت خواهد بود. * *امید است که با نگاه به روز مدیران و با برنامه ریزی صحیح و اهمیت به آموزش پرسنل در پیشبرد اهداف این صنعت و ارتقا دادن روزافزون آن بکوشیم زیرا همواره در مثل است که: درآمد خوب از کیسه مهمان راضی نصیب می شود .
 

delaram3

عضو جدید
هوش اتیکتی Etiquette IQ(هوش در آداب معاشرت
در گستره پروتکل روابط و تشریفات معاشرتی در بین هر گروه از افراد جامعه و چه بسا در سطح روابط بین المللی برخورداری از هوش درآداب معاشرت نقش اولیه ای را بازی می کند و تمام دیدگاه های تصمیم گیری بر روند پیشبرد مکالمات و معاملات یا کلیه تعاملات در کلیه سطوح از همین رفتار و آئین رفتاری اولیه شکل می گیرد .لذا دانستن این موارد کمک بسیاری در روابط خواهد نمود که از جمله یکی از مهارت هایی می باشد که کلیه مدیران تشریفاتی باید از آن اطلاع کامل داشته باشند.
در زیر پاره ای از این مهارت ها عنوان شده است:
1- در مجالس رسمی دولتی و یا مجالس خصوصی رسمی اداری و غیر اداری آلبومی از نام ،مشخصات و عکس افراد تهیه شده و شخصی مسئول حفظ نمودن و تمرین صحیح اسامی افراد می باشد که هنگام اجرای مراسم این شخص در کنار فرد یا افراد میزبان برنامه قرار گرفته و افراد مهمان و شرکت کننده را بر اساس مشخصات معرفی به میزبان معرفی می کند .(تلفظ صحیح اسامی از اهمیت زیادی برخورداراست به ویژه جهت مراسم و برنامه های بین المللی که از ملیت های مختلف شرکت دارند.
2- در معرفی گروه افراد (گروه ارگانی یا دولتی )ابتدا نام سرپرست و برجسته ترین شخص گروه عنوان می شود
3- در معارفه زوج ها ابتدا نام خانم عنوان و سپس نام همسر بیان می شود.در صورت معارفه ملیت های خاص عنوان نمودن سمتهای ملتی لازم می باشد .بعنوان مثال عنوان پرنسس یا پرنس یا دوک و دوشس در تشریفات رسمی
4- دست دادن یک شیوه قدیمی معارفه می باشد که در واقع یک روش معارفه فیزیکی می باشد .شیوه دست دادن یک خصوصیت سرشتی برگرفته از خصوصیت رفتاری و اخلاقی شخص می باشد که توسط محققان روانشناسی تحقیقات گسترده ای در این امر انجام شده است که شناخت این شیوه ها کمک بسیاری به افراد در شناخت فرد یا افراد طرف ارتباط می باشد .ولی در کل می توان گفت که دست دادن باید در مدت زمان کم و با فشار متعادل دست انجام شود و در مورد بانوان ابتدا باید خانم ها دست را به نشان تمایل به دست دادن دراز کنند .
5- کارت های دعوت و یا نامه های دعوتی بایسته از به امضای دست نویس میزبان تهیه و ارسال شوند که نشان از احترام رسمی و مناسب تر نسبت به مهمان است
6- در مراسم رسمی باید لباس در برشها و پارچه ها و رنگ های رسمی انتخاب شوند و از پوشیدن یک لباس در چندین مراسم مربوطه و مراودات کاری که در چندین جلسه ادامه دارد خودداری نمود .نوع پوشش علاوه ایجاد ظاهر مناسب در افراد شده بلکه نشان از اهمیت دادن به نوع رابطه یا مراسم می باشد . آقایان باید از کت و شلوار در رنگ های رسمی (مشکی –سورمه ای –دودی – خاکستری تیره ) و پوشیدن پیراهن با رنگ روشن استفاده کنند .استفاده از کراوات یا پاپیون بسته به فرهنگ جوامع می باشد . بانوان نیز در مراودات کاری رسمیو تشریفات بین المللی پوشیدن کت و دامن یا یا کت وشلوار و استفاده کم از زیورآلات و آرایش ملایم توصیه می شود .البته بانوان جوامع اسلامی بسته به فرهنگ پوشیدن فرم های اسلامی رسمی در رنگهای سورمه ای ،مشکی ، خاکستری و مطابق عرف جامعه لازم می باشد
7- قبل از شرکت در یک مراسم رسمی بین المللی از تاریخچه و پیشینه فرهنگی ارتباطی و سنن جامعه باید اطلاعات کامل را کسب نمود زیرا در هر فرهنگی یک نوع رفتار یا پوشش معنی خاص دارد واطلاع از این مفاهیم کمک بسیاری در برقراری ارتباط با طرف مقابل و پیشبرد اهداف کاری نمود.
8- در مراودات کاری رسمی و هنگام تبادل کارت ویزیت شایسته است کارت ویزیت فقط به افرادی که ارتباط کلامی برقرار می شود داده شود و از چرخیدن در مجالس کاری و دادن کارت ویزیت خودداری شود.
9- در هنگام حضور در محافل رسمی و یا شرکتهای تجاری و غیره هنگام ورود بهتراست با ارائه کارت ویزیت به منشی یا شخص مسئول پذیرش افراد شناسایی صورت پذیرد
10- رسیدن در سر وقت تعیین شده در مجالس یا محافل رسمی بسیار ضروری می باشد .
11- در هنگام پذیرایی کلیه آداب سرو غذا رعایت شود و زیاده روی در خوردن و نوشیدن خودداری شود.
12- در صورت افتادن ابزار سرو(قاشق-چنگال-چاقو-...) غذا توسط شخص از خم شدن و برداشتن خودداری شود و از پیشکار و پیشخدمت ها و مسئولین سرو غذا خواسته شود که ابزار سرو جدید به شما داده شود .
13- از بالا بردن صدا ،خندیدن بلند خودداری شود . آهسته و با تسلط و اشراف کامل برکلام صحبت شود (رعایت آداب دیپلماتیک )
14- درمجالس رسمی سایر کشورها که با نوشیدنی الکلی پذیرایی می شود در صورتی که تمایل به سرو اینگونه نوشیدنیها نیست (به دلایل فرهنگی اسلامی یا ...)جهت رعایت آداب سرو و معاشرت از گارسن خواسته شود که نوشیدنی بدون الکل یا آب جهت شما سرو شود.البته قابل ذکر است که در جلساتی که اکثر افراد از کشورهای اسلامی حضور دارند ،میزبان شرایط سرو را بایسته است رعایت کند .
15- همیشه علاوه بر دیگر مزایا سعی کنید که اندامی متعادل داشته باشید .
 

delaram3

عضو جدید
کاربردBrainstorming (بارش افکار )در شیوه های مدیریت درجهت حل مشکلات و مسائل بصورت گروهی بارش افکار یک راه کارآمد در جهت رسیدن راهکارهای مناسب در کلیه امور جاری و کاری متناسب با هر گروه کاری می باشد .این روش کارآمد برای نخستین بار در سال 1953 توسط آلکس اسبورن **Alex Osborn **مبتکر و نظریه پرداز در زمینهکاربرد خلاقیت در جهت پیدا کردن راهکارها و حل مشکلات کاری و گروهی مطرح شد.مدیران موفق در سراسر دنیا در کلیه گرایش ها ی کاری از این راهکار جهت رسیدن به موفقیت بهره می برند و یکی از راهکارهای مناسب در جهت برخورد با چالش های کاری و گذر از بحران های مختلف از جمله کاهش تعداد مشتریان،فروش بالاتر،جلوگیری از ضررهای مالی ،حل مشکلات کاری کارمندان ،راهکارهای جلب بیشتر مشتریان و... که هر کدام به دلایلی ایجاد می شوند ،می باشد. گستردگی بکارگیری این روش (بارش افکار) تمام دامنه کاری در صنعت هتلداری و کترینگ را نیز شامل می شود و هتل ها و رستوران ها و کافی شاپ های مطرح و زنجیره ای دنیا از این روش در جهت جذب بیشتر مشتری و عبور از بحران بهره می برند. گروه های مختلف کاری در این صنعت از جمله مدیران تشریفات و غذا و نوشابه و حتی سرآشپز ها از این راهکار در جهت برگزاری بهتر مراسم و پذیرایی ها سود می برند. بکارگیری این امر در صنعت هتلداری و یا امور غذا و نوشابه بعنوان مثال می تواند در جهت رقابت صحیح با سایر رقبا و جلب بیشتر مشتری وبویژه در زمان رکود کار و فصول کاری بکارگرفته شود.
در چنین شرایطی و یا هر شرایط دیگر وظیفه مدیر در جهت پیدا کردن بهترین راه حل چیست؟
بر اساس نظریه بارش افکار یا Brain Storming**یکی از روش ها بیان کردن مشکل یا مشکل های کوچک در گروه کاری و در قالب سئوالات شیوا و ساده و تمرکز بر آن و تشویق گروه در پیدا کردن انواع راهکار می باشد و بدیهی است که تمرکز بر مشکلات کوچک بهتر از متمرکز شدن بر سئوالات عمده و کلی کاری می باشد .
جهت روشن شدن این موضوع می توان نمونه زیر را بیان کرد :فرض کنیم در یک هتل یا رستوران مدیر با عدم اشتیاق مشتریان و کاهش مشتری وعدم فروش مناسب روبرو می باشد و از طرفی مدیر با آشپز و پرسنل نامتبحر نیز روبرو می باشد و چه بسا مشکلات و نابسامانی هایی هم در آشپزخانه مشاهده می کند.در چنین وضعیتی بر اساس این نظریه مدیر باید گروه مدیریتی خود را که شامل مدیر تشریفات ،غذا و نوشابه ،مدیر رستوران و مدیر آشپزخانه و سرآشپز می باشد در یک جلسه کاری بدور خود جمع کرده و مشکل را با طرح سئوالی جزئی ترمبنی بر اینکه چگونه می توانیم منوی موفق تری داشته باشیم ؟ بیان کند و این سئوال به مراتب کارآمد تر از بیان سئوال (چگونه می توان وضعیت آشپزخانه و آشپزها را سرو سامان داد ؟) می باشدزیرا همیشه مشکلات از رده پائین با هزینه و زمان و مشکلات کمتری حل شده تا حل مشکلات کلی تر.لذا در پی مطرح کردن این سئوال در جهت تنظیم منو مناسب تر و تلاش در بهبود کیفیت غذا ها در منو خیلی زودتر به جواب مورد نظر مدیریت می رسد تا طرح سئوالی که در جهت تغییرات کلی مطرح گردد و هزینه و زمان کمتری نیز طلب می کند.
بعنوان نمونه در جهت رقابت کاری، مدیررستوران یا هتلی با برگزاری چنین جلسه ای بین مدیران و پرسنل مربوطه کاری سئوالی را در جهت بازگردانیدن مشتری و دائمی کردن آن مطرح می کند.پس از طی مراحل وجمع آوری نظرات دیگران یک یا چند راهکار انتخاب می شود که از جمله بعنوان نمونه موارد زیر بسته به کارآمد بودن آن و امکان استفاده از آن راهکاربسته به موقعیت هتل یا رستوران شامل موارد زیر می گردد:
1- ارسال کارت دعوت از طریق آدرس اینترنتی یا پست و دعوت مهمان در فصول و ایام با حجم کاری پائین تر با تخفیف ویژه جهت جبران کاهش درآمد مالی و تشویق مهمان به استفاده از تخفیف ها
2- ارسال کارت الکترونیکی یا از طریق پست در تاریخ تولد مهمان و دعوت وی به هتل یا رستوران با تخفیف به مناسبت هدیه تولد
3- یا دیگرراهکارهای تبلیغاتی دیگر و تشویق مهمان
4-
در اینجا جهت آشنائی بیشتر علاقه مندان مراحل این نظریه نظری و علمی مطرح می شود.
بر اساس نظریه آلکس اسبورن اجرای مراحل به ترتیب زیر لازم و ضروری می باشد و این مراحل شامل
1- تشکیل یک جلسه کاری غیر رسمی با ایجاد یک محیط کامل دوستانه و دعوت از همکارانی با دیدگاه روشن بینانه که افراد گروه در پی طرح سئوالات مشکلات کاری، با روشن بینی ایده یا ایده های خود را مطرح می کنند و حتی مدیر بایدزوایای ایده های کم اهمیت را هم مورد توجه قرار دهد و در پی بیان همین ایده ها می باشد که ایده و نظریه خلاق ایجاد می شود.مدیر جلسه مسئول هدایت افراد در جهت بیان ایده ها می باشد .حضور منشی در این جلسه جهت یادداشت نظریه ها الزامی می باشد و این امر سبب آرامش و تسلط فکری اعضای گروه بر گوش فرا دادن و تفکربر موضوع بدون درگیری در جهت یادداشت می باشند.
2- *در پایان جلسه 5 ایده که بیشتر مد نظر مدیریت می باشد انتخاب می شود(البته با بذل توجه و اهمیت دادن به ایده های همه اعضا
3- ایده های یادداشت شده توسط منشی به کلیه اعضا ارائه می گردد تا در جلسه بعد به نقد و بررسی گذاشته شوند تا بتوان بهترین راهکار را پیدا نمود.
4- در جلسه بعد روی پنج ایده بحث و کارآمد ترین با شرایط موجود در جهت جواب دهی سریع تر انتخاب می شود.
5- نکات مفید و زیان و معایب و محسنات هر ایده در جلسه همگانی روی آن بحث می شود و به ایده ها امتیاز داده می شود
6- بهترین ایده با بالاترین امتیاز انتخاب می شود(البته ایده های دیگر در طی زمان کارایی آن مورد بحث قرار می گیرد و جهت تصحیح امور بکار گرفته می شوند

نکات مفید و اساسی در جهت حصول به نتیجه بهتر در روش بارش افکار

1- بهترین تعداد در جلسات مشاوره گروه 12-8 نفره می باشند
2- تعیین یک محدودیت زمانی جهت ارائه ایده ها (25 دقیقه)
3- بیان مسئله به شیوه ای که خلاقیت ایجاد گردد (روشن و ساده بیان شود
4- حالت امریه در سخنان ایجاد نشود
5- درخواست ها و مشکلات بصورت جمع مورد پرسش قرار گیرد.
6- مثال :چگونه می توان مشتریان را بیشتر کنیم؟
** *منبع مطالعه (نظریه بارش افکار* *Oxford**heritage dictionary-* *Wikipedia-* ** ** *
 

delaram3

عضو جدید
جلسه غیر رسمی به جلسه ای گفته می شود که افراد فقط نظریه و ایده های خود را بدون هیچگونه محدودیت مطرح می کنند و در این جلسه به هیچ عنوان هیچ ایده یا طرحی به نقد یا بررسی گذاشته نمی شود. آشنایی با حوادث و پیشگیری از آنها و آشنایی با ارائه کمک های اولیه (در هتل،کترینگ
در هر محیط کاری و در هر حرفه ای حوادث مختلف پرسنل و افراد مختلف را تهدید می کند که این گونه حوادث تحت عنوان حوادث ناشی از کار شناخته می شوند. در سیستم کار ی هتل یا کترینگ و دیگر مکانهای مربوطه بیشترین حوادث ممکن است در آشپزخانه ها و دربین پرسنل بخش خدمات اتفاق افتد که این گونه حوادث یا ناشی از بی دقتی پرسنل یا عدم ایمنی وسایل تجهیزات می باشد (بعضی از تجهیزات آشپزخانه ها ازقبیل سردخانه ها ،یخچالها ،یا سیستم قدیمی سیم کشی ساختمان.... قدیمی می باشند) جهت به کاهش رساندن این حوادث در گام اول بایسته است که مدیر یا سرپرست بخشهای مختلف سازمان هتلیبا دقت و نکته سنجی عوامل خطر زا و حادثه سازرا شناخته و اقدام به تعمیر،رفع نقص،یا جایگزینی وسایل کنند.در گام دوم در صورت بروز چنین حوادثی با آموزش پیشاپیش نکات کمک های اولیه به بهبود مشکل جسمی ایجاد شده کمک کردهویا از ایجاد خطر جدی در سلامت پرسنل جلوگیری کنند.
بعبارتی شاید بهتر باشد که بگوئیم پیشگیری از حادثه تنها شناخت عامل پدید آورنده نبوده بلکه رسیدگی به حادثه از اهمیت بسزایی برخوردار است. در پاره ای از موارد حوادث ناشی از کار توسط پرسنل با خستگی مفرط بوجود می آید لذا ایجاد شرایط زیر توسط مدیران ذیربط در کاهش یا از بین بردن چنین فاکتورهایی اهمیت دارد:
1- بهبود شرایط کارتنظیم ساعات کار بین پرسنل بویژه در ماههای اوج کار(شیفت بندی منظم وگردش کار صحیح بین پرسنل) تنظیم ساعات استراحت بین دو شیفت کار

خستگی از کار با عوارض زیر همراه می باشد
:1- ناتوانی از انجام کار صحیح
2- افسردگی و عدم تمایل به انجام وظایف شغلی
3- ضعف عمومی
4- در صورت تشدید عوامل خستگی باعث سردرد،گیجی،تشنج و عوارض ناشی از آن می شود. بروز عوامل فوق بویژه در پرسنل هتل یا رستوران که نیاز به روحیه خوب و تداوم آن دارد قابل تامل می باشد

لزوم موجود بودن جعبه کمک های اولیه.
مکانهای مورد لزوم نصب جعبه کمک های اولیه:
1- آشپزخانه هتل
2- بخش خانه داری و در تمام طبقات بخش خانه داری
3- بخش تاسیسات هتل(پرسنل تاسیسات)
4- بخش دفتری و اداری
5- خشکشوئی هتل
6- جعبه کمک های اولیه لازم است توسط پرسنل مربوطه هر بخش و با نظارت وخواست مدیریت مربوطه به طور منظم بررسی شود(حداقل 3ماه یکبار) و مواد و وسایل از جهت تاریخ مصرف و انقضای آن کنترل گردند.

وسایل مورد نیاز در جعبه کمک ها ی اولیه:
1- نوار چسب
2- آتل انگشت
3- پماد آنتی بیوتیک
4- محلول شستشو
5- بانداژ در انواع مدلها و سایز ها
6- کیسه فوری آب سرد
7- سواب تمیز کردن
8- دستکش یکبار مصرف استریل
9- گاز استریل در سایزهای مختلف
10- بروشور توضیحات کمک های اولیه
11- سنجاقهای استریل
12- قیچی
13- محلول شستشوی چشم
14- درجه تب
15- پماد سوختگی جهت سوختگی های ساده
16- و پاره ای از داروها ی مسکن مجاز

بایسته است مدیران نسبت به آموزش اولیه به پرسنل و نحوه استفاده صحیح از وسایل و مواد شیمیائی و آشنایی با حوادث و اقدامات اولیه اقدام لازم به عمل آورده تا با آگاهی دادن میزان سوانح را کاهش داده یا در صورت لزوم دانش کمک رسانی مورد استفاده قرار گیرد.
در زیر حوادث مختلفو نکات و شرایط کمک های اولیه آن را بر اساس اهمیت آن بر می شماریم:
سوختگی *درصد زیادی از حوادث ، حوادث سوختگی می باشد که سوختگی ها توسط عواملی همچون آب جوش،بخار آب جوش،برگشتن ظرف حاوی غذای داغ بر روی پرسنل،ترشح آب ومایعات بهدرون روغن داغ ویا ترشح و پاشیده شدن مایعات یا آب بر سطح تابه یا گریل چرب و داغ و... ایجاد می شوند.
سوختگی ها به سه دسته تقسیم می شوند

1- سطحی درجه1 (درجه متوسط(درجه2.**عمیق(درجه 3)*** *سوختگی سطحی(درجه 1)* *در سوختگی سطحی لایه سطحی پوست یا اپیدرم آسیب می بیند.که با عوارضی همچون:* * *قرمزی پوست*** * *تورم و گاهی درد*** *این نوع سوختگی جدی نبوده و مراقبت های ساده از بین می رود مگر قسمت های وسیعی از دست ها ،پا ها،صورت ،کشاله ران،مفاصل را درگیر کند.* *سوختگی متوسط (درجه 2)* *این نوع سوختگی علاوه بر آسیب رساندن با لایه سطحی پوست بخش های عمیق تر پوست یا درمیس را هم درگیر میکند .این نوع سوختگی با عوارض همچون:* * *تاول*** * *قرمزی وسیع در سطح پوست*** * *لکه در پوست*** * *درد و تورم زیاد *** *اگر این نوع سوختگی دربرگیرنده سطحی حدود 7-5سانت باشد مراحل مداوا مانند سوختگی درجه یک می باشد ولی اگر وسیعتر از حد بالا بوده یا در مناطقی مانند دستها ،پا،صورت،کشاله ران،مفاصل باشد نیاز بهمراقبت سریع پزشکی دارد.* *اقدامات اولیه بهداشتی جهت اینگونه مصدومان به قرار زیر است:* 1. *خنک کردن محل سوختگی (قرار دادن محل سوختگی در زیر جریان آب برای 5دقیقه یا تا زمان رفع درد و سوزش(یا محل سوختگی در آب خنک قرار داده شود یا کمپرس آب سرد گردد)*** *زیرا سرد کردن مکان باعث کاهش تورم و خنک کردن پوست می شود.* 1. *پوشاندن سوختگی با گاز استریل بدون پرز و باند آزادانه بدور سوختگی کشیده شود و این عمل باعث کم شدن جریان هوا بر روی سوختگی و کاهش درد و محافظت پوست سوخته می شود.*** 2. *استفاده از داروهای مسکن مجاز جهت کاهش درد و التهاب همچون :آسپرین ،ایبو بروفن،استامینوفن،ناپروکسین (مصرف آسپرین با احتیاط صورت گیرد چون در برخی افراد با زمینه های مساعد باعث خونریزی معده و عوارض دیگر می گردد)*** 3. *در این سوختگی باید با مراقبت های لازم از ایجاد عفونت در پوست خودداری کرد(این گونه پرسنل تا بهبود کامل زخم از تماس با مواد غذایی باید خودداری کنند بویژه در پرسنل سرویس غذا)*** **در بهبود اولیه این نوع سوختگی از یخ بطور مستقیم بر سطح سوختگی بعلت ایجاد سرما زدگی در سطح پوست و صدمات دیگر استفاده نشود.* **از ترکانیدن ترکها خودداری شود.* *سوختگی عمیق(درجه 3)* *این نوع سوختگی لایه های عمیق پوست را درگیر کرده و بدون درد و ناراحتی می باشد زیرا اعصاب پوست صدمه دیده و احساس ناراحتی از بین می رود.دراین نوع سوختگی بسته به حدت آن ماهیچه ها،بافت استخوانی ممکن است درگیر شوند.* *رنگ پوست و بافت قسمت آسیب دیده سیاه و تیره می گردد.اگر این نوع سوختگی بر اثر آتش سوزی ایجاد گردد گاز دی اکسید کربن و دیگر گازهای سمی ناشی از آتش سوزی ممکن است باعث مسمومیت تنفسی گردد.* *اقدامالت لازم در این مورد عبارتند از:* 1. *تماس به مرکز اورژانش 115و تا رسیدن اورژانس *** 2. *از بیرون آوردن لباس شخص آسیب دیده خودداری کنید*** 3. *از فرو بردن منطقه صدمه دیده در این نوع سوختگی در آب سرد خودداری کرده زیرا باعث شوک می گردد.*** 4. *علائم حیاتی مصدوم را چک کنید :تنفس،سرفه،حرکت (در صورت عدم مشاهده چنین علائمی اقدامات اولیه تنفس مصنوعی و ماساژ قلبی انجام گیرد)*** 5. *پوشاندن بخش سوختگی با باند استریل مرطوب و خنک یا پارچه مرطوب یا حوله مرطوب تمیز*** *سوختگی با جریان برق* 1. * *سوختگی با جریان برق*** *این دسته از سوختگی ها بیشتر از وسایل فرسوده الکتریکی ،عدم کنترل سیمهای برق و کلید و پریز و تماس سیم فرسوده با بدن یا زمین اتفاق می افتد.* *این نوع سوختگی نشان بیرونی نداشته ولی صدمه به بافت و اندام داخلی بدن وارد می شود.اگر جریان برق قوی از بدن شخص عبور کند باعث صدمه به اندام درونی بدن واثراتی همچون :اثر بر ریتم قلبی و ایست قلبی می شودوتکانهای ناشی از جریان برق شخص را پرتاب یا می کشد و صدمات دیگر بر بدن وارد می سازد.* *اقدامات لازم اولیه عبارتند از:* *1.**تماس به مرکز اورژانس 115*** *2.**به شخص صدمه دیده در مرحله اول دست نزده زیرا ممکن است وی هنوز در تماس با محل اتصال به برق باشد و تماس با وی جریان برق به بدن شخص دوم وارد می گردد.*** *3.**محل اتصال برق را در صورت امکان از فیوز یا جعبه کلید قطع کنید در غیر اینصورت با یک وسیله عایق مانند قطعه چوب یا پلاستیک یا مواد غیر رسای دیگر سیم جریان برق را از شخص دور کنید .*** *4.**علائم حیاتی را چک کنید(تنفس،حرکت،سرفه)در غیر مشاهده این علائم اقدامات تنفس مصنوعی و ماساژ قلبی را آغاز کنید.*** *5.**جهت جلوگیری از شوک، مصدوم را بر زمین خوابانیده و سر وی را کمی پائین تراز بدن قرار داده و پاها را بالا بگیرید.*** *6.**ناحیه آسیب دیده را در صورت بروز حالات حیات با گاز استریل یا پارچه تمیز بپوشانید (از پتو یا پارچه پرزدار استفاده نشود)*** 1. * *برق گرفتگی*** *خطر این نوعحادثه بسته به میزان ولتاژ برق وارد شدهو زمان تماس آن با بدن شخص می باشد و کمک های اولیه باید هرچه سریعتر اعمال شود.* *اقدامات اولیه عبارتند از:* 1. *تماس به مرکز اورژانس 115در صورت بروز عوارض زیر:*** 2. *ایست قلبی*** 3. *نامنظمی در ریتم قلب*** 4. *مشکلات تنفسی*** 5. *درد ماهیچه ای و انقباض عضلانی*** 6. *حالت های صرع(تنش عضلات)*** 7. *بی حسی و سوزش بدن*** 8. *بی هوشی*** *در ضمن رسیدن اورژانس اقدامات زیر را انجام دهید:* *1.به شخص صدمه دیده در مرحله اول دست نزده زیرا ممکن است وی هنوز در تماس با محل اتصال به برق باشد و تماس با وی جریان برق به بدن شخص دوم وارد می گردد.* *2.محل اتصال برق را در صورت امکان از فیوز یا جعبه کلید قطع کنید در غیر اینصورت با یک وسیله عایق مانند قطعه چوب یا پلاستیک یا مواد غیر رسای دیگر سیم جریان برق را از شخص دور کنید.*** *3. علائم حیاتی را چک کنید(تنفس،حرکت،سرفه)در غیر مشاهده این علائم اقدامات تنفس مصنوعی و ماساژ قلبی را آغاز کنید.* *4.جهت جلوگیری از شوک، مصدوم را بر زمین خوابانیده و سر وی را کمی پائین تراز بدن قرار داده و پاها را بالا بگیرید.* 1. * *شکستگی ها*** *شکستی ها یکی دیگراز حوادث با آمار بالا می باشند.و این گونه حوادث نیاز به مراقبت و درمانهای پزشکی دارد.* *شکستگی ها نیز درجات مختلف داشته که از شکستگی ساده تا حاد ممکن است روی دهد.* *در شکستگی ساده استخوان دچار ترک یا شیار در آن شده و با درد و ناراحتی و عدم توانایی در حرکت عضو همراه است در شکستگی حاد تر استخوان شکسته از بافت پوست بیرون زده یا به بافتهای اطراف آسیب می رساند .* *کمک های اولیه عبارتند از:* 1. *بی حرکت کردن عضو آسیب دیده *** 2. *عدم دخالت و تلاش در جا انداختن عضو *** 3. *استفاده از کمپرس آب سرد برای جلوگیری از تورم و درد تا انتقال مصدوم به مرکز پزشکی*** 4. *در شکستگی حاد در صورت عدم مشاهده علائم حیاتی ماساژقلبی و تنفس مصنوعی انجام گیرد.*** 5. *خونریزی شدید کنترل گردد(بانداژ استریل یا پارچه تمیز محکم دور زخم بسته شود)*** 6. *آتل بندی عضو شکسته (استفاده از دو قطعه چوب برای بی حرکت کردن عضو)*** *آتل بندی درساق پا در دو بغل پا آتل گذاشته شود و ابتدا بالا و پائیت آتل را بسته و سپس مابقی بصورت حرکت زیکزاک بسته شود و در شکستگی ران آتل از قسمت زانو قرار گیرد)* *7.در شکستگی ساده پا عضو آسیب دیده بطرف خارج می افتد که با مقایسه با پای سالم قابل تشخیص می باشد.* *در صورت بروز پیچ خوردگی در اعضا :عضو را ثابت نگه داشته و کمپرس آب سرد یا یخ غیر مستقیم رو ی عضو قرار گیرد.* 1. * *بریدگیها*** *از دیگر حوادث انواع بریدگیها با وسایل مختلف برنده در حین کار می باشد.* *اقدامات اولیه عبارتند از:* 1. *توقف خونریزی بوسیله باند استریل و محکم بستن آن و در صورت در دسترس نبودن باند بافشار دست به مدت 30-20دقیقه غیر منقطع عمل خونریزی را متوقف کنیم(برداشتن سریع دست باعث شکسته شدن توده لخته و شروع خونریزی می گردد) و در صورت ادامه آن مصدوم را به بیمارستان منتقل کنیم.*** 2. *تمیز کردن زخم شامل شستن زخم صرفاً با آب تمیز زیرا صابون باعث آزردن زخم می گردد.*** *زدودن آلودگی با استفاده از الکل تا خطر ریسک کزاز کم گردد.* *3.پاک کردن اطراف زخم با آب و صابون و تنظیف تمیز* *استفاده از آیودین یا کلرهگزیدین لزومی ندارد و حتی ممکن است باعث سلولهای زخم را آسیب می رساند و در صورت استفاده مستقیم روی زخم مستقیم استفاده نشود.* *4.استفاده از پمادهای آنتی بیوتیک جهت مرطوب نگه داشتن زخم* *5.بستن زخم با باند استریل * *6.در صورت قطع شدن انگشتان دست بوسیله دستگاههای کالباس بری یا دستگاههای کاترعضو قطع شده در ظرف یخ قرار داده و مصدوم سریع به بخش سوانح عضوی بیمارستان وِِیژه منتقل گردد.* *امروزه با افزایش دانش و تکنیک پزشکی در صورت انتقال سریع بیمار و انتقال صحیح عضو جدا شده می توان پیوند عضو را با امکانات امروزه را با شانس سلامتی بالا انجامداد.* 1. * *حمله قلبی*** *حمله قلبی در صورت نرسیدن خون سرخرگی به قلب و نتیجه آن نرسیدن اکسیژن بدان بروز می کند و باعث صدمه به بافت قلب می گردد.* *حملات قلبی دارای علائم قابل شناختی از ساعتی قبل یا روزها یا هفته های قبل می باشد و بارز ترین نشانه آن درد در قفسه سینه می باشد.* *کمک ها ی اولیه عبارتند از:* 1. *تماس به مرکز اورژانس یا انتقال سریع بیمار به مراکز پزشکی*** 2. *گرفتن نبض بیمار از قسمت شاهرگ گردن*** 3. *دادن تنفس مصنوعی *** 4. *در صورت موجود بودن کپسول نیتروگلسیرین در وسایل شخص بیمار مصرف کردن آن برای بیمار*** * *مسمومیت تنفسی*** *مسمومیت تنفسی در هتل بعلت استفاده نامناسب و ناآگاهانه وسایل ومواد شستشوی شیمائی(استفاده همزمان دو نوع ماده شستشوی شیمائی در یک زمان و ترکیب شدن آنها با یکدیگر) توسط پرسنل نا آگاه و تولید گاز سمی شده و شخص دچار سرفه های شدید و قرمز شدن رنگ چهره می شود.* *اقدامات اولیه:* *انتقال سریع شخص به هوای آزاد و خوراندن مایعات خنک مثل آب یا شیر به مصدوم می باشد****ودر صورت بهبود نیافتن انتقال شخص به مرکز پزشکی* * *پاشیده شدن مواد شستشوی شیمائی به چشم*** *اینگونه حوادث در حین تنظیف کردن بخش های مختلف توسط پرسنل خانه داری یا آشپزخانه ممکن است رو ی دهد و اقدامات اولیه گام به گام عبارتند از:* * 1. *شستشوی چشم با آب نیم گرم تمیز برای مدت 20دقیقه یا گرفتن سر بر شیر جریان آب جاری با چشمان باز به مدت 20دقیقه و در صورت صدمه دیدن هر دو چشم سر را کامل زیر جریان آب قرار دهید.*** 2. *شستن کامل دستها با آب و صابون و آبکشی کامل تا دست بطور کامل از مواد شیمیایی پاک شود.*** 3. *در صورت استفاد ه از لنز ،انرا از چشم خارج کنید.*** 4. *از مالیدن چشم با دست خودداری شود زیراباعث جراحت به قرنیه می گردد.*** 5. *مراجعه به پزشک برای گرفتن تجویز دارویی پزشکی*** * *شوک دیابت*** *در صورت شناخت سابقه بیماری پرسنل ودرج آن در پرونده پرسنلی کمک موثری در حالت کمای قند به بیمار می توان انجام داد.* *در بیماران دیابتی افت ناگهانی قند خون باعث مرطوب شدن پوست و حالت رنگ پریدگی گشته و با غش ناگهانی بیمار همراه می باشد.* *اقدامات اولیه :* *1.**تماس به مرکز اورژانس2.خوراندن مایعات شیرین به بیمار*** *صرع* *در صورت بروز شوک ها و حملات صرع اقدامات زیر ضروری است:* *1.آرامش خود را حفظ کنید.* *2.شخص را از مکان خطر زا دور کنید(از پله ها،صندلی ،میز...)* *3.یک بالش کوتاه یا در صورت نبودن بالش لباس تا شده زیر سر شخص قرار دهید یا سر وی را در دستان خود بگیرید.* *4.دقت کرد که زبان شخص بین دندانها قرار نگیرد و از خوراندن مایعات و موادغذایی به بیمار خودداری شود.* *5.از ازدحام افراد دور بیمار خودداری کنید.* *6.به هیچ وجه سعی نکنید حملات و بدن شخص را کنترل کنید بلکه وی را آزادانه رها کرده و آرام با وی صحبت کنید.* *بعد از اتمام مرحله حمله صرع * *7.وی رابه پهلو بچرخانید.* *8.کف دهان و ترشحات دهان وی را پاک کرده و مطمئن شوید که مجرای تنفسی باز است و غذا از قبل در دهان وی نیست.* *9.آرامش را به وی بر گردانید (ممکن است شخص خود را خیس کرده یا بدن و لباس وی از ترشحات مرطوب باشد)* *10.هرگز وی را تا بازگشتن کامل هوشیاری وی تنها نگذارید.
 

delaram3

عضو جدید
هُتِل یا مهمانخانه نوعی مکان مسکونی اجاره‌ای است که معمولاً برای مدت کوتاه به افراد اجاره داده می‌شود. هتل‌ها از امکانات اقامتی و گردشگری شهرها به حساب می‌آیند و بیشتر مورد استفادهٔ مسافران و گردشگران قرار می‌گیرند. هتل‌ها دارای تعداد زیادی اتاق هستند که گاه به چند صد اتاق می‌رسد. علاوه بر اتاق‌ها و سوئیت‌های اقامتی، هتل‌ها دارای امکانات جنبی گوناگونی هستند. رستوران، استخر شنا، کافی شاپ و سالن اجتماعات نمونه‌هایی از امکانات هتل‌ها هستند.
معمولا مشتریان هتل در اتاقها و سوئیت هایی که دارای تخت خواب، توالت و حمام مجزا هستند ساکن می‌شوند. اتاقهای یک تخته و دوتخته مشتریان بیشتری دارند.
واژه‌شناسی
هتل hotel از واژه فرانسوی hôtel گرفته شده است که خود برگرفته از hôte به معنای میزبان است. hôtel در فرانسه اشاره به ساختمانی می‌کند که بازدید کننده زیادی داشته باشد. اما با ورود این واژه به زبان انگلیسی و سپس گسترش آن به سایر زبانها، معنای کاربردی هتل دگرگون شده و امروزه به نوع خاصی از مکانهای اقامتی برای مسافران اطلاق می‌شود.


یک راهسرا در آمریکا.
راهسَرا یا متل به اقامتگاهی در جاده‌های کرانه‌ای و کوهستانی و جنگلی و بیابانی گفته می‌شود که توقفگاه آن غالباً در دیدرس مسافران است.
پیشینهٔ راهسراها به شیوه سنتی به زمانهای دور می‌رسد و کاروانسراها را می‌توان نیاکان راهسراهای نوین دانست. تاریخچه راهسرا به سبک نوین به دهه ۱۹۲۰ در ایالات متحده آمریکا برمیگردد یعنی زمانی که دسته‌های خودروسوار در بزرگراه‌های آن کشور سرگردان میگشتند.
تفاوت راهسرا (متل) با مهمانخانه (هتل) بیشتر در اینست که در راهسراها نام و نشان مشتری تا اندازه زیادی برای صاحب اقامتگاه ناشناس میماند و اینکه جایگاه راهسراها معمولاً در کنار بزرگراه‌ها و جاده هاست به وارونه مهمانخانه‌ها که بیشتر در هسته‌های شهری قرار دارند. همچنین درهای راهسراها معمولاً رو به بیرون و به جاده باز می‌شود درحالیکه درها در یک مهمانخانه معمولاً به یک راهرو باز می‌شود.
بیشتر راهسراهای ایران در مسیر بزرگراه کرانه‌ای خزر قرار دارند و از نخستین راهسراها در ایران می‌توان از متل قو نام برد.
واژه راهسرا بجای متل از برابرنهاده‌های فرهنگستان زبان و ادب فارسی است.
متل تلفیقی است از دو واژه Motor و Hotel و اساساً ماهیت بین راهی داشته و معمولاً خارج از شهرها قرار دارد. در تعریف متل می‌توان گفت که «هتلی است که در آن مسافران می‌توانند با خودروی شخصی وارد شده و حتی خودرو را مقابل درب اتاق خود پارک نمایند» یکی از مشخصه‌های اصلی متل‌ها عدم وجود لابی در آنهاست چرا که میهمانان به مجرد وارد شدن به متل بدون نیاز به پیاده شدن کلید اتاق خود را از رسپشن دریافت نموده و مستقیما به سمت اتاق خود رانندگی می‌نمایند.
هتل آپارتمان نوعی مکان اقامتی اجاره‌ای است . هتل آپارتمان‌ها دارای واحد یا سوئیت‌های مستقلی هستند که همانند اتاقها و سوئیت‌های یک هتل به مسافران اجاره داده می‌شوند. این واحدهای مستقل بصورت مبله و دارای امکانات استاندارد لازم برای خواب، نظافت، سرگرمی و آشپزی هستند. همانند هتل، هتل آپارتمان نیز دارای سرویس است. به این معنا که اتاقها در فواصل زمانی منظم (معمولا روزانه) نظافت می‌شوند. تفاوت عمده هتل آپارتمان با هتل در وجود امکانات آشپزی در اتاق یا آپارتمان مورد اقامت می باشد.
مسافرخانه یا مهمان‌سرا نوعی مکان اقامتی اجاره‌ای است. معمولاً هر مهمان دارای یک تخت است که در یک اتاق مشترک با تعداد دیگری از میهمانان قرار گرفته‌است. امکانات بهداشتی (حمام و توالت) و نیز آشپزخانه در بسیاری موارد در بیرون از اتاقها قرار دارند و بصورت اشتراکی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
 

delaram3

عضو جدید
[h=2]در ایران[/h]در ایران به مکانهای اقامتی ارزان قیمت شبانه‌روزی، مهمانخانه، مهمانپذیر و نیز مسافرخانه گفته می‌شود. در نیمهٔ اول قرن چهاردهم خورشیدی، ساخت مسافرخانه‌های ارزان قیمت در شهرهای مختلف ایران گسترش یافت و در شهرهای مختلف این مکان‌ها، در میادین اصلی شهر، دروازه‌های ورودی و نیز در مجاورت گاراژهای مسافرتی ساخته شدند. در دهه‌های اخیر، علاقهٔ بیشتری به ساخت و اقامت در هتل به وجود آمده‌است. به همین دلیل، بسیاری از مسافرخانه‌های قدیمی تغییر کاربری داده‌اند. در دوره‌های قدیمی تر، کاروانسراها نقش مهمانخانه را بر عهده داشته‌اند.
[h=2]در کشورهای دیگر[/h][h=3]مهمان‌سرای جوانان[/h]

اتاق یک مسافرخانه در بوداپست مجارستان
مهمان‌سرای جوانان (youth hostel) اقامتگاهی ارزان‏‌قیمت، ویژۀ اقامت جوانان برای مدت کوتاه است. این‌گونه مهمان‌سراها محل خوابی است که تخت‌های یک اتاق را به شما اجاره می‌دهد و در واقع یک اتاق بین چند نفر مشترکا بهره برداری می‌شود. تعداد تخت‌ها در هر اتاق از ۲ الی ۸ تخت متغیر است. بسیاری مهمان‌سراها در سال‌های اخیر اتاق‌های تک نفری نیز دراختیار مسافر قرار می‌دهند. مهمان‌سراها کم و بیش هیچ چیزی از امکانات هتل‌ها کم ندارند و تقریبا تنها چیزی که قیمت آنها را پایین می‌آورد استفاده کردن همزمان چند نفر از یک اتاق می‌باشد. البته تا آنجایی که تجربه نشان داده‌است خیلی به ندرت پیش می‌آید که تمام اتاق‌های یک مهمان‌سرا پر از مسافر باشند، در ۸۰ درصد اوقات شما تنها یا با یک یا دو نفر دیگر در آن اتاق اسکان خواهید داشت.
مهمان‌سراهای معتبر دارای اتحادیه بین المللی هستند و به مسافران و جهانگردانی که خواهان اقامت ارزان قیمت هستند در سراسر شهرهای کشورهای مختلف جهان سرویس می‌دهند.
[h=3]زندگی در مهمان‌سرای جوانان[/h]زندگی در مهمان‌سرا از این منظر قابل توجه‌است که شما به راحتی با افرادی از کشورهای دیگر هم اتاق می‌شوید و می‌توانید دوستان زیادی را در کشورهای دیگر پیدا کنید و حتی قرار سفر بعدی را برای کشور آنها تنظیم کنید! از آنجا که بیشتر گردشگران جوان دنیا به این محلها می‌آیند و ارتباط مستقیم و نزدیکی باهم دارند امکان پیدا کردن دوستان صمیمی و نزدیکی از همه دنیا برای شما فراهم می‌شود و از آنجایی که همه گردشگر هستند می‌توانید در بعضی از قسمتهای سفر با آنها همسفر بشوید و با تقسیم کردن هزینه‌ها باز هم در پول مصرفی خود در حین سفر صرفه جویی عمده نمایید.
[h=3]ویژگی مهمان‌سراها[/h]مهمان‌سراها بر خلاف هتل‌ها دارای امکانات پخت و پز در آشپزخانه بوده و همه نوع وسیله طبخ مانند اجاق گاز، فر خوراک پزی، مایکروویو، توستر نان، قابلمه، ماهیتابه، بشقاب، قاشق و چنگال و لیوان و غیره در آنها برای آشپزی و غذا خوردن مهیا است. در حقیفت استفاده از توالت، حمام و آشپزخانه در مهمان‌سراها مشترک است، علاوه بر اینکه این مکان‌ها اکثرا بهداشتی هستند.
[h=3]هزینه اقامت در مهمان‌سرای جوانان[/h]قیمت یک شب استراحت در مهمان‌سراهای اروپایی برای هر نفر بین ۱۰ تا ۱۵ دلار متغیر است و برای کشورهای آسیایی یا آمریکای لاتین به شبی ۵ دلار هم می‌رسد. البته قیمت اتاق‌های خصوصی کمی بیشتر است. اتاق‌های خصوصی گزینه بهتری برای متاهل‌ها است. این در مقایسه با هتل‌های شبی ۱۰۰ تا ۱۵۰ دلار به صرفه‌است. همچنین در هتل شما امکان پخت و پز ندارید و مجبورید از غذاهای بیرون نیز استفاده کنید که آن هم هزینه شما را بالا می‌برد. ولی در مهمان‌سرا شما می‌توانید مواد اولیه ارزان را از سوپرمارکت‌ها تهیه کرده و با استفاده از قابلمه و ظرف‌هایی که در آشپزخانه مهمان‌سراها مهیا می‌باشد، خودتان غذای مورد علاقه خود را بپزید و حتی باقیمانده آنرا برای فردا در یخچال مهمان‌سرا نگهداری نمایید.
[h=4]کارت اشتراک سالیانه[/h]اگر مهمان‌سرای شما عضو اتحادیه بین المللی مهمان‌سراداران در سایت باشد، شما می‌توانید از هر یک از مهمان‌سراهای زیر نظر این اتحادیه یک کارت فیزیکی عضویت دریافت کرده و از ۴۰۰۰ مهمان‌سرا عضو این اتحادیه در سراسر دنیا از تخفیف قابل توجهی در قیمت مهمان‌سراها برخوردار شوید. این کارت به ارزش تقریبی ۲۴ دلار است و به نام شما صادر می‌شود و به شما تخفیفی بین ۱۵ تا ۲۰ درصد در قیمت مهمان‌سراهای عضو این اتحادیه در سراسر دنیا ارائه می‌دهد. همچنین اگر بیشتر از ۱۰ شب در یک مهمان‌سرا قصد توقف دارید می‌توانید از صاحب مهمان‌سرا یک تخفیف بیشتری هم برای اقامت طولانی مدت خود دریافت کنید.

مسافرخانه‌ای در رم ایتالیا
[h=3]رزرو در مهمان‌سرا[/h]از طریق اینترنت به راحتی می‌توانید یک مهمان‌سرا در هر شهر از هر کشوری که بخواهید پیدا کنید و سپس با مکالمه تلفنی اتاق مورد نظر خود را رزرو کنید. برای این کار نیاز به پرداخت پول از طریق کارت اعتباری بانکی نمی‌باشد
اغلب صاحبان مهمان‌سرا شبها را در آن سپری نمی‌کنند و مهمان‌سرا کاملا در اختیار مهمانان آن است. بنابراین اگر دیرهنگام به شهر مورد نظر خود می‌رسید باید از مسئول مهمان‌سرا بسته به نوع امکانات آن، محل قرار گرفتن کلید اتاق یا رمز عبور باز کردن درب اتاقی که رزرو کرده‌اید را از وی بپرسید تا موقع ورود به مهمان‌سرا دچار مشکل پشت در ماندن نشوید.

[h=1]مهمانسرا[/h]
نمونه‌ای از يك اتاق چهارنفره در یک مهمانسرا.
مهمانسرا نوعی مکان مسکونی اجاره‌ای است که معمولاً برای مدت کوتاه به افراد اجاره داده می‌شود. مهمانسراها از امکانات اقامتی و گردشگری شهرها به حساب می‌آیند و بیشتر مورد استفاده مسافران و گردشگران قرار می‌گیرند. مهمانسراها دارای تعداد زیادی اتاق هستند که گاه به چند صد اتاق می‌رسد. علاوه بر اتاق‌ها و سوییت‌های اقامتی، مهمانسراها دارای امکانات جنبی گوناگونی هستند. رستوران، استخر شنا، کافی شاپ و سالن اجتماعات نمونه‌هایی از امکانات مهمانسراها هستند.
معمولا مشتریان مهمانسرا در اتاقها و سوییت‌هایی که دارای تخت خواب، سرویس بهداشتی و حمام مجزا هستند ساکن می‌شوند. اتاق‌های یک تخته و دو تخته معمولاً مشتریان بیشتری دارند.
[h=1]شبانه‌روزی (مکان)[/h]خوابگاه مسافری یا مسافرخانه (به انگلیسی: Hostel) که می‌توان آن را مهمانپذیر جوانان نیز نامید نوعی مکان اقامتی اجاره‌ای است که مهمانان آن بیشتر بصورت گروهی در اتاقها یا سالنهای بزرگ اقامت می‌کنند. معمولاً هر مهمان دارای یک تخت است که در یک اتاق مشترک با تعداد دیگری از میهمانان قرار گرفته است. معمولاً امکانات بهداشتی (حمام و توالت) و نیز آشپزخانه در بیرون از اتاقها قرار دارند و بصورت اشتراکی مورد استفاده قرار می‌گیرند. شبانه روزی ها، بیشتر مورد استفاده جوانان گردشگر و مسافران معروف به بک پکر (گردشگر کوله‌پشتی) قرار می‌گیرند. از این رو در استرالیا و نیوزلند به این مکانها بک پکر backpackers گفته می‌شود.
اتاقهای چهارتخته، شش تخته و هشت تخته از انواع رایج اتاقهای موجود در شبانه‌روزی‌ها هستند. معمولاً اتاقها و سالنهای با ظرفیت بیشتر را خوابگاه می‌گویند که گاه می‌تواند بیش از بیست تخت داشته باشد. برخی مهمانپذیرهای شبانه‌روزی دارای اتاقهای یک تخته و دو تخته و یا اتاقهای دارای امکانات مستقل نیز هستند.
 

delaram3

عضو جدید
[h=2][FONT=&quot]ویژگیهای [/FONT][FONT=&quot]مسافرخانه ها[/FONT][/h] [FONT=&quot]شبانه‌روزی ها، معمولاً ارزانقیمت‌ترین مکانهای اقامتی مسافرتی به حساب می‌آیند. هزینه[/FONT]ٔ[FONT=&quot] نگه داری از آنها در مقایسه با هتل‌ها ناچیز است و خدمات آنها نیز ابتدایی است. بهداشت ناکافی از مشکلات عمومی این مکانها به حساب می‌آیند. علاوه بر آن، خطر دزدی از وسایل شخصی در این مکانها زیاد است شبانه روزی ها، بیشتر مورد استفاده جوانان گردشگر و مسافران معروف به بک پکر ([/FONT][FONT=&quot]گردشگر کوله‌پشتی[/FONT][FONT=&quot]) قرار می‌گیرند.[/FONT] [h=1][FONT=&quot]تختخواب و صبحانه (مکان[/FONT][FONT=&quot])[/FONT][/h] [FONT=&quot]تختخواب و صبحانه[/FONT][FONT=&quot] که در انگلیسی [/FONT][FONT=&quot]Bed and breakfast[/FONT][FONT=&quot] بد اند برکفست یا به اختصار [/FONT][FONT=&quot]B[/FONT][FONT=&quot]&[/FONT][FONT=&quot]B[/FONT][FONT=&quot] بی اند بی نامیده می‌شود نوعی [/FONT][FONT=&quot]مکان اقامتی[/FONT][FONT=&quot] برای اجاره کوتاه مدت است که در آمریکا، کانادا، برخی کشورهای اروپایی و نیز در استرالیا، نیوزلند و اسرائیل رواج دارد. معمولاً این مکانها، خانه‌های شخصی افراد هستند که یکی دو اتاق آنها به مسافران اجاره داده می‌شود. صاحبخانه در نقش میزبان، علاوه بر تامین امکانات خواب و بهداشتی، صبحانه میهمانان را نیز تهیه می‌کند [/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]هتل بوتیک[/FONT][FONT=&quot] به آن دسته از [/FONT][FONT=&quot]هتل‌هایی[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]گفته می‌شود که بدون استفاده از مصالح ساختمانی و با سازه‌های طبیعی ساخته می‌شود. از این رو به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد طبیعی و چشم انداز خاص چنین هتل‌هایی، استقبال از آنها در جهان افزایش یافته‌است. هتل‌های درختی، هتل‌های دریایی و... از دیگر انواع هتل‌های بوتیک در دنیا به شمار می‌آیند[/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]این نوع از هتل‌ها، به خاطر خاص بودن سبک هنری و [/FONT][FONT=&quot]معماری[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]خود شهره هستند. آنها معمولا کوچکتر از گراندهتل‌ها بوده و لوکس بودن هدف اصلی آنها نیست؛ بلکه خود، هدف اصلی بازدید هستند[/FONT][FONT=&quot]. [/FONT]
[FONT=&quot]
  • [FONT=&quot] [/FONT]
[/FONT]
[FONT=&quot]ریشه واژه [/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]«[/FONT][FONT=&quot]بوتیک هتل» یک‌اصطلاح تلفیقی است‌که در [/FONT][FONT=&quot]آمریکای‌شمالی[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]و [/FONT][FONT=&quot]بریتانیا[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]برای توصیف نوع متمایزی از هتل‌ها بکار گرفته می‌شود (هم‌اکنون این اصطلاح در سراسر دنیا به صورت یک استاندارد استفاده می‌شود). واژه «بوتیک» که از زبان [/FONT][FONT=&quot]فرانسوی[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]وام گرفته شده در اصل برای نام‌گذاری فروشگاه‌هایی بکارگرفته می‌شد که بصورت تخصصی کالاهای نایاب و گران‌قیمت را در مقیاسی کوچک (در برابر فروشگاه‌های بزرگ و به اصطلاح [/FONT][FONT=&quot]زنجیره‌ای[/FONT][FONT=&quot])[/FONT][FONT=&quot]، عرضه می‌کردند[/FONT][FONT=&quot]. [/FONT] [FONT=&quot]تاریخچه [/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]بر باور کارشناسان بوتیک هتل‌ها در اوایل دهه ۱۹۸۰ پدید آمده‌اند. دو بوتیک هتل اولیه در سال ۱۹۸۱ یکی در محله [/FONT][FONT=&quot]کنسینگتون جنوبی[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]لندن[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]به نام [/FONT][FONT=&quot]هتل بلیکز[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]با طراحی معمار معروف، [/FONT][FONT=&quot]آنوسکا همپل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]و دیگری بنام [/FONT][FONT=&quot]هتل بدفورد[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]در [/FONT][FONT=&quot]سان‌فرانسیسکو[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]که هم اکنون تحت سیطره یکی از بزرگ‌ترین گرداننده‌گان بوتیک هتل در سراسر دنیا به نام [/FONT][FONT=&quot]کیمپتون گروپ[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]می‌باشد، افتتاح شده‌است که ۳۴ بوتیک هتل دیگر را نیز تا به امروز اداره می‌کند. پس از آنها سومین بوتیک هتل توسط فردی به نام [/FONT][FONT=&quot]یان شارگر[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]در [/FONT][FONT=&quot]نیویورک[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]با عنوان [/FONT][FONT=&quot]هتل مورگان[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]با طرح طراح معروف فرانسوی [/FONT][FONT=&quot]آندره پوتنم[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]در سال ۱۹۸۴ افتتاح شد[/FONT] [FONT=&quot]هتل بوتیک در ایران [/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]در اسفند ۱۳۸۵ [/FONT][FONT=&quot]هتل بین‌المللی لاله کندوان[/FONT][FONT=&quot]، به عنوان نخستین هتل بوتیک در ایران مورد بهره‌برداری قرار گرفت. این هتل، سومین هتل صخره‌ای دنیا است که در روستای تاریخی [/FONT][FONT=&quot]کندوان[/FONT][FONT=&quot]، واقع در ۶۲ کیلومتری جنوب غرب [/FONT][FONT=&quot]تبریز[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]احداث شد.[/FONT] [FONT=&quot] [/FONT]
 

delaram3

عضو جدید
[FONT=&quot]ارتباط متقابل موفقيت هتل‌ها و رضايت مشتريان[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]صنعت هتلداري به عنوان يکي از زيربخش‌هاي صنعت گردشگري همواره سهم قابل توجهي از درآمد حاصل از گردشگري کشورها را به خود اختصاص مي‌دهد. از اين‌رو توجه به اين صنعت براي کسب مزيت رقابتي بدون توجه به کيفيت خدمات ارائه شده به مشتريان بي‌فايده است.
مشتريان هتل‌ها به دنبال خدماتي با کيفيت ثابت بوده و به همين دليل استانداردسازي خدمات در اين صنعت اهميت فوق‌لعاده‌اي‌ پيدا کرده است.
موفقيت هر هتل وابسته به مشتريان است و رضايت‌مندي مشتري موجب رونق هتلداري و توسعه تجارت اين صنعت مي‌شود. در اين راستا سياست و عملکرد مديريت هتل است که مشتريان جديد را اضافه مي‌کند.
هر چه کارکنان هتل بيشتر به کار خود دلگرم و آشنا باشند، مشارکت آن‌ها براي به‌دست آوردن رضايت مشتريان بيشتر خواهد شد. کيفيت خدمات و سرويس‌دهي، ارائه به موقع خدمات، تجهيزات و تشکيلات هتل، نوآوري و خلاقيت، قيمت مناسب و برنامه‌ريزي براي رفع کمبودها از جمله مسائلي است که موجب رضايت مسافران و جذب گردشگر مي‌شود.
هتل‌ها مي‌توانند براي تبليغات بيشتر با هماهنگي معاون فرهنگي ادارات‌کل ميراث‌فرهنگي، صنايع‌دستي و گردشگري اقدام به چاپ نقشه، بروشور و کتاب کنند تا به نوعي تبليغات و بازار‌يابي انجام داده باشند و در توزيع اقلام تبليغاتي به مسافران ادارات‌کل ميراث‌فرهنگي را ياري دهند.
هر چه کيفيت خدمات در اين عرصه بالاتر باشد فرصت ميزباني بيشتر و بهتر خواهد بود و در حال حاضر درآمد اقتصادي بسياري از کشورهاي متمدن و پيشرفته از طريق توسعه و سرمايه‌گذاري در امر هتلداري به دست مي‌آيد.
همچنين مي‌توان بر رعايت ضوابط و مقررات و استاندارهاي بيشتر در امر هتل‌سازي تاکيد کرد و خواستار همکاري واحدهاي اقامتي ، پذيرايي و بين راهي با ادارات‌کل ميراث‌فرهنگي استان‌ها شد تا مديران نسبت به کمبودها و کاستي‌هاي واحد اقدام کنند و براي حفظ درجه و يا اخذ درجه بالاتر براي واحد خود تمهيداتي بينديشند. [/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]صنعت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري يكي از زيربناهاي اساسي جذب و توسعه توريسم و گردشگري است. در اهميت آن به غير از ارزآوري همين بس كه بگوييم اين صنعت نشان هويت ملي است[/FONT][FONT=&quot]. [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]در يك نگاه مي‌تواند چكيده انديشه، تاريخ، فرهنگ و هنر، رسم و سنت و طبع و طبخ ملي و بومي باشد. دو ركن اصلي خلاقيت و توانمندي مديريت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]، جنبه نرم‌افزاري و سخت‌افزاري صنعت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري است[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]جنبه نرم‌افزاري كار يا نيروي انساني شاغل در اين صنعت و حرفه و برنامه‌هاي عملياتي كه ‌بايد توسط اين نيروي انساني به مرحله اجرا درآيد، تنها وابسته به مديريتي كاردان، زبده و با تجربه كه در عين حال آماده پذيرش جديدترين شيوه‌هاي علم [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري در سطح دنياست، مي‌باشد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]برنامه‌هاي نرم‌افزاري كار شامل دوره‌هاي تخصصي متعدد ضمن‌خدمت كاركنان دوره‌هاي مختلف [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري، سرويس خانه‌داري، اصول بازاريابي و تبليغات و تكنيك‌هاي رسانه‌اي در روابط عمومي ارتباط با ميهمانان، اصول تشريفات و آموزش كامپيوتر، آموزش زبان، اصول زبان، اصول بهداشت و آگاهي كامل به طبخ انواع غذا و ... است[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]در كنار اين‌ها جنبه سخت‌افزاري صنعت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري معماري ساختمان، امكانات و تجهيزات [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]تكميل‌كننده آگاهي و توانمندي‌هاي مديريت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]است[/FONT][FONT=&quot]. [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري يك صنعت شناخته شده بين‌المللي است، در نتيجه نوشتن و طرح هر كار صنعتي و توجيهي توسط مشاور و متخصص مربوط به آن صنعت داده مي‌شود. مثلاً ابتدا ‌بايد با اظهار نظر مشاور امور [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري، مشاور ساخت انتخاب گردد. پس از تهيه طرح توجيهي توسط مشاور [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري است كه مشاوره طرح‌هاي فاز اول را تهيه و به تأييد مشاور [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري رسيده و به طرح اجرايي تبديل خواهد شد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT]
 

delaram3

عضو جدید
[FONT=&quot]روابط عمومي ركن اساسي براي تحقق اهداف سازماني صنعت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري است[/FONT][FONT=&quot].[/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot]در عصر ديجيتال براي تحقق اهداف سازماني، روابط عمومي وظيفه دارد كه نقاط ضعف و قوت درون [/FONT][FONT=&quot]سازمان [/FONT][FONT=&quot]را بشناسد و از فرصت‌ها و تهديدهاي برون سازماني نيز مطلع باشد تا بتواند با اطلاع‌رساني شفاف و واقعي و پرهيز از بزرگ‌نمايي و تعريف و تمجيد غيرواقعي زمينه تصميم‌سازي مناسب را در [/FONT][FONT=&quot]سازمان [/FONT][FONT=&quot]فراهم نمايد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]امروزه در روابط عمومي‌هاي نوين و كارآمد تحقيقات و پژوهش به ويژه سنجش افكار عمومي موجب شده تا تصميم‌گيري‌ها و تصميم‌سازي‌ها در [/FONT][FONT=&quot]سازمان [/FONT][FONT=&quot]مخاطب محور شود و سطح فعاليت‌ها و موفقيت‌هاي سازماني ارتقا يابد. در اين عرصه سازماني مي‌تواند موفق عمل كند كه با اطلاع‌رساني و اطلاع‌يابي به موقع چالش‌ها را پشت سر بگذارد، در غير اين صورت سازمان‌هاي با روابط عمومي سنتي و ناكارآمد در آستانه شكست و ناكامي قرار مي‌گيرند[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]پرفسور حميد مولانا معتقد است روابط عمومي در واقع رابطي است بين سازمان‌ها و مردم كه سعي دارد اهداف سازمان‌ها را براي مردم تشريح و از مردم بيشتر خبرگيري كند و در خصوص عكس‌العمل آنان تصميم‌گيري كرده و به [/FONT][FONT=&quot]سازمان [/FONT][FONT=&quot]تحويل دهند[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [h=5][FONT=&quot]پيشرفت روزافزون وسايل ارتباط جمعي و بهره‌گيري از فناوري‌هاي نوين اطلاعاتي و ارتباطي موجب شده است تا روابط عمومي‌هايي بتوانند در عرصه فعاليت سازماني موفق باشند كه پژوهش‌مدار و تحليل‌گرا باشند، راه‌اندازي تلفن گويا، سايت و پايگاه‌هاي اطلاعاتي، وبلاگ، نشريات و مجلات الكترونيكي در تغيير كاركردها و شكل و محتواي روابط عمومي‌ها تأثير بسزايي داشته است[/FONT][FONT=&quot].[/FONT][/h] [FONT=&quot]روابط عمومي يا ابزار تجاري برجسته، در دهه‌هاي اخير به بخش لاينفكي از فعاليت‌هاي تجاري كه روز به روز از اهميت بيشتري برخوردار است، تبديل مي‌شود[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]اگر براي روابط عمومي وظايفي همچون اطلاع‌رساني، فرهنگ‌سازي، شكل‌دهي به افكار عمومي و ارتقاي سطح آگاهي‌هاي عمومي را قائل باشيم، با انجام درست هر يك از اين موارد، بخشي از فراگرد در توسعه، طرح بازاريابي داخلي (ايجاد ارتباط مناسب بين شركت و كاركنان) و بازاريابي تعامل (ايجاد ارتباط مناسب بين كاركنان شركت و مشتريان) به راحتي شكل مي‌گيرد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]بازاريابي زيرمجموعه فعاليت‌هاي روابط‌عمومي است. روابط‌عمومي خوب يك فرايند است نه يك موفقيت ناگهاني و چشم‌گير. براي حصول و تحقق مقوله تجاري در عرصه روابط‌عمومي يك طرح طولاني مدت كه منطبق بر مهارت‌ها و فعاليت‌هاي تجاري باشد ضروري مي‌گردد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]مدير روابط‌عمومي [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري براي ارتقاي سطح كيفي فعاليت‌هاي [/FONT][FONT=&quot]سازمان [/FONT][FONT=&quot]سه وظيفه مهم بازاريابي را در رأس كارهايش قرار مي‌دهد: ايجاد تمايز رقابتي ارتقاي كيفيت خدمات و ارتقاي بهره‌وري خدمات[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]ايجاد تمايز رقابتي با جذب، گزينش، آموزش و ايجاد انگيزه در كاركنان امكان‌پذير است، علاوه بر اين ايجاد محيط فيزيكي مناسب و بهبود فرايند خدمات نيز در اين رابطه نقش مهمي را ايفا مي‌كند[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]كيفيت خدمات [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري بسيار متغير است، يعني اين كه تحت تأثير روحيات و شرايط شاخص ارائه‌كننده خدمت، زمان، مكان و نحوه ارائه خدمت قرار دارد. شرايط و روحيات افراد در زمان انجام ارائه خدمت بر عملكرد و كيفيت خدمات تأثير دارد[/FONT][FONT=&quot]. [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داران موفق و بزرگ دنيا براي ارائه خدمات برتر مبالغ زيادي را صرف آموزش كاركنان خود مي‌كنند، از جمله مواردي كه مديران [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]‌ها براي آموزش كاركنان خود بايد برنامه‌ريزي كنند، آموزش آن‌ها براي آشنايي با فرهنگ‌ كشورهاي مختلف از نظر آداب و رسوم، انواع غذاهاي محلي و مورد علاقه به زبان و ... است[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]وظيفه روابط عمومي نيز شامل برنامه‌ريزي، بودجه‌بندي، اجرا و ارزشيابي فعاليت‌هاي تبليغاتي و توسعه حسن شهرت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]در جامعه از طريق وسايل ارتباط جمعي و رسانه‌هاست. روابط عمومي در پديد آوردن و شكل‌دهي فرهنگ توسعه بيشترين نقش را دارد و مي‌تواند زمينه و بستر لازم را براي توسعه توريسم، گردشگري و صنعت [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]داري فراهم آورد. اگر به روابط عمومي از منظر اطلاع‌رساني نيز توجه كنيم بي‌شك در شكل دادن شناخت گروه كثيري از افراد جامعه و سازمان‌ها نقش حياتي خواهد داشت و مي‌تواند آنها را از مرحله كم‌اطلاعي و سادگي به مرحله آگاهي بسيار و پيچيدگي سوق دهد. روابط عمومي همچنيندر «دگرگون كردن نگرش مردم» كه بستر همواري براي توسعه اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و سياسي فراهم مي‌آورد، نقش مهمي دارد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT] [FONT=&quot]جاي خالي روابط عمومي قوي و كارآمد در [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot]‌هاي شهر همدان كه مي‌تواند به يكي از قطب‌هاي اصلي گردشگري تبديل گردد به خوبي احساس مي‌شود. نياز اين احساس به روز شدن اطلاعات، فراهم آوردن امكانات، جامع‌نگري و توجه به تحول نظام آموزشي و دگرگوني از جامعه سنتي به جامعه مدرن را مي‌طلبد كه تعريف تازه‌اي از ارتباط و فرهنگ دارد. نياز به توسعه شهر از طريق گردشگري و صنعت توريسم تكيه بر ويژگي فرهنگ‌سازي روابط عمومي است كه اقدام علمي و هنري است[/FONT][FONT=&quot][/FONT] [FONT=&quot] [/FONT]
 

delaram3

عضو جدید
سلام واحوالپرسی در نقاط مختلف دنیا

سلام واحوالپرسی در نقاط مختلف دنیا

[FONT=&quot]اگر اهل گشت و گذار باشید و به كشورهای دیگر سفر كرده باشید، حتما متوجه تفاوت فرهنگی در كشورهای مختلف شده‌اید. تفاوتی كه در زوایای گوناگون زندگی مردم دیده می‌شود؛ از نوع گویش و پوشش گرفته تا شیوه رفتار و كردار[/FONT].[FONT=&quot]جالب است كه این تنوع و تفاوت در كارهای ساده‌ای مانند سلام و احوالپرسی هم خودش را نشان می‌دهد و بخوبی می‌توان آداب اجتماعی هر منطقه را در نوع رفتار مردم آنجا مشاهده كرد. آدابی كه به‌عنوان قوانینی پذیرفته شده و گاه حتی نانوشته، از طرف جمع پذیرفته و اجرا می‌شود[/FONT].[FONT=&quot]این تفاوت آن‌گونه است كه گاهی شیوه‌ معاشرت و رفتار مردم در كشوری خاص برای اهالی سایر مناطق عجیب و حتی غیرقابل قبول به نظر می‌رسد[/FONT].

[FONT=&quot]روسیه؛ دست دادن‌های سفت و محكم[/FONT]

[FONT=&quot]یكی از مشخص‌ترین ویژگی‌های روس‌ها روحیه سرد و خشك‌شان است. بنابراین هیچ وقت نباید از یك فرد روس توقع داشته باشید در اولین برخورد با گرمی و محبت شما را بپذیرد و هنگام ملاقات روی لبش لبخندی دوستانه و گرم نقش ببندد[/FONT].
[FONT=&quot]در روسیه معمولا مردم هنگام ملاقات با یكدیگر چنان محكم دست می‌دهند كه تصور می‌شود با این فشار می‌خواهند انگشت‌های طرف مقابل را بشكنند! در تمام مدت دست دادن هم حتما باید در چشم هم نگاه كنند تا نسبت به فرد مقابل بی‌احترامی نكرده باشند البته زمانی كه یك مرد با یك زن دست می‌دهد، مسلما بیشتر رعایت می‌كند و چندان فشاری به دست‌های او وارد نخواهد كرد[/FONT].
[FONT=&quot]در ضمن، روس‌ها باور دارند هنگام دست دادن حتما باید دستكش‌ها را از دست‌تان در بیاورید و هر قدر هم كه هوا سرد و گزنده باشد، نباید با دستكش دست بدهید[/FONT].


[FONT=&quot]كامبوج؛ دست‌های بالاتر، احترام بیشتر[/FONT]

[FONT=&quot]اگر كسی در برابر شما دست‌هایش را در حالتی كه كف آنها را به هم چسبانده است، مقابل قفسه سینه‌اش بگیرد، چه فكری می‌كنید؟ حتما با خودتان می‌گویید در حال دعا كردن است یا درخواستی از شما دارد. اما اگر در كامبوج باشید، باید بدانید كه این كار نشانه سلام كردن است[/FONT].[FONT=&quot]مردم كامبوج وقتی می‌خواهند با یكدیگر سلام و احوالپرسی كنند، بدن‌شان را در چنین وضعی قرار می‌دهند[/FONT]. [FONT=&quot]نكته جالب دیگر این است كه هر چه دست‌های فرد بالاتر باشد، نشان‌دهنده احترام بیشتری است كه او نسبت به طرف مقابل ابراز می‌كند[/FONT].[FONT=&quot]برای همین مردم كامبوج سعی می‌كنند هنگام سلام دادن، دستشان را خیلی پایین نگیرند[/FONT].


[FONT=&quot]دست تكان دادن؛ سلام یا خداحافظ[/FONT]

[FONT=&quot]در بیشتر كشورهای دنیا، دست تكان دادن به معنای سلام كردن یا خداحافظی است[/FONT]. [FONT=&quot]اما در كشورهای شرق آسیا این كار بیشتر نمایشی به حساب می‌آید و در بعضی كشورها مانند ژاپن یا آمریكای لاتین به معنای «نه» یا به‌طور كلی پاسخ منفی است[/FONT].
[FONT=&quot]در هندوستان هم دست تكان دادن به معنای این است كه از طرف مقابل بخواهیم به طرف ما بیاید بنابراین مشخص است كه اگر كاری را بدون آگاهی از فرهنگ و سنت كشورهای دیگر انجام دهیم، گاه حتی ممكن است آنچه منظورمان بوده به اشتباه به طرف مقابل منتقل شود و نتوانیم نظر خود را بیان كنیم[/FONT].[FONT=&quot]اینها فقط گوشه‌ای از تفاوت‌های فرهنگی مردم دنیا در مورد آداب معاشرت و یك سلام و احوالپرسی ساده است. پس اگر قصد سفر دارید، داستان مفصل اختلاف‌های فرهنگی را از این مجمل بخوانید[/FONT].


[FONT=&quot]آلمان؛ بلند صحبت نكنید[/FONT]

[FONT=&quot]صحبت كردن در حالی كه دست‌های فرد در جیبش است، از نظر خیلی‌ها پسندیده نیست اما آلمانی‌ها این كار را بشدت بد می‌دانند و آن را بی‌احترامی بزرگی به حساب می‌آورند[/FONT].[FONT=&quot]آنها مردمی قانونمند هستند كه بیشتر از سایر مردم دنیا برای خودشان قانون و مقررات دارند بنابراین وقتی قرار است با یكی از اهالی این كشور ملاقات كنید، باید حواستان خیلی جمع باشد[/FONT].[FONT=&quot]بلند صحبت كردن یا آدامس جویدن در جمع از نظر آنها كار خوبی نیست و انتظار هم ندارند كسی برای كار اداری به خانه آنها تلفن بزند؛ مگر در مواقع اضطراری[/FONT].


[FONT=&quot]چینی‌ها؛ سلام كردن فقط با یك حركت[/FONT]

[FONT=&quot]در چین هم مانند بسیاری دیگر از نقاط دنیا، دست دادن شیوه معمول و مرسوم ملاقات‌هاست اما گاهی مردان چینی ترجیح می‌دهند حركات سر را هم به دست دادن‌شان اضافه كنند. خانم‌ها هم معمولا فقط با هم دست می‌دهند[/FONT].[FONT=&quot]در این كشور پهناور گاهی حتی فرصت سلام كردن هم چنان محدود است كه آنها ناچار می‌شوند فقط به حركت دادن سر اكتفا كنند[/FONT].[FONT=&quot]اما هنگامی كه با یك گروه چینی آشنا می‌شوید، ممكن است آنها با دست زدن به شما خوشامد بگویند كه انتظار می‌رود شما هم با آنها دست بزنید و جوابشان را بدهید[/FONT].[FONT=&quot]خوب است بدانید اگر با چینی‌ها ملاقات می‌كنید، همیشه باید آنها را با نام خانوادگی‌شان صدا بزنید و تا زمانی كه خودشان از شما نخواسته‌اند، به هیچ وجه اسم كوچك‌شان را به كار نبرید[/FONT].[FONT=&quot]البته اگر روزی به چین سفر كردید و با كسی همصحبت شدید، یادتان باشد چینی‌ها اغلب خیلی رك و مستقیم حرف نمی‌زنند[/FONT].


[FONT=&quot]ایتالیا حركات بدن به جای كلام[/FONT]

[FONT=&quot]ایتالیایی‌ها بیشتر از این‌كه منظورشان را با كلمات و جملات بیان كنند، از زبان بدن كمك می‌گیرند. آنها به نگاه چشم در چشم اهمیت زیادی می‌دهند و هنگام صحبت حتما باید به صورتشان نگاه كنید. زمانی كه فرد بزرگ‌تری وارد می‌شود، حتما باید از جای خود بلند شوید و به او احترام بگذارید[/FONT].[FONT=&quot]همچنین هنگام ورود به ساختمان، مردها باید كلاه خود را در بیاورند ولی از نظر ایتالیایی‌ها در آوردن كفش كاری ناپسند است[/FONT].

[FONT=&quot]استرالیایی‌ها فقط صندلی جلوی تاكسی[/FONT]

[FONT=&quot]استرالیایی‌ها آدم‌های خوش قولی هستند و برای همین اگر قرار ملاقاتی با آنها داشته باشید حتما باید حدود 15 دقیقه زودتر از ساعت تعیین شده در محل ملاقات حاضر شوید؛ در غیراین‌صورت، آنها رفتار شما را بی‌احترامی به حساب می‌آورند[/FONT].
[FONT=&quot]در ضمن اگر آنها بخواهند سوار تاكسی شوند حتما در صندلی جلوی ماشین خواهند نشست؛ چون كسی كه به تنهایی روی صندلی عقب می‌نشیند از نظر آنها آدمی مغرور است و با این كار می‌خواهد ژست بگیرد[/FONT].

[FONT=&quot]سنگاپور؛ آدامس جویدن ممنوع[/FONT]!

[FONT=&quot]در سنگاپور هیچ‌وقت نباید سر كسی را لمس كنید؛ حتی بچه‌ها. در این كشور قوانین خاصی هم وجود دارد كه بی‌توجهی به آنها می‌تواند مشكلات زیادی را برای فرد ایجاد كند، مثلا سیگار كشیدن در مكان‌های عمومی یا جویدن آدامس ممنوع است[/FONT].
[FONT=&quot]همچنین خوب است بدانید در این كشور هیچ شهروندی نباید در خیابان‌ آب دهان بریزد؛ در غیر این صورت پلیس حتما با او برخورد خواهد كرد[/FONT].

[FONT=&quot]فرانسه؛ خمیازه نكشید[/FONT]

[FONT=&quot]خمیازه كشیدن و خاراندن بدن و همچنین جویدن آدامس در محیط‌های عمومی در كشور فرانسه اصلا پذیرفته شده نیست و فرانسوی‌ها این كار را بسیار بی‌ادبانه می‌دانند. در این كشور برخلاف بسیاری دیگر از نقاط دنیا، اگر مهمان كسی شدید حتما باید صبر كنید تا میزبان غذایش را شروع كند[/FONT].

[FONT=&quot]یونان؛ فریادهای دوست داشتنی[/FONT]

[FONT=&quot]مردان یونانی وقتی به هم می‌رسند، اگر آشنا و صمیمی نباشند فقط با یكدیگر دست می‌دهند و البته سعی می‌كنند هنگام دست دادن چشم در چشم طرف مقابل داشته باشند. اما دوستان صمیمی و اعضای خانواده، شیوه دیگری دارند؛ آنها وقتی همدیگر را می‌بینند به آرامی به پشت هم ضربه می‌زنند و یكدیگر را در آغوش می‌گیرند و با این كار علاقه خود را به دیگری نشان می‌دهند[/FONT].
[FONT=&quot]این قضیه در مورد خانم‌ها فرق می‌كند و آنها اغلب وقتی دوستی را می‌بینند، گونه همدیگر را می‌بوسند. زمانی كه خانم‌ها برای اولین بار با یكدیگر ملاقات می‌كنند نیز دست دادن تنها راه برقراری ارتباط است[/FONT].[FONT=&quot]در ضمن باید بدانید یونانی‌ها معمولا با صدای بسیار بلند و با هیجان زیادی صحبت می‌كنند كه شاید برای مردم دیگر نقاط دنیا عجیب و غیرمعمول باشد. گاهی ممكن است به اشتباه تصور شود كه آنها در حال فریاد كشیدن هستند یا دعوایی میانشان رخ داده است، در حالی‌كه این شیوه معمول صحبت كردن مردم یونان با یكدیگر است[/FONT]. [FONT=&quot]آنها هنگامی كه با هم صحبت می‌كنند ترجیح می‌دهند نزدیك به هم بایستند و حتی دور بودن از فرد گوینده را بی‌احترامی تلقی می‌كنند[/FONT].

[FONT=&quot]سوئیس مراقب دست‌ها باشید[/FONT]

[FONT=&quot]سوئیسی‌ها هم قوانین جالبی دارند. آنها بیشتر از بقیه مردم دنیا به وقت‌شناسی اهمیت می‌دهند و اصلا خوششان نمی‌آید مهمانان‌شان دیر برسند[/FONT].[FONT=&quot]نكته جالب دیگر این است كه هنگام صرف غذا در ملاقات‌های رسمی باید دست‌ها را روی میز بگذارید و نه روی پاهایتان؛ البته در تمام این مدت هم باید مراقب باشید كه آرنج‌ها روی میز نباشد[/FONT].[FONT=&quot]كوتاه و مرتب كردن ناخن‌ها در حضور فردی دیگر نیز از نظر آنها كاری بی‌ادبانه است[/FONT].

[FONT=&quot]تونس؛ دست دادن‌های گرم و طولانی[/FONT]

[FONT=&quot]تونسی‌ها هنگامی كه یكدیگر را ملاقات می‌كنند، به گرمی با هم دست می‌دهند و البته مدت زمانی به نسبت طولانی، این كار را ادامه می‌دهند. آنها با انجام چنین‌كاری می‌خواهند محبت و صمیمیت بیشتری را بین خودشان و طرف مقابل ایجاد كنند البته در صورتی كه فردی را اصلا نشناسند یا برای اولین بار با او ملاقات كنند، یك دست دادن كوتاه یا تكان دادن سر هم كافی خواهد بود[/FONT]. [FONT=&quot]خانم‌های تونسی هم وقتی به یكدیگر می‌رسند، همدیگر را یك بار می‌بوسند[/FONT].

[FONT=&quot]دست دادن‌های طولانی[/FONT]

[FONT=&quot]در كشورهای عربی مردها معمولا با هم دست می‌دهند و یكدیگر را در آغوش می‌گیرند اما دست‌دادن عرب‌ها معمولا طولانی‌‌تر از اروپایی‌هاست ولی نه به محكمی دست دادن آنها. زن‌ها و مردها نیز به‌طور معمول در اجتماع تماسی با یكدیگر ندارند و با هم دست نمی‌دهند[/FONT].

[FONT=&quot]هندوستان؛ تعظیم قبل از دست دادن[/FONT]

[FONT=&quot]هندی‌ها وقتی به یكدیگر می‌رسند، در حالی كه كف دست‌هایشان را به هم چسبانده‌اند كمی خم می‌شوند و سرشان را پایین می‌آورند. این كار معمولا قبل از دست دادن در ملاقات‌های رسمی انجام می‌شود[/FONT].[FONT=&quot]خانم‌های هندی معمولا چندان تمایلی ندارند كه با مردها دست بدهند و به همین دلیل فقط همان رسم دیرین را انجام می‌دهند[/FONT].[FONT=&quot]زمانی كه هندی‌ها با بزرگ‌ترها ملاقات می‌كنند ابتدا باید با دست راست‌شان پای فرد بزرگ‌تر را لمس كنند و پس از آن، دستشان را به قفسه سینه خود بزنند و بعد می‌توانند كف دست‌ها را به هم بچسبانند و سلام كنند[/FONT].[FONT=&quot]موضوع جالب توجه در هندوستان این است كه آنها چندان تمایلی به در آغوش گرفتن یكدیگر یا بوسیدن ندارند و از این كار خودداری می‌كنند[/FONT].

[FONT=&quot]موزامبیك؛ دست زدن قبل از سلام[/FONT]

[FONT=&quot]مردم موزامبیك به سلام كردن خیلی اهمیت می‌دهند. در این كشور زمانی كه دیگران را می‌بینید و مدتی با آنها همراه هستید، حتما باید سلام و احوالپرسی كنید؛ حتی اگر آنها را نشناسید. در بعضی از مناطق این كشور مردم قبل از سلام كردن و دست دادن، سه مرتبه دماغ‌شان را با دست لمس می‌كنند و پس از آن دستشان را به طرف فرد مقابل دراز خواهند كرد[/FONT].[FONT=&quot]نكته قابل توجه این است كه در موزامبیك اگر دو مرد در حالی كه دست‌های یكدیگر را در دست گرفته‌اند، در خیابان قدم بزنند و راه بروند اصلا جای تعجب ندارد و از نظر آنها كار عجیبی انجام نشده است. آنها با گرفتن دست یكدیگر فقط محبت و صمیمیت‌شان را نشان می‌دهند[/FONT].

[FONT=&quot]ژاپن؛ تعظیم به جای دست دادن[/FONT]

[FONT=&quot]در سرزمین خورشید تابان، زمانی كه مردم با یكدیگر ملاقات می‌كنند یا هنگام خروج از منزل، تعظیم كردن را به دست دادن و در آغوش گرفتن ترجیح می‌دهند[/FONT]. [FONT=&quot]هنگام تعظیم هم هرقدر بیشتر خم شوند و مدت بیشتری را در این وضع بمانند، احترام بیشتری به فرد مقابل گذاشته‌اند[/FONT].[FONT=&quot]البته با این‌كه دست دادن در فرهنگ سنتی ژاپنی‌ها جایی ندارد ولی برای كسانی كه اهل سایر كشورها هستند یا در ملاقات‌های رسمی و كاری معمولا تعظیم كردن جای خود را به دست دادن می‌دهد[/FONT].
 

delaram3

عضو جدید
ویژگیهای راهنمای تور ایده آل
راهنما، همراه گروه سفر مي کند و رابط ميان مسافران و شرکت برگزار کننده تور مي باشد. راهنما مسافران را به هنگام دشوار ي هاي شخصي کمک مي کند و بر انجام درست برنامه ها و کارها نظارت دارد و حساب و کتاب هزينه ها را از آغاز تا پايان نگاه مي دارد به علت همساني و تداخل وظايف، جداسازي و مرزبندي دقيق ميان اصطلاحات، همراه، راهنماي تور و حتي سرپرست، دشوار است. راهنمايان حرفه اي تور، گذران زندگي خود يا بيشترين بخش از آن را از راه همراهي مسافرين انجام مي دهند. بيشتر آنها در کشورهاي جهانگرد پذير زندگي مي کنند و در پي سال هاي سال کار، با منطقه اي که در آن کار مي کنند به خوبي آشنا شده اند. با اينکه کار، موقعيتي بسيار خوب براي سفر و آشنايي با مردمان تازه فراهم مي آورد اما، مشکلاتي همچون امکان همسفر بودن با مسافران ناسازگار در تورها، پيش آمدن دشواري هاي پيش بيني نشده و باز دارنده در کارها و برنامه تور و پيامدهاي ناشي از اين شيوه زندگي که برروي روابط و زندگي شخصي هم تاثير مي گذارد، از جذابيت اين کار مي کاهد.
 

delaram3

عضو جدید
وظايف سرپرست تور
يک تور ليدر هر اندازه توان انجام کارهاي بيشتري را داشته باشد، ارجمندتر خواهد بود. تور ليدر بايد همواره آمادگي رويارويي با موارد اضطراري را داشته باشد. وظايف او مانند سرکرده پيشاهنگان، فرمانده سربازان يا مدير اداره است. بسته به توانمندي و کار آزمودگي، يک سرپرست گروه مي تواند بخشي و يا همه وظايف راهنماي محلي را خود عهده دار شود. اگر او با محل آشنا باشد مي تواند براي توضيح دادن ديدني ها با راهنماي محلي همکاري کند. داد و ستد، نقطه نظرها، داستان ها، لطيفه ها و ترانه ها آميزه اي خوشايند را پديد مي آورد. پيش از عهده دار شدن سرپرستي تور، راهنما بايد براي تبليغ تور و مسافرگيري تلاش کند.
 

delaram3

عضو جدید
ويژگي هاي راهنماي تور
بر اساسي قانون طبيعت، همه مردم برابر و يکسان آفريده نشده اند. برخي تيز هوش تر از ديگرانند، گروهي از تندرستي بيشتري بهره مندند و کساني نيز از موهبت داشتن پيشينه و پس زمينه هاي کاري گوناگون برخوردارند. آنچه شما از يک راهنما انتظار داريد آميزه اي هرچه بيشتر از توانمندي ها و برجستگي ها و کمترين ضعف ها وناتواني ها است.
1) توانايي جذب مسافران: راهنماي حرفه اي يا همراه تور شايد چندان کاري با گرفتن مسافر براي تور ندارد.
راهنمايان گاهگاهي هم مي توانند مسافران را به دنبال خود بکشانند. يک شرکت برگزار کننده تور يا يک دفتر مسافرتي بر روي نام و اعتبارات چنين کسي حساب باز مي کند. اخلاق خوب، خوش و بش با مسافران، ايجاد روحيه در آنان و کارهاي ديگر مي تواند در جذب مسافر موثر باشد.
2 ) شناخت منطقه: بديهي است هر کس براي نخستين بار جايي را ببيند، با آن آشنايي ندارد اما براي کسي که از پيش به آنجا رهسپار شده باشد، اين يک برتري بي چون و چراست. يک راهنما با داشتن شناخت از منطقه مي تواند با تسلط بيشتر و بهتري، درباره جاذبه ها، امکانات محل، شمار روزهاي سفر سخن بگويد و اظهارنظر کند و مشکلات احتمالي را از پيش در يابد.
3 ) دانستن زبان محلي: داشتن يک چنين توانايي (به ويژه براي تورهاي خروجي) از نيازهاي حرفه اي است. اما بيشتر راهنمايان گهگاهي نيازي به دادن توضيحات ندارند و به اين دليل در جاهاي ديدني سرانجام به اينجا مي رسند که کار را کاملا به دست راهنماي محلي بسپارند.
4 ) تحصيلات و هوشمندي: اين دو ويژگي توامان با يکديگرند اما هميشه چنين نيست. برخي از دانش آموختگان مي توانند الگو و نمونه هوشمندي باشند و بسياري از مردمان هوشمند شايد آموزش هاي رسمي بالاتر از دبيرستان را نديده باشند، پس شما کسي را به عنوان راهنما مي خواهيد که تيزهوش باشد و در زماني کوتاه بتواند دانستني ها را فرا گرفته و به ياد بسپارد و سخنور خوبي باشد. بهترين همراهان تور کساني هستند که تنها کمي باهوش تر از کساني باشند که در خدمتشان هستند.
5 ) کارآزمودگي و سن: باز هم اين دو عامل در هم تنيده و توامان با يکديگرند، اما گاهي چنين نيست، برخي از بزرگسالان گوئي از تجربه ها درس نگرفته اند و برخي از جوان ترها گوئي پخته و بالغ آفريده شده اند. همه چيز به سن و سال بستگي ندارد، اما چندين تار موي خاکستري مي تواند به جلب توجه و احترام کمک کند. با اين همه بهتر است جوان کار آمد داشته باشيد تا کهنه کاري که کارايي ندارد. با اينکه داشتن تجربه مستقيم از سفر بسيار سودمند است اما تجربه هاي مديريتي در ديگر زمينه ها نيز مي تواند در اين زمينه کارساز باشد.
6 ) مهارت در کمک هاي نخستين: راهنماي تور در پذيرفتن مسوليت هاي پزشکي بايد بسيار هوشيار باشد. مهارت هايي همچون تنفس مصنوعي، نجات غريق، کمک هاي نخستين پيشرفته کمک بسيار با ارزشي در رهبري تور است.
7 ) پرداختن به جزئيات: مهارت هاي سازماني اغلب دست کم گرفته مي شوند، به ويژه در زمينه رهبري تور که بيشتر بر فرهيختگي تاکيد مي شود. با اين همه، کسي را نياز داريد که به آينده بينديشد، پيش تر را بنگرد و براي آينده تصميم بگيرد. کسي که تمهيدات لازم براي اجراي تور را از پيش فراهم سازد و هر روز آن را بازبيني کند، کسي که بتواند ثبتي روشن، کامل و دقيق براي همه رويدادهاي سفر فراهم آورد.
 

delaram3

عضو جدید
راهنماي گردشگري كيست و طبق استانداردهاي WFTGA چه تعريفي دارد؟

طبق استانداردهاي تعريف شده ازسوي كميته استاندارد سازي كشورهاي اتحاديه اروپا كه ازسوي فدراسيون جهاني راهنمايان گردشگري نيز به تاييد رسيده است، راهنماي گردشگری كسي است كه گردشگران را به زباني كه ويژه آن هاست و به انتخاب آن هاست درزمينه هاي مختلف گردشگری و آشنايي با مكان ها و آثار مختلف و استفاده از امكانات گردشگری كمك و راهنمايي مي كند.

راهنماي گردشگری طبق اين تعريف به ويژه، كسي است كه داراي تسلط و اطلاعات كامل درباره ميراث طبيعي و فرهنگي هر منطقه است و از اين رو قادر است اين اطلاعات را به زبان قابل درك براي گردشگران توضيح دهد و يا ترجمه كند. از اين نظر يك راهنماي گردشگری شخصي است كه غالبا آگاهي و آشنايي ويژه اي با خصوصيات فرهنگي و اقليمي و اجتماعي منطقه و نيز درك خاصي از مسائل،مقتضيات ، آداب و رسوم، مقررات و احتمالا مقامات مرتبط با اين مكان ها دارد كه در راهنمايي گردشگران مورد استفاده قرار مي گيرد.

اما كار و وظايف و نيز مهارت هاي راهنمايان گردشگری با مدير يا سرپرست تورهاي گردشگري بسيارمتفاوت است كه اغلب اين تفاوت چنان كه بايد مورد توجه قرار نمي گيرد.
طبق استانداردهاي تعيين شده از سوي فدراسيون جهاني تورگرداني مي توان گفت مدير يا سرپرست تور و همراهان و دستياران او شخصي است كه خط سير يا برنامه سفر را به عنوان گرداننده عمليات تور تعيين و مديريت مي كند. هدف از اين كار نيز كسب اطمينان از انجام تعهدات واجراي برنامه هاي تعيين شده به نحوي است كه در خط سير تورگردان يا مدير تور مشخص شده و توريست بابت انجام اين برنامه و برخورداري از تجربه آن ، هزينه مشخصي پرداخت كرده است.

انجام تعهدات طبق اطلاعات محلي كه به مشتريان و مصرف كنندگان اين تورها فروخته مي شود، از جمله وظايف مهم مديران تورهاست كه با راهنمايان تور كه مشخصا با استفاده از زبان مورد انتخاب گردشگران، اطلاعات عمومي و تخصصي لازم را براي بهره گيري از تجارب سفر و خدمات توريستي در منطقه يا كشور خاص را در اختيار آن ها قرار مي دهند، تفاوت كاملا آشكاري دارد.

بنابراين برخلاف تصور عمومي كه جداسازي و مرزبندي دقيق ميان اصطلاحات همراه ، راهنماي تور و حتي سرپرست تور را ناديده مي گيرد، تفاوت كاملا مشخص و وظايف جداگانه اي ميان يك راهنماي گردشگري با سرپرست يا مدير تور وجود دارد اما از آنجا كه گاه مديران تور خود وظيفه راهنمايي گردشگران را نيز برعهده مي گيرند، مرزبندي دقيق ميان اين دو حرفه ناممكن و يا دشوار تلقي شده است. راهنمايان حرفه اي تور، زندگي خود را عمدتا دركنار مسافران و توريست ها و اغلب در نواحي توريستي سپري مي كنند و اغلب در چند منطقه يا كشور داراي مهارت و تجربه هاي مناسب هستند.

افراد حرفه اي در زمينه راهنمايان تور، معمولا با يك برگزار كننده تور مشخص كار مي كنند آنان معمولا به چندين زبان سخن مي گويند و با آداب و رسوم و فرهنگ مناطق شخصي خود آشنا هستند.
راهنمايان تور اغلب دوره هاي آموزش رسمي يا غير رسمي نيز به صورت كار با حقوق كم براي كارآموزي نزد افراد باسابقه و كهنه كاران مجرب دراين رشته مي گذرانند.
نكته مهم آن است كه طبق استاندارد هاي تعيين شده از سوي WFTGA يك مدير يا سرپرست تور مي تواند درصورت تمايل و برخورداري از مهارت هاي لازم ضمن مديريت تور ، راهنماي تور نيز باشد. آن ها براي انجام كار در موضوعات وحيطه هاي ويژه اي آموزش نمي بينند و نيازي به دريافت گواهينامه خاصي ندارند مگر اين كه از نظر مقررات قانوني بسته به مناطقي خاص اخذ مدارك و مجوز خاصي در اين زمينه براي تورگردان ها طبق مقررات محلي الزامي باشد.

علاقه به مردم و احترام به فرهنگ هاي گوناگون، مهارت هاي بالاي ارتباطي، و انعطاف پذيري براي قبول مشكلات و ناسازگاري هاي احتمالي در محيط و يا اعضاي تور از ديگر ويژگي هاي مهم شخصيتي و رواني مهم براي كسب موفقيت و رضايت شغلي در حرفه راهنمايان گردشگري است.
 

delaram3

عضو جدید
ویژگیهای لازم برای یک رهبر و مدیر موفق
ممکن است در زندگی با افراد زیادی روبه رو شوید که فکر می کنند توانایی و مهارت رهبر شدن را دارند، اما معدود افرادی را می بینید که واقعاً از آن مهارت ها بهره مند باشند. رهبری قابل یادگیری است، اما خیلی از ما آن را دست کم گرفته و فکر میکنیم که با خصوصیات و مهارت های مدیریت و رهبری زاده شده ایم. و از اینرو این مرحله ی مهم پیشرفت نادیده انگاشته می شود.
خیلی از مردم هم پیرو افکار رسانه ها هستند و تصور میکنند که رهبران، قهرمانانی هستند که باید جان همه را نجات دهند؛ آنها این واقعیت را نادیده می گیرند که رهبران نیز موجوداتی فناپذیر هستند که همان اشتباهاتی که همه ی ما ممکن است مرتکب شویم را انجام می دهند.
اما یک چیز هست که درمورد رهبران کاملاً متفاوت است: آنها می توانند به عقب برگردند. رهبران واقعی، بعد از شکست هنوز قادرند ما را متقاعد کنند که بار دیگر از آنها پیروی کرده و آن راه را طی کنیم.
اما سؤال مهم این است: چه خصوصیاتی این افراد را از بقیه جدا میکند و چگونه میتوانیم این ویژگی ها و خصوصیات را در خود ایجاد کنیم؟
● الهام
یک رهبر بیش از یک فرد است؛ او در راس گروه است. این اوست که به نظر می رسد همیشه می داند چه باید بکند و همه برای مشاوره و راهنمایی سراغ او می روند.
او نه تنها دیدگاه خوبی دارد، بلکه می داند چطور باید با دیگران ارتباط برقرار کند. یک رهبر خوب باید بتواند پیامش را با منطق به دیگران برساند. نتیجه این است که همه معمولاً تحت تاثیر روشنی دیدگاه او و راسخ بودن اعتقادش قرار می گیرند و خیلی زود از او پیروی خواهند کرد.
با اینکه مردم معمولاً از توانایی های رهبر در شگفت هستند، اما منبع اصلی و واقعی الهام او از دو تمرینی ناشی می شود که همه می توانند انجام دهند: برنامه ریزی و هدفمندی. رهبر کسی است که تعیین می کند چه اهدافی اهمیت بیشتری دارد و برایی رسیدن به آن اهداف طرح ریزی و برنامه ریزی می کند. او همان کسی است که برای هر مشکلی، راه حلی در آستین دارد، چون او قبل از اینکه حتی شما کارتان را شروع کنید، آن مسائل را به دقت بررسی کرده است.
● اعتماد به نفس
رهبران واقعی از خودشان کاملاً مطمئنند. آنها احساس می کنند که ظرفیت و توانایی آن را دارند که از حد متوسط بالاتر روند و باعث تحقق پذیرفتن کارها شوند.
معمولاً این اعتماد از این واقعیت ریشه می گیرد که آنها افرادی بسیار بامهارت هستند و می دانند برای تحقق پذیرفتن امور چه باید بکنند. از طرف دیگر، برخی رهبران موفق خودشان خیلی بامهارت و کاردان نیستند اما می توانند اینگونه افراد را تشخیص دهند.
● ثبات قدم
یک رهبر قدرتمند باید روی حرف و فکر خود ثبات و پایداری نشان دهد و زود تحت تاثیر نظرات و دیدگاه های مختلف قرار نگیرد. اما، این را نباید با کله شقی و لجاجت اشتباه گرفت که اشتباهی مهلک است. درعوض، یک رهبر موفق باید بتواند تصمیماتی منطقی و عقلانی و عاری از تعصب بگیرد.
● میل به ریسک کردن
خیلی از افراد ریسک نمی کنند چون از شکست می ترسند. اما اگر شما یک رهبر موفق هستید باید از خود بپرسید: آیا این کار ارزش ریسک کردن دارد؟
یک رهبر واقعی اگر تشخیص داده است که فواید آن کار بیشتر از خطرات احتمالی آن است، باید بتواند سایرین را هم هدایت کند. اما در این صورت هم باز خیلی از ما جرات و جسارت خطر کردن را نداریم، اما همیشه افرادی که همیشه بیشترین ریسک را می کنند، از امن ترین موقعیت برخوردارند.
اگر خطر را بررسی کرده اید و تشخیص داده اید که ارزش ریسک کردن دارد، باید بتوانید بر این مانع ذهنی غلبه کنید. اگر اینکار برایتان دشوار است، طرحریزی کنید. هرچه آمادگیتان بیشتر باشد، موقعیت هم برایتان کم خطرتر خواهد بود.
● سماجت و پیگیری
رهبران بدون جنگ و جدال تسلیم نمی شوند. همیشه همه چیز آسان به دست نمی آید، و رهبران باید آنقدر تلاش کنند تا بالاخره موفق شوند. اما همچنین باید هوشیار باشند که برای جنگی که معلوم است عاقبت آن شکست است تلاش نکنند، در این مورد باید از تقشه دوم استفاده کنند.
● قطعیت و یقین
شما به عنوان یک رهبر باید بتوانید تصمیمات دشواری را که دیگران از گرفتن آن ترس دارند را با قطعیت بگیرید. رهبرانی که خیلی نرم و ملایم باشند معمولاً قادر به اتمام کارها نخواهند بود و اغلب مورد سوء استفاده قرار می گیرند. باید بتوانید در مواقعی که کارتان ایجاب می کند حتی بی رحم هم باشید و همچنین بر تصمیماتتان استوار باشید.
● چند بعدی بودن
رهبران معمولاً با همه ی جنبه های کارشان آشنا هستند و می دانند هر کاری چطور انجام می گیرد. این دیدگاه وسیع، اگر با باریکبینی و توجه به جزئیات همراه شود، آنان را قادر می سازد تا مسائل را بهتر و سریعتر از دیگران تشخیص دهند.
● میل به فداکاری
آیا حاضرید برای انجام شدن کار همه چیزتان را بگذارید؟ رهبر شدن موقعیتی سخت است، چون نیاز به مواجهه و کنترل بسیار زیاد با دیگران دارد. و این ممکن است زندگی خصوصی شما را هم درگیر کند. باید ببینید می توانید این فداکاری را انجام دهید یا نه!
● قابلیت سازگاری
استراتژی ها و راهکارهایی که امروز جواب می دهند، ممکن است فردا به درد نخورند، و یک رهبر باید خیلی سریع این مسئله را تشخیص دهد. همانطور که شرکت باید خود را وفق دهد، مدیر و رهبر هم باید بتواند. او باید بطور مداوم مهارت های تازه بیاموزد و رویکردهای تازه ای را امتحان کند.
رهبر نباید حتی لحظه ای هدف خود یا هدف زیردستان خود را فراموش کند. اگر اینکار را بکند، منسوخ و قدیمی خواهد بود و دیگران را هم با خودش پایین خواهد کشید. از اینرو مهم است که رهبر بتواند خود را با تغییرات هماهنگ کند و دیگران نیز به آن سو هدایت کند.
● رهبر شدن....
رهبر شدن نیازمند زمان و تلاش بسیار است، اما تقریباً برای همه ممکن است. از خودتان بپرسید که چرا دیگران باید به حرف شما گوش دهند و آنقدر تلاش کنید تا کسی شوید که احترام آنها را جلب کند.
 

delaram3

عضو جدید
[FONT=&quot]مدیر تور کسی است که علاوه بر دارا بودن مهارت راهنمای تور داخلی و راهنمای تور حارجی از عهده انجام برنامه ریزی تور داخلی و تعلیمات سرپرستی برآید[/FONT][FONT=&quot].



[/FONT]

[FONT=&quot]نمونه وظایف[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]1. [/FONT][FONT=&quot]آشنایی با کشف علل وجود روحیه ناهنجار، عوامل عدم همکاری و راههای ایجاد روحیه[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot][FONT=&quot]هنجار[/FONT][/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]و طرز برخورد صحیح در کارکنان[/FONT][FONT=&quot]
2. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با نحوه حل مشکلات و مسائل سرپرستان در واحدها[/FONT][FONT=&quot]
3. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی اصول ایجاد روابط کار[/FONT][FONT=&quot]
4. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با عوامل انگیزشی در محیط کار[/FONT][FONT=&quot]
5. [/FONT]
[FONT=&quot]أشنایی با دستورالعمل کار سازمان بهداشت روانی محیط کار و رضایت مندی[/FONT][FONT=&quot]
6. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی اصول تنظیم برنامه دیدارهای داخلی و خارجی با زمان تور و اماکن مورد بازدید[/FONT][FONT=&quot]
7. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با کتب[/FONT][FONT=&quot] G.L , O.A.G , T.I.M[/FONT][FONT=&quot]و راهنمای هتل و خدمات جهانگردی[/FONT][FONT=&quot]
8. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با سایت های اینترنتی و[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot][FONT=&quot]نرم افزار[/FONT][/FONT][FONT=&quot]های[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot][FONT=&quot]رایانه[/FONT][/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]ای جهانگردی[/FONT][FONT=&quot]
9. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با آمار و ارقام برنامه ریزی[/FONT][FONT=&quot]
10. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با بازارهای جهانگردی[/FONT][FONT=&quot]
11. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی ایجاد روابط سازمانی[/FONT][FONT=&quot]
12. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با رهبری، عوامل موثر در رهبری و مسئولیتهای سرپرست[/FONT][FONT=&quot]
13. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با توقعات افراد عوامل بوجود آورنده و تغییر دهنده توقعات در کارکنان تحت سرپرستی[/FONT][FONT=&quot]
14. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با خصوصیات روحی و روانی و جسمی افراد[/FONT][FONT=&quot]
15. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با پایه های اساسی ایجاد روابط خوب و روش کاربرد آن در جوابگویی به توقعات افراد[/FONT][FONT=&quot]
16. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی برنامه ریزی تور داخلی و خارجی[/FONT][FONT=&quot]
17. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با سیستم های حمل و نقل زمینی، دریایی، هوایی[/FONT][FONT=&quot]
18. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی کاربرد اصول حمل و نقل زمینی، دریایی، هوایی و مقررات مربوطه و تعرفه های مسافرت های گروهی[/FONT][FONT=&quot]
19. [/FONT]
[FONT=&quot]آشنایی با اماکن اقامتی و پذیرایی در داخل و خارج از کشور[/FONT][FONT=&quot]
20. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی کاربرد تعرفه های مربوط به مسافرت های گروهی در اماکن اقامتی پذیرایی[/FONT][FONT=&quot]
21. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی اصول ارتباط با راهنماهای تورهای داخل و خارجی و بومی[/FONT][FONT=&quot]
22. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی اصول مقررات اخذ[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]ویزا[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]برای تورهای خارجی[/FONT][FONT=&quot]
23. [/FONT]
[FONT=&quot]شناسایی اصول ایجاد امکانات برای دیدار از اماکن و جاذبه های جهانگردی داخل و خارج از کشور[/FONT][FONT=&quot]
24. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی ایجاد روابط کار[/FONT][FONT=&quot]
25. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی ایجاد روابط انسانی ارتباطات و انگیزش[/FONT][FONT=&quot]
26. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی سازماندهی و مدیریت منابع انسانی[/FONT][FONT=&quot]
27. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی تعلیم کار[/FONT][FONT=&quot]
28. [/FONT]
[FONT=&quot]توانایی حفاظت کار[/FONT][FONT=&quot]


[/FONT]
 

delaram3

عضو جدید
[FONT=&quot]

[/FONT]

[FONT=&quot]ابزار و وسایل[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]1. [/FONT][FONT=&quot]اورهد[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]پروژکتور[/FONT][FONT=&quot]
2. [/FONT]
[FONT=&quot]ویدئو[/FONT][FONT=&quot]
3. [/FONT]
[FONT=&quot]تلویزیون[/FONT][FONT=&quot]
4. [/FONT]
[FONT=&quot]تابلوهای آموزشی[/FONT][FONT=&quot]
5. [/FONT]
[FONT=&quot]استاندارد[/FONT][FONT=&quot]
6. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب آموزشی[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]اسلاید[/FONT][FONT=&quot]
7. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب[/FONT][FONT=&quot] A.B.C
8. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب[/FONT][FONT=&quot] A.P.T
9. [/FONT]
[FONT=&quot]دیسک رایانه ای[/FONT][FONT=&quot] A.B.C [/FONT][FONT=&quot]و[/FONT][FONT=&quot] A.P.T
10. [/FONT]
[FONT=&quot]لوازم التحریر[/FONT][FONT=&quot]
11. [/FONT]
[FONT=&quot]کتاب مقررات یاتا[/FONT][FONT=&quot]
12. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب مربوط به مسافرتهای هوایی و زمینی و دریایی[/FONT][FONT=&quot]
13. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب[/FONT][FONT=&quot]T.I.M
14. [/FONT]
[FONT=&quot]کتب راهنمای[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]هتل[/FONT][FONT=&quot] [/FONT][FONT=&quot]و خدمات جهانگردی[/FONT][FONT=&quot]


[/FONT]
 

Similar threads

بالا