راهنمای مزرعه‌داری، مواد لبنی، و ماشین‌‌آلات غذایی

[afsoon6282]

کتاب “راهنمای مزرعه‌داری” در ۲۲ فصل توسط Myer Kutz و با همکاری و مشارکت کارشناسان برجسته سراسر جهان، تالیف شده است. این کتاب مصور به عکس‌های متعدد در رابطه با موضوع بوده و با استفاده از جداول متفاوت به درک مفاهیم کمک نموده است.
این اثر شامل مقررات جدید وزارت کشاورزی ایالات متحده بوده و تجهیزات و تکنولوژی‌های مورد نیاز در مزرعه و در رابطه با گیاهان را مورد بحث و بررسی قرار می‌دهد.
این کتاب نه‌تنها برای مهندسین کشاورزی بلکه برای مهندسین شیمی، مکانیک و مواد غذایی نیز مفید است.
نویسنده در این اثر خود اصول مهندسی اساسی را به‌صورت جامع در رابطه با ماشین‌آلات صنایع غذایی ارائه می‌دهد.

نویسنده:
Myer Kutz

انتشارات:
William Andrew Publishing

ISBN 10:
0815515383

ISBN 13:
9780815515388

لینک دانلود



منبع





​