اگه بخوای واسه نفر قبلیت غذا بپزی چی درست میکنی؟!

plant_biology

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز

پسر بهاری

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز
سلام کلا غذاهای نمک سود و ماهی دودی سرطان زا هستن

خورشت قورمه سبزی با سالاد شیرازی
اهوم
اما فکر کنم طرز تهیه این نوع غذا با اون چیزی ک مد نظر شماست کاملا فرق داره

حتی تو اینجور پختن ب جای نمک از ماسه و یا خاک هم استفاده میکنند

ماکارونی هام حرف ندارع 😁
 

plant_biology

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز
اهوم
اما فکر کنم طرز تهیه این نوع غذا با اون چیزی ک مد نظر شماست کاملا فرق داره

حتی تو اینجور پختن ب جای نمک از ماسه و یا خاک هم استفاده میکنند

ماکارونی هام حرف ندارع 😁
سلام،نمیدونم غذاهای نمک سود قبل از پخت برای نگهداری طولانی در نمک فراوان قرار میدن ،کلا نمک فراوان برای پخت هم خوب نیست ،اهان خاک یا ماسه چه جالب

مرغ و زرشک پلو
 

پسر بهاری

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز
سلام،نمیدونم غذاهای نمک سود قبل از پخت برای نگهداری طولانی در نمک فراوان قرار میدن ،کلا نمک فراوان برای پخت هم خوب نیست ،اهان خاک یا ماسه چه جالب

مرغ و زرشک پلو
طرز تهیه اش به این شکله :
چیزی ک میخوای پخته شه
سیب زمینی،بادمجان،شلغم، و... تا مرغ
بعد از شستن و خشک شدن بدون اینکه پوستش کنده شه داخل ی قابلمه ک کفش از نمک یا ماسه است میچینی و لایه لایه نمک یا ماسه میریزی ،درش رو میبندی
بعد روی شعله خیلی کم میذاری( در اصل رو زغال آتش) ،نمک و ماسه نقش هادی حرارت رو داره و مواد با آب خودشون پخته میشن

البته برای ماهی و مرغ اونا رو تو برگه های آلمینیوم قرار میدن و مخلفات( سبزی و پیاز و...) قرار میدن بعد می‌پیچند و داخل نمک قرار میدن


اصلا نمک نقشی تو خوراکی نداره 🤷

من ماهی نمک پز درست میکنم براش😁😋
 

plant_biology

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز
طرز تهیه اش به این شکله :
چیزی ک میخوای پخته شه
سیب زمینی،بادمجان،شلغم، و... تا مرغ
بعد از شستن و خشک شدن بدون اینکه پوستش کنده شه داخل ی قابلمه ک کفش از نمک یا ماسه است میچینی و لایه لایه نمک یا ماسه میریزی ،درش رو میبندی
بعد روی شعله خیلی کم میذاری( در اصل رو زغال آتش) ،نمک و ماسه نقش هادی حرارت رو داره و مواد با آب خودشون پخته میشن

البته برای ماهی و مرغ اونا رو تو برگه های آلمینیوم قرار میدن و مخلفات( سبزی و پیاز و...) قرار میدن بعد می‌پیچند و داخل نمک قرار میدن


اصلا نمک نقشی تو خوراکی نداره 🤷

من ماهی نمک پز درست میکنم براش😁😋
سلام،چه جالب،نمک آب نمیشه و توی غذا نمیره؟ نمک خاصی استفاده میشه؟
کباب
 
بالا