اگه بخوای واسه نفر قبلیت غذا بپزی چی درست میکنی؟!

ALIREZA.F.1988

کاربر حرفه ای
کاربر ممتاز
این دیگه چه غذاییه!

اب دوغ خیار!

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:

  1. گوشت دم سینه گوسفند یا گردن یک کیلو
  2. بادنجان قلمی پوست گرفته و سرخ کرده ۵ عدد
  3. نخود و لوبیا سفید ابگوشتی رویهم یک لیوان
  4. ادویه آبگوشتی یا خورشی و زردچوبه
  5. کشک جوشیده غلیظ ۳۵۰ گرم
  6. نعنا داغ و پیاز داغ و سیرداغ
  7. چغندر سفید خرد شده دو عدد
طرز تهیه:

از قبل نخود و لوبیا را خیس کرده و سپس با گوشت و پیاز و زردچوبه و ادویه باز بگذارید تا گوشت و حبوبات بپزند. سپس چغندر خرد شده را اضافه کنید تا در آبگوشت بپزد. در انتها بادجان سرخ شده را اضافه کنید و نمکش را بچشید. وقتی چغندر و بادنجان پخت نوبت افزودن کشک است. کشک را اضافه کرده و اجازه دهید چنئ جوش بزند. اکنون در ظرف مناسب کشیده و یا نعنا داغ و سیر داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سر سفره ببرید.


لوبیا پلو
 
بالا