اسطوره کشته شدن گاو توسط مهر یکی از معروفترین اساطیر مهری است. بر اساس این اسطوره، مهر گاو مقدس را به درون غاری برده و با دشنه خویش بر کتف گاو ضربه ای وارد می کند. در محل زخم، گیاهانی می رویند و آفریینش گیاهی از این طریق صورت می گیرد. در اساطیر زرتشتی نیز تخمۀ همۀ گیاهان از گاو نخستین است اما اینبار کشندۀ گاو اهریمن است، زیرا به سبب مخالفت های زرتشت در برابر قربانی کردن گاو، عمل کشتن گاو به اهریمن نسبت داده شد. در اساطیر مهری می بینیم که شیر از جمله نمادهای مهر است؛ از آن طرف گاو دارای ارتباط فراوانی با ماه است ماهی که دربردارندۀ تخمۀ گاو خوانده می شود. بر این اساس عده ای نشانی را که در پارسه، شیر در حال شکار گاو است را نماد "مهر و ماه" و یادآورنده اسطورۀ مهری کشتن گاو توسط مهر و آفرینش گیاهان و برکت بخشی می دانند.
