آب پرتقال بعد از انجام هواگیری و خروج اکسیژن احتمالی برای تغلیظ و تولید کنسانتره وارد اواپراتور می شود که به صورت برج عمودی به ارتفاع ۲۷ متر است
سیستم برج اواپراتور F.M.C بدین صورت است که تغلیظ و پاستوریزاسیون همزمان با هم انجام می گیرد، اما در بعضی از سیستم ها این دو عمل از هم مجزا می...