هرس (pruning)دردرختان میوه:
اکثر گیاهان باغبانی بخصوص چندسالههای چوبی اگر تحت شرایط محیطی مناسب بدون دخالت انسان رشد کنند پس از چندسال تبدیل به درختان یا درختچه هایی با شاخ وبرگ متراکم خواهند شد که چه از نظر میزان و کیفیت باروری و چه از نظر شکل ظاهری مطلوب نخواهند بود..
هرس:قطع کامل یا جزیی...