این مطلب رو از سایت قاشق و چنگال براتون میزارم که در مورد گاناش گفتنی های جالب داره:
گاناش در اصطلاح فرانسوی اشاره به یه مخلوط صاف و مخملی از شکلات و خامه داره. منشا اون دقیقا معلوم نیست از کجاست، بعضیها معتقدند که ابتدا در سوئیس بعنوان پایه ای برای...