مواد لازم
برای ۴ نفر
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز طلایی پوستکنده و کاملا ریز خردشده
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز؛ دانههای آن را جدا و بهصورت نگینی ریز خرد کنید
۳ حبه سیر پوستکنده و رندهشده یا لهشده
۲ عدد سینه فیله به وزن تقریبی ۸۰۰ گرم؛ برش خورده به قطعات ۲٫۵ سانتیمتری و با نمک و فلفل...