نتایح جستجو

۲۰ راز خوشمزه شدن خورشت فسنجان جا افتاده و به روغن افتاده راز و رمز جا افتادن به روغن افتادن خورش فسنجان را بلد هستید؟ خورشت فسنجان یکی از اصیل‌ترین انواع خورشت‌های ایرانی است که در گذشته با نام فسنجون هم می شناختند. این خورشت با انواع مغزها اعم از گردو، پسته و حتی فندوق و بادام هم قابل طبخ...

خورش فسنجان یکی از لذیذترین و اصیل‌ترین انواع خورش‌های مجلسی برای غذای مهمانی شام در لیست غذاهای ایرانی و غذای شب عید در شهرهای مختلف است که با طعم‌های مختلف و انواع مختلف گوشت طبخ می‌شود. خورش فسنجان را به عنوان غذای نذری محرم در برخی شهرها شیرین می‌خورند و بعضی‌ها هم آن را ملس و عده‌ای هم نمکی...

برای کاهش سریع و اورژانسی فشار خون بالا چه غذاهایی بخوریم؟ فشار خون بالا یکی از بیماری‌های متداول و پیش رونده در قرن بیست و یک است که پیر و جوان نمی‌شناسد و البته افراد بسیاری از ابتلا خود به این بیماری خطرناک بی‌اطلاعند. برای کسانی که به فشار خون بالا مبتلا هستند، چه ابتلا به آن به دلایل...

طرز تهیه جوجه کباب استانبولی شیش کباب با روکش بیکن گوساله جوجه کباب «شش تاووک» یا «شیش تاووک» یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ترکیه و به خصوص شهر استانبول است. شش تاووک یا به قول خودشان «شیش طاووق» یا شیش کباب که به کباب مرغ عربی یا جوجه کباب عثمانی هم مشهور است از جمله انواع جوجه کباب و یک...

طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای + ترکیب ادویه مخصوص شیش کباب یا شش طاووق از جمله انواع غذای خوشمزه با گوشت است که علاوه بر ترکیه در لبنان و کردستان هم درست می‌شود. شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای و لبنانی هم می‌تواند با مرغ و هم با گوشت درست شود. در دستور پخت شیش کباب ترکی و لبنانی از...

طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ و سس مارینا مخصوص در لیست غذاهای مشهور ترکیه نام اسکندر کباب در بین سه غذای محبوب ترک‌هاست. روش پخت یکی از بهترین غذاها با گوشت قرمز که اتفاقا به مذاق ایرانی‌ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. طرز تهیه اسکندر کباب گوشت یا مرغ به روش...

طرز تهیه ساده ساندویچ شاورما مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه ساندویچ شاورما مرغ ازجمله انواع ساندویچ مرغ بین‌المللی است که کوچک و بزرگ طعمش را می‌پسندند و تهیه آن هم بسیار آسان است. اما شاورما چیست؟ شاورما یک غذای لبنانی است که با سس مخصوصی با پایه ارده درست می‌شود و طعمی بسیار لذیذ دارد. طرز تهیه...

طرز تهیه نان پیتا یا نان بادکنکی خانگی در ۳ مرحله ساده نان پیتای گرم و معطر خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع نان با ریشه مدیترانه‌ای است. نان پیتا یا نان بادکنکی در ترکیه و لبنان بسیار محبوب است و برای تهیه غذاهایی مثل شاورما مرغ و گوشت و اسکندر کباب استفاده می‌شود. و شاید به نظر...

طرز تهیه باباغنوش با بادمجان کبابی مرحله به مرحله «بابا غنوج»، «بابا قنوش» «بابا گانوش»، « بابا قانوش»، «بابا غنوش»، «متبل» و … همگی اسم یک پیش غذای خوشمزه آشپزی مدیترانه‌ای-خاورمیانه‌ای و کشورهای شمال آفریقا هستند که با بادمجان و ارده درست می‌شود و هواداران فراوانی در سرتاسر دنیا دارد. این...

طرز تهیه آش بلگ بختیاری خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله آش بلگ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع آش بختیاری است که بدون حبوبات و با استفاده از مواد اولیه در دسترسی آماده می‌شود. هر چند که محلی‌ها برای درست کردن این آش از سبزی‌های کوهی استفاده می‌کنند، اما شما می‌توانید با کمی سبزی آش نیز آن...

طرز تهیه قابلی پلو (کابلی پلو) مجلسی افغانی قابلی پلو یا کابلی پلو غذای مجلسی و مهمانی اهالی افغانستان با ریشه کابلی است. قابلی پلو در کشور ازبکستان هم یک پلوی مجلسی مرسوم است و البته در شهرهای شمالی خراسان ایران هم به خصوص در شب یلدا به عنوان یک غذای زمستانی با طبع گرم و غذای شب عید نوروز...

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رستورانی و نذری + مواد برای ۵۰ تا ۳۰۰ نفر طعم زرشک پلو با مرغ مجلسی به عنوان یکی از پلوهای رستورانی و غذاهای نذری ماه محرم، زرشک پلو با مرغ شام نذری شب‌های احیای ماه رمضان یا زرشک پلو مرغ عروسی‌های قدیم و شام چهارشنبه سوری هم همیشه زیر دندان شماست؟ در بسیاری از...

طرز تهیه باقالی پلو با گردن رستورانی باقالی پلو با گردن یکی از غذاهای مجلسی مهمانی است. این غذای ایرانی را معمولا در شب عید نوروز و یلدا سرو می کنند. باقالی پلو را با ماهیچه هم می توان درست کرد اما گوشت گردن ترد تر است و طرفداران بیشتری هم دارد. نکته مهم در طرز تهیه باقالی پلو با گردن، صبر...

طرز تهیه اصلی اکبر‌ جوجه مازندرانی رستورانی+تهیه اکبر جوجه با شیر اکبر‌ جوجه اصل مازندرانی از جمله غذاهای محبوب است که ابتدا فقط در رستوران‌های استان مازندران و بالاخص شهر ساری و اطراف آن سرو می‌شد و مختص یک برند به نام برادران کلبادی، یعنی مخترع این غذای لذیذ با رب انار بود. اکبر‌ جوجه حالا...

طرز تهیه چلو گوشت مجلسی به ۵ روش رستورانی و لذیذ چلو گوشت از جمله غذاهای مجلسی و سنتی ایرانی با گوشت است. در آشپزی ایرانی طرز تهیه چلو گوشت هم با گوشت گوسفندی و هم با گوشت گوساله مرسوم است. در این میان چلو گوشت پسران کریم، چلو گوشت زرندی و چلو گوشت درباری سالهاست که تبدیل به برند چلو گوشت...

۲ طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت به روش رستورانی اگر بگوییم باقالی پلو با گوشت ماهیچه خوشمزه‌ترین غذای ایرانی است اغراق کرده‌ایم؟ شواهد می‌گویند، خیر. باقالی پلو هم با ماهیچه و هم گوشت تکه‌ای گوسفند یک غذای ایرانی مجلسی با گوشت برای ناهار و معمولا جزو غذاهای برنامه یک ماهه غذایی رمضان...

۲ طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی با مرینیت رستورانی + مواد ۵۰ تا ۲۰۰ نفر جوجه کباب از انواع کباب خوشمزه ایرانی است. بلد بودن طرز تهیه جوجه کباب می‌تواند برای تدارک ناهار یا شام مهمانی یک روز تعطیل یا غذای مهمانی و پیک نیک حسابی کمک دست شما باشد. جوجه کباب جزو غذاهای نذری محرم هم هست. برای طرز...

۳۴ فوت و فن کباب کوبیده | رازهای نریختن و خشک نشدن کوبیده کباب کوبیده از غذاهای بسیار پرطرفدار ایرانی است که در مهمانی‌ها هم مشتریان پر و پا قرصی دارد. اما چرا کباب کوبیده سفت میشه؟ چرا کوبیده از سیخ می‌ریزه؟ خیلی‌ها معمولا به خاطر نکات ریز و درشتی که باید در طرز تهیه کباب کوبیده رعایت کرد و...

طرز تهیه آش دندونی تبریزی (آش دیشلیق) به چند روش مختلف آش دندونی تبریزی یا آش دیشلیق یک نوع آش خوشمزه آذری است که برای تهیه آن از ترکیب حبوبات، گندم و آب گوشت استفاده می‌شود. آش دندونک دیشلیق را ترک‌های ارومیه و اردبیل هم بعد از رویش اولین دندان کودک درست می‌کنند. مواد لازم برای تهیه آش...

طرز تهیه آش هدیح خوی نذری محرم و صفر مرحله به مرحله آش هدیح یا آش هدیک یک آش لذیذ، ساده و خوشمزه محلی است که برای تهیه آن از گندم پخته استفاده می‌شود. آش هدیح متعلق به شهر خوی در آذربایجان غربی است که طرز پخت و طعم آن شباهت زیادی به آش دندونی دارد و ارومیه‌ای‌ها به آن «دندونی دیشلیق»...