انواع آرد
آرد مادهٔ پودر مانندی است که از دانهٔ غلات یا سایر مواد نشاستهای بدست میآید. بیشتر آرد را از آسیاب نمودن دانهٔ گندم میسازند؛ ولی از دانهٔ ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد ساخته میشود.
ریشهٔ واژهٔ آرد از زبان پارسی پهلوی است.همچنین آرد به معنای روز ۲۵ ماه...