حالا این مطلبتونو نخوندم ولی درباره این موضوع قبلا فکر کرده بودم.
فکر میکنم کار درستی نباشه این غنی سازی، بخصوص در مورد اردهای با استخراج بالا ، چون فیتات داره آرد و با آهن کمپلکس میده و جذب آهن کم میشه. کاربردی نیست.
مگر اینکه نانی که می خواهیم بپزیم ، با مخمر درست شده باشه خمیرش.
در مورد آرد...