نتایح جستجو

  1. hamid rad

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    سلام خانومي. من اين لفظ رو تا حالا نشنيدم . يا وازه ي خاصي اگه داره بهم بگو يا كلبد واژه ي انگليسي شو تا اگه بتونم كمكي بهت برسوونم
  2. hamid rad

    سلام . مرسي خووبم يو خوووفي ؟؟ والا من چون هنوز اي دي اس ال ندارم سختمه كه دانلئدش كنم ولي...

    سلام . مرسي خووبم يو خوووفي ؟؟ والا من چون هنوز اي دي اس ال ندارم سختمه كه دانلئدش كنم ولي موضوعه اول تا حدي مربوط ميشه به صنايع غذايي ولي ددومي نه...
  3. hamid rad

    كفير

    آيا همه اقشار جامعه ( كودكان ، نوجوانان ، سالمندان ، زنان باردار ، شيرده و ... ) مي توانند از آن استفاده كنند و يا مصرف آن به گروه خاصي محدود مي شود ؟ همه مي توانند استفاده كنند . ( بخصوص زنان شيرده و باردار ) از طرفي به دليل اينكه ارگانيسم هاي ( اندامگان ) كفير قابليت تجزيه لاكتوز شير را دارند...
  4. hamid rad

    كفير

    به چه دليل اين نوشيدني خواص سحر آميز دارد ؟ اين نوشيدني تخميري از مجموعه اي از باكتري هاي زنده و مفيد براي بدن تشكيل شده است بطوريكه دانشمندان راز سودمندي كفير را براي سيستم ايمني و گوارش وجود اين باكتري ها مي دانند . به اين باكتري ها « پروبيوتيك » اطلاق مي شود . همچنين مخمرهاي موجود در آن قادر...
  5. hamid rad

    كفير

    كفير بر گرفته از كلمه كف« Kef » در زبان تركي است كه به معناي خوشي و لذت مي باشد. اولين توليد كنندگان آن چوپانان قفقازي بودند كه توانستند اين نوشيدني خوشمزه را از دانه هاي كفير تهيه كنند . چرا مردمان قفقاز به داشتن عمر طولاني شهرت دارند ؟ مردمي كه با داشتن عمري بالاي صد سال هنوز هم بر اسب سوار...
  6. hamid rad

    كفير

    آلارم غذایی 3 ( کفیر ) آلارم غذایی 3 ( کفیر ) خب موضوع ما ایندفه کفیر هست ... Kefir اول یکم توضیح مقدماتی رو بخونین تا بگم چیه و چه کارس ... کفیر یه محصول لبنی هست که الان در ایران هم تولید میشه ... قبل از خوندن این مطالب اینو بگم که این کفیر که توو ایرانه دوغه کفیره نه کفیر ... چون...
  7. hamid rad

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    برات مطلب و ميزازم دوسته عزيز ايشالا تا جمعه (ماكزيمم)
  8. hamid rad

    والا آره ميشه گفت از اين كارا كردم و بلدم مهندس... فقط چون يو كارت درسته ميخوايم يه چيزاييم از...

    والا آره ميشه گفت از اين كارا كردم و بلدم مهندس... فقط چون يو كارت درسته ميخوايم يه چيزاييم از شما يااد بگيريم و اگرم چيزي توو چنته ي ما بوود ارائه كنيم
  9. hamid rad

    سلام رضا جان . اگه ميتوني با مسنجرت آن شو اونجا بحرفيم

    سلام رضا جان . اگه ميتوني با مسنجرت آن شو اونجا بحرفيم
  10. hamid rad

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    درخواستايه اين دوستان تا اينجا براشون ميل شد . اگه چيزه ديگه اي بوود بگيد كه اگه از دسمون بر مياد كمك كنيمممم. فعلا كه آستينامون بالاست بگين ... بعدا شايد نرسمااااااا;)
  11. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    موضوع بعدي كفير خواهد بوود
  12. hamid rad

    آلارم غذایی 1 ( شیر )

    سلام دوسته عزيزم . ببين توو فرمولاسيون خامه ماست مقداري شير خشك بايد اضافه شه . ولي از اونجايي كه ما ايرانيا درست از هيچي بهره نميبريم براي بالا نشون دادنه ماده خشك محصول مقداره بيشتري شير خشك ميزنيم كه اون حالت گچي رو تو دهن احساس ميكنيم . دلي دوم كه براي شير و يا همين محصولا صادقه در مورده...
  13. hamid rad

    چيزايه ديگم هخست ولي بايد وقت كنم برات آپلودش كنم تا بعد برات بسندم

    چيزايه ديگم هخست ولي بايد وقت كنم برات آپلودش كنم تا بعد برات بسندم
  14. hamid rad

    سلام برات يه فايل ميزارم ايشالا كمكت كنه . http://www.kanakh.com/upload/uploads/12982930701.pdf

    سلام برات يه فايل ميزارم ايشالا كمكت كنه . http://www.kanakh.com/upload/uploads/12982930701.pdf
  15. hamid rad

    مهندس سلام . آقا برا اين مالت منظورم همايشست . پااايم اسااااسييي.... تازه ديدم . شرمنده . الان...

    مهندس سلام . آقا برا اين مالت منظورم همايشست . پااايم اسااااسييي.... تازه ديدم . شرمنده . الان استارت زدي . يا با كسي مچ شدي؟؟؟؟
  16. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    امااااا شير سويا (با شير كاكائو فرق داره هاااااا) دانه های سویا به شکل لوبیاست و لوبیای سویا نام دارد. با خیس کردن دانه های لوبیای سویا در آب و خرد کردن و فشار دادن سویاهای خیس خورده مایعی بدست می آید که شیرسویا ( soy milk )نام دارد. شما می توانید در منزل نیز آن را تهیه کنید.
  17. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    من صد در صد و قاطعیت حرف این کارشناس تغذیه رو رد میکنم ... و اینکه نباید بچه عادت به خوردن شیر کاکائو کنه .... سایت تبیان اینو نوشته که : شیرکاکائو بهتر است یا شیر؟ سئوال) آیا درست که می گویند اضافه کردن پودر کاکائو به شیر، جذب کلسیم شیر را کاهش می دهد؟ فکر می کنم خیلی ها دوست دارند بدانند...
  18. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    بچه ها باز میگم اگه سوال هست همینجا بپرسین و اینکه ... اگه من از محصولی حرف میزنم ... دلیل بر نخوردنش نیست .. منم شیر کاکائو می خورم .. ولی کم .. پس حقتونه بهترییین رو انتخاب کنین ...
  19. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    در ادامه اینو بگم که در شیر کاکائو به مقدار اندکی استبلایزر ( پايدار كننده ) مثل کاراگینان یا ثعلب میزنن ... نکته اینه که همه ی ما قبل از خوردن شیر کاکائو روی بسته میبینیم که نوشتن – قبل از مصرف تکان دهید - ... حالا به این مسئله یکم فکر کنین ... چرا ( پايداركننده کارش اینه که فازهای جامد و محلول...
  20. hamid rad

    آلارم غذایی 2 (شیر کاکائو)

    آلارم های غذایی 2 (شیر کاکائو) خب بازم سلام به همه بچه های گل ... شیر کاکائو واااای ... از اینجا بگم که در فراوری این محصول ما تقریبن 3 مرحله حرارت دهی با دمای بالا و زمان زیاد داریم و اون هم به دلیل اینه که کاکائو باید خوب در شیر حل بشه ... ( دمای 75 درجه و زمان 30 دقیقه فقط یک...
بالا