کراکر چیست ( توضیح 20 سوالی 13)
کراکر چیست ( توضیح 20 سوالی 13)
تکنولوژی کراکر Caraker Manufacture
کراکر در واقع نوعی بیسکوئیت است بااین تفاوت که در تکنولوژی آن از تخمیر استفاده می شود ، هدف از انجام عمل تخمیر از تولید کراکر عبارت است از:
- بهبود طعم در اثر متابولیسم های حاصل از...