نتایح جستجو

  1. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    جواب صحیح است جواب صحیح است با تشکر از شرکت شما
  2. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    جواب صحیح نیست جواب صحیح نیست ادامه بده
  3. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    جواب صحیح نیست جواب صحیح نیست ادامه بده
  4. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    ساکارومایسز است اما این گونه خیر جواب مخمر است اما گونه مورد نظر آن متفاوت است .
  5. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    جواب صحیح نیست جواب صحیح نیست این جواب صحیح است اما مخمر مد نظر نمی باشد .
  6. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    سوال 47 سوال 47 کدام مخمر قادر است لاکتوز را تخمیر کند ؟
  7. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    سلام سلام با عرض سلام و معذرت به همه دوستان که این مدت نتوانستم در خدمت عزیزان باشم علت آن هم به دلیل تمام شدن زمان قرارداد خدمات اینترنتی من بود که تمدید شد تا در خدمت دوستان باشم . باز هم از همه دوستان که پیغام فرستادن تا جویای حال من شوند سپاسگذارم .
  8. ع

    مطالعه گروهی شیمی مواد غذایی از کتابهای دمان و فاطمی

    سلام سلام چرا این بخش ادامه پیدا نکرد ؟
  9. ع

    مسئول فني -حقوق دريافتي-مسئوليت كاري

    بچه ها نمی تونیم راهکاری پیدا کنیم که به نتیجه ای خوب در جهت افزایش کارایی مسئول فنی و هم بالا بردن ارزش کاری خودمون انجام بدهیم ؟
  10. ع

    مشکل محصولات تولیدی ایرانی در مقایسه مشابه جهانی چیست ؟

    دوستان به نظر شما چرا محصولات سنتی ما نتوانسته اند جایی بری خود در جهان و یا حتی کشورهای همسایه پیدا کنند ؟ مثل گز سوهان پولکی کلوچه های مختلف و ...
  11. ع

    سوال و پاسخ مسئولین فنی- کارخانه های صنایع غذایی

    شک دارم به جوابی که میدم شاید اشتباه باشه فکر کنم در استارترهای دوغهای گازدار شدت تولید اسید پایین و درصد تولید گاز هم پایین است تا در طول زمان ماندگاری شدت تولید خیلی بالا نباشد .
  12. ع

    معرفی محصولات خوب تولیدشده به دیگر دوستان

    سلام ممنون ازمعرفی محصول خوبت آیا این ماست در ایران تولید میشود ؟ نام تجاری شرکت تولید کننده آن چیست ؟
  13. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    جواب صحیح نیست جواب صحیح نیست توضیحات شما در مورد رازک درست است یعنی رازک عامل طعم در ماءالشعیر میباشد اما علت وجود کف ماده گیاهی دیگری میباشد .
  14. ع

    سوال و پاسخ مسئولین فنی- کارخانه های صنایع غذایی

    جواب جواب دوغی که بدون گاز هست 100 % پاستوریزه میشود و گرنه مثل گازدارها استارتر به رشد خودش ادامه میدهد استارترهای آنها نیز با هم متفاوت است
  15. ع

    تست كارشناسي ارشد

    تست 8 تست 8 از بین کربوهیدراتهای زیر کدام یک می توان نقش مهمی در جلوگیری از بیات شدن نان داشته باشد؟ (82) الف _ پنتوزان ها ب _ آمیلوز ج _ ساکارز د _ مالتوز
  16. ع

    تست كارشناسي ارشد

    کدام آنتی بیوتیک به طور گسترده در غذا مصرف میشود ؟ (81 ) الف _ سوبتیلین ب _ نیسین ج _ تتراسیکلین د _ تیلوزین
  17. ع

    مسابقه 01- بیست سوالی

    سوال 46 سوال 46 ماده تولید کننده کف در ماءالشعیر چیست ؟
  18. ع

    سوال و پاسخ مسئولین فنی- کارخانه های صنایع غذایی

    جواب جواب من تا آن جایی که اطلاع دارم در دوغهای با گاز طبیعی دوغ پس از پایان پروسه تولید دیگر پاستوریزه نمیشود اما این گاز غیر قابل کنترل است و ممکن است مقدار آن به مقدار خیلی زیاد باشد که نا مناسب میباشد . البته یک روش گاز تزریقی هم هست که اطلاعاتی از آن ندارم اگه کسی داره بزاره
  19. ع

    سلام روزت قبول باشه راستش در طول مسابقه بعضی وقتها میشد که در 3 مسابقه فقط یک نفر شرکت میکرد و...

    سلام روزت قبول باشه راستش در طول مسابقه بعضی وقتها میشد که در 3 مسابقه فقط یک نفر شرکت میکرد و بقیه فرصتی پیدا نمی کردن که حتی روی سوال فکر کنن و از روی اون سوال میگذشتن در ثانی این تشکرها به حساب کسی میره که جوابو صحیح دادن که حقشونه ازشون تشکر بشه
بالا