نتایح جستجو

سندرم های گاستروآنتریت ناشی از اشریشیاکلی اولین بررسیهای انجام شده بر روی بیماریهای اسهالی ناشی از باکتری اشریشیاکلی در پی اپیدمی که باعث مرگ ومیر حدود 50% مبتلایان شد، بعمل آمد. سویه های گوناگون این باکتری که از نظر بیماری زایی اهمیت دارند معمولا در مدفوع انسان و حیوانات یافت می...

اصطلاح کلی فرم به گروهی از باکتری های خانواده انتروباکتریاسه (باکتری های روده ای) گفته می شود که دارای توانایی خاصی در تخمیر قند لاکتوز باشند. در واقع این باکتری ها نیز همانند سایر اعضای خانواده انتروباکتریاسه باکتری هایی میله ای گرم-منفی، اکسیداز-منفی و کاتالاز-منفی هستند. با این وجود،...

آلودگی و فساد در بسته های کنسرو در اثر دو عامل مهم ممکن است اتفاق افتد؛ یکی در اثر عدم کفایت فرآیند دمایی که در این حالت فرم فعال یا اسپور میکرو ارگانیزم زنده مانده در بسته (کنسرو) فعالیت کرده و موجب فساد می شود و دیگری آلودگی بعدی که بیشتر در اثر آلودگی آب برای سرد کردن کنسرو یا نشت کردن...

در سال های اخیر مقاومت آنتی بیوتیکی باکتریایی به عنوان یک مشکل اساسی مطرح شده است. باکتریوسین ها پپتید های غیر سمی تولید شده توسط باکتری های اسید لاکتیک هستند که دارای فعالیت ضد میکروبی بوده و به اسید و گرما مقاوم و آسان هضم هستند .Kaiser و Montville مطرح کردند که باکتریوسین ها باید...

مخمر چیست ؟ خمیر مایه یا مخمر یك قارچ میكروسكوپی است . در طبیعت در همه جا یافت میشود و قادرست قندها را به الكل و گاز دی اكسید كربن و تركیبات معطر تبدیل كند. مخمر شرایط اسیدی را برای تخمیر ترجیح می دهد و PH بین 4 الی 6 برای فعالیت آن ایده آل است. در خارج از محدوده مذكور ، فعالیت مخمر به...

بدترین تعویض جام جهانی در فوتبال بسیار اتفاق افتاده که یک بازیکن از روی نیمکت به زمین بیاید و با تاثیر مثبت خود نتیجه بازی را به سود تیمش برگرداند و به قولی به "ذخیره طلایی" معروف شود. اما مواردی نیز اتفاق افتاده که عکس این قضیه را اثبات کرده است و یک بازیکن به جای بازیکن ضعیفی به میدان رفته...

سلام دوستان من دانشجوی پومانی هستم. سئوالم اینه اگه من یک پودمانم را کامل برنداشته باشم موقع فارغ التحصیلی برام مشکل پیش میاد؟ مثلا من ترم پیش زبان تخصصی ام را که جزو پودمانم بود برنداشتم این ترم هم برنداشتم گذاشتم واسه ترم بعد که ترم آخرمه. میگن گواهی فاغ التحصیلی واسم صادر نمیشه این درسته؟ آخه...