نتایح جستجو

تاریخچه ساخت ماشین آلات پخت نان در ایران 30سال از تاریخ تاسیس اولین کارخانه نان ماشینی در کشور می گذرد . دولت وقت با تاسیس کارخانه نان ماشینی و تجهیز آنها به ماشین آلات خارجی زمینه تغییر ساختار نان ستنی به صنعتی را فراهم نمود ؛لذا با توجه به عدم استقبال از نان صنعتی و حجیم تولید شده توسط این...

بسته بندی بهتر=فروش بیشتر بسته بندی بهتر=فروش بیشتر

تخمیر شیر یک روش نسبتا ساده، ارزان و ایمن برای نگهداری آن می باشد. تاریخچه شیرهای تخمیر شده بسیار قدیمی بوده و منشا اصلی آن ها را آسیای مرکزی می دانند. به تعدادی از این فرآورده ها، خواص دارویی- درمانی ویژه ای نسبت داده می شود. باکتری های لاکتیک؛ ضمن تخمیر؛ با تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک، pH شیر...

کسی میدونه مهندسی کامپیوتر با غلات چه ربطی داره؟

رنگ‌هاي مصنوعي كه به مواد غذايي و نوشيدني‌ها افزوده مي‌شوند، مي‌توانند ضريب هوشي كودكان را كاهش دهند. پژوهشگران دانشگاه سوت هامپتون در اين باره خاطرنشان كردند كه آسيب رشدي ناشي از هفت افزودني خوراكي به مواد غذايي مي‌تواند تا پنج نمره از ضريب هوشي كودكان بكاهد. محققان اثر خوراکی‌های با رنگ مصنوعی...

آزمایشات انجام شده: آزمایش اندازه گیری رطوبت: این آزمایش برای اندازه گیری رطوبت مواد اولیه خشک جامد مورد استفاده قرار می گیرد تا مشخص گردد که رطوبت آن در حد استاندارد می باشد یا خیر. زیرا که میزان رطوبت در مواد اولیه بسیار حائز اهمیت می باشد و اثر مستقیم روی کیفیت شکلات ، پودر ژله و پودر شربت...

ش مثل:شکلات... ش مثل:شکلات... شکلات یکی از پر مصرف ترین مواد خوردنی جهان است. کافی است در نظر آوریم که در اروپا سالانه میلیاردها دلار شکلات مصرف می شود. اروپایی ها به طور متوسط سالانه 9 کیلو شکلات می خورند، این رقم در اروپا به بیش از 2 میلیون تن در سال می رسد. شکلات در واقع نوعی سیستم کلوئیدی...

سلام،اسم شما چیه؟

با سلام،واسه میکروب مواد میتونین از کتاب های ادامز،جی،فریزیر استفاده کنین،از دومی بیشتر تو کنکور میاد اما آخری روون تر هستش... برای شیمی مواد هم کتاب های دکتر فاطمی و دکتر جواد کرامت و توصیه میکنم که دومی اخیرا چاپ شده،هر چند خوندن جزوه ی شیمی مواد پارسه هم خالی از لطف نیست... البته دمان یکم...

تقلبات عسل تقلبات عسل انواع عسل: تصور اینکه زنبور های برخی ازنژادها، عسل های خوشمزه تریا خوش رنگتری را جمع آوری می کنند عقیدهای یامیانه و خلاف واقعیت است. چون نژاد زنبور ها در مزه ، رنگ وبوی عسل هیچ اثری نمی تواند بگذارد و عسل را بر حسب منبع جمع آوری شهد گل و یا به عبارت دیگر نوع گیاه طبقه...

آشنایی با CMC هيدروکلوئيدها، کربوهيدرات های پيچيده ای هستند که برای اصلاح بافت، کنترل کريستاليزاسيون، جلوگيری از آب انداختن محصول يا سينرسيس، پوشش دهی مواد عطری و طعمی، افزايش پايداری فيزيکی، تشکيل فيلم، توليد ساختار ژلی و افزايش قوام در مواد غذايی مايع، نيمه مايع و نيمه جامد استفاده می شوند...

ریشه ی واژه ی نکتار در ادبیات باستان کوه المپ یا المپیس با ارتفاع ۲٫۹۱۹ متر (یا ۹٫۵۷۰ فوت) بلندترین کوه یونان است که درنیمه شمالی کشور یونان در نزدیکی دریای اژه و ما بین شهرهای لاریسا و سالونیکا واقع شده. المپ اقامتگاه رئیس خدایان یونانی زئوس بود. همچنین بهترین خدایان یونان معابد و کاخ هایی در...

نوشابه‌های انرژی‌زا نوشیدنی‌هایی ملایم هستند که به عنوان زیادکننده انرژی بدن بیش از بقیه نوشیدنی‌های رایج به فروش می‌رسند. میزان انرژی (اندازه گیری شده با کالری) در این نوع نوشابه ها در مقایسه با نوشیدنی های ملایم نظیر اب میوه ها یا لیموناد کمتر گزارش شده است. بر اساس گزارش انستیتو مارین هیچ...

از اونجایی که فکر می کنم این موضوع به درد رشته ی ما می خوره گفتم شاید دوستان واسشون جالب باشه!:) تعریف بیو تروریسم بیو تروریسم عبارت است از : کاربرد تهدید آمیز مواد بیولوژیکی برای ایجاد مرگ و میر و یا خسارت و ایجاد و انتشار ترس و وحشت در یک فرد یا گروه خاص یا یک جمعیت ، برای مقاصد سیاسی ،...

توی دانشگاه ما استاد بر جسته زیاده،مثلا میتونم دکتر شکرانی خدای قند و روغن ایران و دکتر شاهدی فرد شناخته شده ی صول مهندسی و نام ببرم... اما غیر از این بزرگواران بنده به دکتر شخ زین الدین،دکتر همدمی و دکتر نصیرپور هم ارادت ویژه ای دارم