سلام
من اطلاعاتی در مورد اینکه ؟آیا روغن های خوراکی در دماهای بالا تجزیه می شوند یا نه؟ لازم دارم. و این که چگونه می توان آن ها را به اسیدهای چرب تشکیل دهنده آنها تجزیه نمود.
ممنون میشم اگه کسی به من کمک کنه
شرایط تجزیه روغن های خوراکی
شرایط تجزیه روغن های خوراکی
سلام
من اطلاعاتی در مورد اینکه ؟آیا روغن های خوراکی در دماهای بالا تجزیه می شوند یا نه؟ لازم دارم. و این که چگونه می توان آن ها را به اسیدهای چرب تشکیل دهنده آنها تجزیه نمود.
ممنون میشم اگه کسی به من کمک کنه