برو تو منوی window بعد character رو انتخاب کن
پنجرش که باز شد اون انتهاش نوشته digits اونو تغییرش بده بعد فونتتم رو یکی از فونت های فارسی قرار بده .
یا میتونی منوی type بعد language option اونجام میتونی digit رو تغییر بدی .
این لینکم توضیح داده اگه درست نشد نگاهش کن http://www.beytoote.com/computer/graph/eastern-features1-photoshop.html