سلام منم دانشجوی صنایع غذایی دانشگاه گرگانم چون به درس های زیست و شیمی علاقه داشتم اومدم این رشته رشتع خوبیه ولی برای ورود به بازارکار باید خیلی بخونی یعنی باید مخ باشی تا بتونی استخدام بشی یا از بند پ استفاده کنی در کل رشته خوبیه چون همان طور که میدونید اول خوراک بعد پوشاک و بعد مسکن میباشد
خلاصه ای از خط تولید عصاره مالت مقدمه: 53 جو :دانه جو به طور متوسط دارای میلی گرم وزن می باشد . کاریوپسیس جو شامل –پریکارپ پوشش دانه جوانه و آ ندوسپرم است و سلول های آ لورون در آ ن دو تا سه لایه می باشد .سلول های آ ندوسپرم حاوی نشاس ته بوده و با پروتئین احاطه شده است همچون نشاس ته گندم نشاس ته...