سفره سبز امام حسن (ع)

[foodtechnology]

سفره امام حسن (ع) :
از خصوصيات مهم اين سفره سبز بودن آن است . مواد خوراكي كه در سفره قرار مي دهند سبز رنگ است و از ظروف سبز رنگ و شمع هاي سبز براي تزيين سفره انتخاب مي كنند . مواد غذايي اين سفره شامل نان و پنير و سبزي ، كشمش سبز ، هندوانه سر بسته است .

سفره حضرت امام حسن (ع) ​

مقدمه :
در اين جلسه تزئين سفره امام حسن (ع) را آموزش مي دهيم. تزئين سفره مواد غذايي بکار رفته و ظرف آن بايد سبز باشند.
مواد لازم:
کوکو سبزي ، سبزي پلو ، فلفل دلمه ، فلفل سبز ، خيار شور و زعفران
فلفل دلمه را بصورت حلقه حلقه برش مي دهيم و در کنار کوکو سبزي قرار مي دهيم يا فلفل دلمه را چهار برش زده بصورت گل در مي آوريم و در وسط کوکو قرار مي دهيم.
از فلفل سبز براي تزئين کوکو استفاده مي کني.م خيار شورها را بصورت لاله برش مي زنيم و در روي کوکو قرار مي دهيم.
سبزي پلو را بوسيله برنجي که زعفران زده ايم ، تزئين مي کنيم.

موادي که در اين سفره بکار مي رود بايستي سبز باشند. مي توان از هندوانه ، خيار، کوکو، سبزي ، نان ، پنير ، نان سنگک ، سبزي پول ، شمع سبز و آجيل مشکل گشا استفاده کرد.
روش آش را با نعناع داغ تزئين مي کنيم.
تورهاي سبزي را به اندازه هاي کوچک برش مي زنيم و آجيل ها را داخل تورها مي ريزيم و با روبان سبز مي بنديم.

 

[nasimsaba]

سفره های دیگر

سفره های دیگر

با تشکر از متن بسیار خوبتان می خواستم بدانم آیا می دانستید که سفره های دیگری نیز وجود دارند. مشکل مطلب شما اینست که مشخص نکرده اید که این سفره ها متعلق به کدام یک از مناطق ایران است. چرا که در هر یک از مناطق ایران سفره های متنوعی موجود است.