مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

[marshal_iri]

بهداشت محيط زيست در كارخانجات لبنيات

بهداشت محيط زيست در كارخانجات لبنيات

ايين نامه در مورد رعايت نكات زيست محيطي در كارخانه هاي لبني و اثار مخرب اي كارخانجات از لحاظالودگي بر روي محيط زيست

 

[daneshjoo1368]

بچههاي صنايع غذايي حتما بخونن.

بچههاي صنايع غذايي حتما بخونن.

سلام دوستان هر كسي ميتنه بهم كمك كنه.من پروژه در س طرح واقتصادم مربوط به توليد ابنباته كسي اگر در كارخونه ابنبات هست در مورد اين كمكم كنه.ممنون.

 

[vesali]

سلام
من يه مقاله يا متن لاتين در مورد فساد در نانهاي تخميري (spoilage in fermentation bread)نياز مبرم دارم.ممنون ميشم اگه زحمت بكشيد. فوري فوري

 

[polestar]

سلام
برای طراحی کارخانجات نیاز به مطلب دارم در مورد شربت ذرت با فروکتوز بالا
هر مطلبی دارین دریغ نکنین ضروریه
تشکر از همتون

 

[amir_inanloo]

.سلام مي خواستم در موردكاربرد ازون در صنايع غذايي بدانم با ذكر منابع لاتين

 

[dddddddddd]

مطالبی می خواستم در مورد سس مایونز .کسی هست کمکم کنه

.....

 

[sahar_moradi19]

قیمت شکر برزیلیGrade A در بورس جهانی کالا

قیمت شکر برزیلیGrade A در بورس جهانی کالا

باسلام ،اینجانب نیاز دارم بدونم قیمت شکرسفید برزیلی گریدA در بازار جهانی چند دلار معامله می شه!!!خودم در سایتهای مختلف گشتم ولی پیدا نکردم!!!خواهش می کنم از دوستان کمکم کنید

 

[پروانه سفید]

نیازمند به کمک سریع

نیازمند به کمک سریع

سلام دوستان عزیز

کسی کتاب خوب و معتبر و جامع درباره زبان تخصصی صنایع غذایی و دیکشنری صنایع غذایی و کتاب ماشینهای صنایع غذایی میدونه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

من میخوام این سه کتاب رو بخرم . لطفا اگه کسی نویسنده معتبر واسه این کتابها میدونه و خودش اون کتاب رو بررسی کرده واسم نویسنده خوب معرفی بکنه.ممنون

 

[reza pahlavan]

باسلام ،اینجانب نیاز دارم بدونم قیمت شکرسفید برزیلی گریدA در بازار جهانی چند دلار معامله می شه!!!خودم در سایتهای مختلف گشتم ولی پیدا نکردم!!!خواهش می کنم از دوستان کمکم کنید

با سلام
دوست عزیز
برزیلی رو از سایتی که به شما دادم نگاه کنید
ایتالیایی هم حوله حوشه 550-600 دلار
داخلی هم همینقدر است 550-600
البته این قیمت چند وقت پیشه

قیمت دقیق شکر خام لندن 638.7
و شکر خام نیویورک 522.69
این قیمت مربوط به 4/20/2011 یعنی 31/1/90 است

اگه شکر خواستید میتونم از برزیل براتون بیارم
حداقل پارت سفارشی 12 هزار تن

 

[reza pahlavan]

باسلام ،اینجانب نیاز دارم بدونم قیمت شکرسفید برزیلی گریدA در بازار جهانی چند دلار معامله می شه!!!خودم در سایتهای مختلف گشتم ولی پیدا نکردم!!!خواهش می کنم از دوستان کمکم کنید

http://www.pfgbest.com/traders_tools/quotes.asp?page=quote&sym=BRM11

میتونید به این سایت هم سر بزنید

 

[NASRIN_90]

کنسرولوبیاچیتی

کنسرولوبیاچیتی

سلام.من به یه مقاله دررابطه با کنسرولوبیاچیتی وخط تولیدآن وهرچیزی که به لوبیاچیتی مربوط میشه احتیاج دارم.لطفا کمکم کنید
باتشکر

 

[mina_esf]

سلام سمیرا جان
به نظر میاد تو کارخونه تولید آبنبات کار می کنی
یه سوال داشتم و اون اینکه آیا تا حالا روی آبنبات رژیمی هم تحقیق کردی؟

 

[ehsan_1988]

پروژه و کارآموزی

پروژه و کارآموزی

سلام
لطفا اگه کسی پروژه ای درمورد سوسیس و کالباس و همبرگر و همچنین کارآموزی درمورد کارخانه لبنیات و کارخانه قند ریزی داره کمکم کنه.
مرسی

 

[Phyto]

سلام دوستان عزیز

کسی کتاب خوب و معتبر و جامع درباره زبان تخصصی صنایع غذایی و دیکشنری صنایع غذایی و کتاب ماشینهای صنایع غذایی میدونه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

من میخوام این سه کتاب رو بخرم . لطفا اگه کسی نویسنده معتبر واسه این کتابها میدونه و خودش اون کتاب رو بررسی کرده واسم نویسنده خوب معرفی بکنه.ممنون

کسی واسه کمک نیست؟؟؟

اینارو یکی از دوستام گفت:

برای زبان تخصصی معمولا همون کتاب "English for the students of food sience and technology" انتشارات سمت معرفی میشه که خودم دارم و بد نیس خوبه.


دیکشنری فارسی به انگلیسی و انگلیسی به فارسی جلد هفتم فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی انتشارات دانشگاه تهران مربوط به صنایع غذاییه. چون هم انگلیسی به فارسیه و هم فارسی به انگلیسی خوبه. منم دارمش. اما نمی تونم بگم کامله. اگر چیز کاملتری دیدم میگم. ولی همین که دارم علمی و خوب توضیح داده.

كتاب English for the students of food science دكتر ابوالقاسم جزايري


و برای فرهنگ لغت: فرهنگ صنایع غذایی مسعود فلاحی.


اینا رو یکی از اساتید معرفی کرد بهم ولی خودم استفاده نکردما.


برای ماشین آلات چیزی پیدا نکردم.

 

[foodtechnology]

سلام دوستان عزیز

کسی کتاب خوب و معتبر و جامع درباره زبان تخصصی صنایع غذایی و دیکشنری صنایع غذایی و کتاب ماشینهای صنایع غذایی میدونه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

من میخوام این سه کتاب رو بخرم . لطفا اگه کسی نویسنده معتبر واسه این کتابها میدونه و خودش اون کتاب رو بررسی کرده واسم نویسنده خوب معرفی بکنه.ممنون

سلام دوست عزیز این لینک مجموع کتاب های مفید صنایع غذاییه

http://poseidon.persiangig.com/food/food.htm

 

[فرزاد صابری]

در مورد بیوتکنولوِژی در این رشته لطفاً کمکم کنید

 

[sahar_moradi19]

فوری فوری:
سلام دوستان خواهشمندم در مورد فناوری نوین تولید نشاسته (three phase decanter) وهمچنین گلوتن و گلوکز،خلاصه کاربردهای نشاسته و ارزش غذایی آن ها کتاب و مقاله فارسی ولاتین بهم معرفی کنید !!!!شرمنده همه همکاران عزیزم هستم!!!!

 

[gole ziba]

ghani sazi nan

ghani sazi nan

salam azizan man mikham roo re mahsoli kar konam mesle ghani saziye nan ya bisuit niaz be hamfekritoon daram. montazere nazaratoonam

 

[gole ziba]

ye karkhast

ye karkhast

lmishe bishtar rajebe probiotic ha sohbat koniiiiiiiiiiiiiiiid

 

[mak_food]

سلام در مورد قارچ کفیر که در دسترس عموم قرار گرفته و باهاش دوغ درست میکنن می خواستم بدونم کسی این قارچ رو داره و ازش استفاده می کنه؟من از طریق یکی از دوستام گرفتم و دارم باهاش دوغ درست می کنم.
یک دوغ خوشمزه!

 

[طلوع سرخ]

کمکم کنید.

کمکم کنید.

سلام من تازه عضو شدم.میخوام ارشد صنایع غذایی امتحان بدم.لیسانس شیمی کاربردی دارم.لطفا راهنمایی ام کنید که جزوات و کتابهای معتبرو بدست بیارم.امکان دسترسی هر روزه اینترنت برام فراهم نیست.نیاز به مشاورتون دارم .لطفا بهم اس بدین.09118496512

 

[پروانه سفید]

سلام دوستان کسی اسم کتابی رو می دونه که درباره صنایع غذایی باشه و توش درباره خیلی از مواد مطلب داشته باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

 

[ALI GHADERI]

سئوال و در خواست مطالب صنایع غذایی

سئوال و در خواست مطالب صنایع غذایی

سلام.اطلاعات راجع به انواع شیرین کننده ها و مواد نگهدارنده میخوام؟ لطفا!

 

[ALI GHADERI]

salam dostan.

etelat dar mored shirin konandeha mikham.
mamnon misham.

 

[سردارایرانی]

........غلاااااااات پاورپوینت یا مقاله دارین؟؟ فوری..........

........غلاااااااات پاورپوینت یا مقاله دارین؟؟ فوری..........

درباره مالت باشه خیلی خوبه مخصوصا اگه پاور پوینت باشه
اگه نبود فرآورده های دیگه

 

[farideh_313]

سلام دوستان کسی اسم کتابی رو می دونه که درباره صنایع غذایی باشه و توش درباره خیلی از مواد مطلب داشته باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلام عزیزم. بهتره بیشتر توضیح بدی. مباحث صنایع غذایی خیلی متنوعند. در چه زمینه ای کتاب میخوای؟

 

[farideh_313]

lmishe bishtar rajebe probiotic ha sohbat koniiiiiiiiiiiiiiiid

سلام. مبحث پروبیوتیک خیلی گستردست.

پروبیوتیک ها یک سری مکمل غذایی حاوی میکروارگانیسم های زنده هستند که این میکروارگانیسم ها، یک حد تعریف شده شون اثرات مفید روی سلامت و سیستم بدن داره.

اگر اطلاعات بیشتر لازم داری مقاله ی زیر ، مقالهی مفیدی میتونه برات باشه:

منبع

 

[nsaboury]

رئولوزی سیالات

رئولوزی سیالات

با سلام
من به چند سطر در مورد اهمیت وجود "حلقۀ هیسترسیس" در سیالات وابسته به زمان، در صنعت دارم
ممنون میشم کمکم کنید

 

[پروانه سفید]

کمک در زمینه کتاب و...

کمک در زمینه کتاب و...

سلام دوستان.من چند تا سوال دارم که در زیر گذاشتم.جواب سوالات واسم خیلی مهم هست.لطفا اگه کسی از این کتاب ها خریده یا مطالعه کرده کمکم کنه.ممنون از لطفتون

1-کتابهای کدوم آموزشگاه واسه ارشد صنایع غذایی ( آزاد و سراسری ) بهتر هست؟و اون موسسه چند تا کتاب با چه مبلغی میده؟آیا موسسه کتاب تست زنی هم داره؟
2-آدرس نمایندگی پارسه در تهران و تبریز در کجاست و شماره آموزشگاه چند هست؟
3-بهترین کتاب برای ماشین های صنایع غذایی چیه و نام مولفش؟
4-بهترین کتاب فرهنگ و دیکشنری فارسی به انگلیسی و برعکس چیه و نام مولفش؟
5-بهترین کتاب زبان تخصص صنایع غذایی چیه ونام مولفش؟
6-بهترین کتاب آزمایشات صنایع غذایی چیه و نام مولفش؟
7-بهترین کتاب تست کنکور سراسری با پاسخ تشریحی چیه و نام مولفش؟
8-بهترین کتاب تست کنکور آزاد با پاسخ تشریحی چیه و نام مولفش؟
9-نام بهترین و معتبرترین مجله صنایع غذایی چیه؟
10-بهترین کتاب برای افزایش معلومات عمومی در رشته صنایع غذایی چیه و نام مولفش؟
11-معتبرترین کتاب ها برای منابع ارشد چیه؟
12-معتبرترین جزوه برای منابع ارشد چیه؟

 

[sim-sim-salavim]

سلام دوستان
درخواستی دارم. یه مقاله در مورد غنی سازی و استفاده از روش ها و مواد مختلف chelator در غنی سازی میخوام. کتاب مرجع، سایت، مقاله و ... انگلیسی یا فارسی...هرچی که پیشنهاد بدید لطف کرده اید.
تشکر پیشاپیش