مارچوبه، بومی قاره اروپا، آسیای غربی و شمال آفریقاست. مصریان، رومیان و یونانیان باستان از این گیاه به صورت تازه یا خشک استفاده می کردند.
به نوشته سایت «هلث مد»، مارچوبه منبع عالی پتاسیم است. در این گیاه ترکیبی از پتاسیم و نوعی اسید آمینه وجود دارد که اثر مدر دارد و در نتیجه کمک می کند آب اضافه بدن دفع شود.
▪ مصرف مارچوبه مانع از ریزش مو می شود.
▪ خاصیت ضدالتهابی دارد، بنابراین برای درمان آسم، آرتریت و روماتیسم مفید است.
▪ فولات موجود در آن برای سیستم قلبی عروقی ضروری است.
▪ مخلوطی از مارچوبه و عسل برای تقویت قلب مفید است.
▪ مارچوبه دارای اینولین نوعی کربوهیدرات است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. وجود این نوع کربوهیدرات در روده باعث رشد باکتری های مفید مانند «لاکتوباسیلی» و «بیفیدو باکتریا» می شود.
▪ مارچوبه سرشار از ویتامین C است که برای تولید و حفظ کلاژن بدن ضروری است.
▪ فیبر موجود در این گیاه مانع از بروز یبوست می شود.
▪ از مارچوبه برای درمان واریس استفاده می شود.
▪ به عنوان آنتی اکسیدان برای درمان سرطان، آب مروارید و ناراحتی چشمی موثر است.
▪ قند خون را کنترل می کندو برای بیماران دیابتی مفید است.
▪ با افسردگی مقابله می کند.
▪ به سم زدایی بدن کمک می کند.
▪ با خستگی مفرط مقابله می کند.
