عضو مرکز تحقیقات بیوشیمی وتغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: یکی از بزرگترین مشکلات تغذیه ای که در افراد مشاهده می شود کمبود ریز مغذی هاست.
به گزارش زلال نیوز ، دکتر مجید غیور مبرهن تغییر عادات صحیح غذایی را یکی از مشکلات اساسی تغذیه بشر امروز دانست و اظهار داشت: استفاده زیاد از فست فود، روغن نباتی، نوشیدنی های ناسالنم مانند نوشابه و بسیاری از موارد شبیه اینها جزو عادات تغذیه ای ناسالم می باشد .
وی با اشاره به اینکه شیوع این عادات نادرست تاثیر بسیار زیادی در بروز بیماری ها دارد تصریح کرد: به عنوان مثال شیوع دیابت در جمعیت بین 35 تا 65 سال به بیش از 13 درصد رسیده است که افزایش چشمگیری را نسبت به 8 سال پیش داشته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به دیگر عادات نادرست غذایی شایع در ایران خاطرنشان کرد: مصرف زیاد غذای گوشتی که در ایران بسیار شایع است از عادات غذایی نادرست است.
دکتر غیور مبرهن ادامه داد: یک انسان بالغ بین 2 تا 3 وعده گوشتی در روز احتیاج دارد حال آنکه وعده گوشتی به معنای مصرف گوشت نیست به عنوان مثال یک عدد تخم مرغ و یا یک لیوان لوبیا پخته شده و یا موارد مشابه زیاد دیگری در رژیم غذایی یک وعده گوشتی به حساب می آید.
وی در ادامه با بیان اینکه افراد دارای مشکلات اقتصادی نیز می توانند تغذیه سالمی داشته باشند گفت : به عنوان مثال مصرف ماهی که در کشور ما بسیار پایین است می تواند بسیار اقتصادی تر واز مصرف گوشت باشد که در کشور ما بسیار زیاد است.
مشرق
به گزارش زلال نیوز ، دکتر مجید غیور مبرهن تغییر عادات صحیح غذایی را یکی از مشکلات اساسی تغذیه بشر امروز دانست و اظهار داشت: استفاده زیاد از فست فود، روغن نباتی، نوشیدنی های ناسالنم مانند نوشابه و بسیاری از موارد شبیه اینها جزو عادات تغذیه ای ناسالم می باشد .
وی با اشاره به اینکه شیوع این عادات نادرست تاثیر بسیار زیادی در بروز بیماری ها دارد تصریح کرد: به عنوان مثال شیوع دیابت در جمعیت بین 35 تا 65 سال به بیش از 13 درصد رسیده است که افزایش چشمگیری را نسبت به 8 سال پیش داشته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به دیگر عادات نادرست غذایی شایع در ایران خاطرنشان کرد: مصرف زیاد غذای گوشتی که در ایران بسیار شایع است از عادات غذایی نادرست است.
دکتر غیور مبرهن ادامه داد: یک انسان بالغ بین 2 تا 3 وعده گوشتی در روز احتیاج دارد حال آنکه وعده گوشتی به معنای مصرف گوشت نیست به عنوان مثال یک عدد تخم مرغ و یا یک لیوان لوبیا پخته شده و یا موارد مشابه زیاد دیگری در رژیم غذایی یک وعده گوشتی به حساب می آید.
وی در ادامه با بیان اینکه افراد دارای مشکلات اقتصادی نیز می توانند تغذیه سالمی داشته باشند گفت : به عنوان مثال مصرف ماهی که در کشور ما بسیار پایین است می تواند بسیار اقتصادی تر واز مصرف گوشت باشد که در کشور ما بسیار زیاد است.
مشرق
