سیکلودکسترینها: نانوکپسولهای طبیعی
سیکلودکسترینها: نانوکپسولهای طبیعی
سیکلودکسترینها: نانوکپسولهای طبیعی
موضوع : آموزش و مباني تاریخ مقاله : 1391/05/01
[FONT=nassim !important]سیکلودکسترینها - که گاهی سیکلوآمیلاز، سیکلومالتوز یا دکسترینهای شاردینگر نامیده میشوند - نانوکپسولهای طبیعی تشکیلشده از واحدهای گلوکزی هستند. این واحدها با پیوندهای ۱ و 4- α- گلوکوپیرانوزی به یکدیگر متصل شدهاند. پرکاربردترین اُلیگوساکاریدهای طبیعی α- سیکلودکسترین، β- سیکلودکسترین، و γ- سیکلودکسترین (به ترتیب شامل ۶، ۷، و ۸ واحد گلوکز) هستند. یکی از مهمترین خصوصیتهای سیکلودکسترینها ایجاد کمپلکس درهمجای با مولکولهای مهمان آبگریز در نانو حفرههای خود است.
[/FONT]
متن این مقاله به صورت pdf قابل دریافت می باشد(
) |