خواص انجیر
انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل میدهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامینهای C, B, A است. انجیر منبع غنی فیبر غذایی میباشد. لیگنین یک نوع فیبر غذایی غیر محلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمدهای در جلوگیری و رفع یبوست...