2. مشخصات ساختاری
Carboxypeptidase A با جرم مولکولی KD 65 یک متالوآنزیم است که. CPA از یک زنجیره شامل 307 اسید آمینه تشکل شده است و در اکتیو سایت آن یک یون Zn2+ قرار گرفته است . شکل کلی آنزیم به صورت کروی است
که در آن رشته های آمینواسید ساختارهای β-sheets و α-helices دارد . در این آنزیم کروی شکل...