روش تولید قند (2) :
قند ساکارز ، (قند معمولی) است که از نظر ساختار یک دیساکارید متشکل از گلوکز و
فروکتوز است و انسان در تمام طول حیاتش از آن بصورت طبیعی استفاده کرده و میکند.
مهمترین منبع ساکارز ، نیشکر و چغندرقند است.
قندها در اصطلاح شیمی ، طیف وسیعی از ترکیبات آلی را در بر میگیرند...